2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yoz, meva aromati bilan to'ldirilgan va shirinlik bilan to'lib toshgan bu mazali lazzat o'zimiz tayyorlaganimizda ikki baravar ko'payadi. Qachonki u mukammal bo'lib, hammaga zavq uchun bizga minnatdorchilik bildirsa, qoniqish beqiyosdir.
Buni ta'minlaydigan ba'zi oddiy qoidalar bizning murabbo mukammal bo'ladi.
Yoqimli mavsumiy mevalarni tanlang
Buzilgan mevalardan saqlaning. Va bu erda baliq kabi - siz pishirish uchun ammiak hidini kutguningizcha kutishingiz shart emas. Pishgan mevalarni, shuningdek unchalik ko'p bo'lmagan mevalarni tanlang, chunki meva qancha pishgan bo'lsa, unda shunchalik kam pektin bo'ladi. Va bu murabbo muvaffaqiyati uchun zarur elementlardan biridir.
Bir oz meva tayyorlang
Oksidlanishni oldini olish uchun ozgina miqdorda meva tayyorlang, bu temirning ta'mini beradi murabbo. Ideal bir vaqtning o'zida 2 yoki 3 funt. Yuvish kerak bo'lmagan malinadan tashqari, ularni yuvgandan keyin ularni xuddi shu tarzda kesib oling. Qulupnay bilan ehtiyot bo'ling, ularni sopi bilan yuvish kerak.
Ijodiy bo'ling
Ijodkor bo'ling, asl va mantiqiy bo'lishga jur'at eting - qulupnay va malina, ko'k va jin kabi mavsumiy mevalarni aralashtiring. Yong'oqlar retsepti bilan ham lazzatlanishiga olib kelishi mumkin, ammo ularni kiyishdan oldin pishirish yaxshidir, chunki ular murabbo bilan g'azablanib ketishi mumkin.
Haddan tashqari shakar qo'shmang
Qancha shakar qo'shishni hal qilishdan oldin mevangizni tatib ko'ring. 1 kilogramm tozalangan meva uchun 650 dan 700 grammgacha shakar etarli. Shakar lavlagi ichidan tozalanmagan shakarni tanlang. Yana bir shakar mevaning ta'mi va rangini "o'ldiradi". Shuningdek, "ayniqsa murabbo uchun" shakardan saqlaning, bu pishirish vaqtini qisqartirishi mumkin, ammo yozning birinchi jaziramasida sizga muammo tug'dirishi mumkin - agar mevalar etarlicha pishmagan bo'lsa, ular portlab ketadigan bankalarda achiy boshlaydi.
Yarim limonni murabbo ichiga soling
Uni avvalgi kechadan tayyorlang. Butun limonni sovuq suvli idishga soling va qaynatib oling va 7 daqiqa qaynatib oling. Uni ikkiga bo'ling. Sovugandan keyin uni muzlatgichga qo'ying. Ushbu ikkita ishlov berish pektinni murabbo tarkibida eng yaxshi chiqarilishiga imkon beradi.
Sirob tayyorlashga e'tibor bering
Tezroq bug'lanish uchun keng mis idishdan foydalaning. 200 g suv (yoki boshqa suyuqlik, masalan, sharob), 650 - 700 g shakar va qobig'i bilan yarim limon bilan sirop tayyorlang. Aralash 125 ° C ga yetganda, meva qo'shing - qaynab chiqqandan taxminan 12-15 minut o'tgach.
Tayyorlanganlarni sinovdan o'tkazing
Oldindan muzlatgichga kichik plastinka qo'yishingiz kerak. Qachon murabbo siz uchun tayyor, chiqarib oling va ustiga bir tomchi murabbo soling. Barmoqni uzatib, iz plastinkada qolishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, pishirishni davom eting, lekin 20 daqiqadan oshmasligi kerak. Yoki aralashmani mahkamlash uchun 2-3 tomchi limon sharbati qo'shing.
Ko'pikni pishirish tugaguniga qadar saqlang
Bu pektinni o'z ichiga olganligi sababli kerak. Pishirishni tugatgandan so'ng, ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Siz ham iflosliklarni qoldirishingiz mumkin, ammo murabbo konservalanmaydi va shu kuni eyish kerak bo'ladi.
Sterilizatsiya qilingan bankalardan foydalaning
Surat: Yanitsa Nikolova
Mikroto'lqinli pechda suvni qaynatishingiz mumkin, shuning uchun tezroq bo'ladi. Ularni sterilizatsiya qilgandan so'ng, idishlarni quriting va murabbo chekkasiga quying. Bankalarni yoping va ularni aylantiring. Taxminan o'n besh daqiqadan so'ng ularni sovuq suv ostida qoldiring va ularni bir chetga qo'ying.
Siqilishni soyada saqlang
Siqilishingizni soyada va quruq joyda saqlang. Kelgusi ikki yil ichida uni iste'mol qiling, aks holda u rangini va ta'mini yo'qotadi.
Tavsiya:
Qanday Qilib Mukammal Paella Tayyorlash Mumkin
Paella - Valensiyadan kelib chiqqan guruch va boshqa ingredientlar bilan mashhur taom. Ispaniyalik paella an'anaviy ravishda bayramlarda, ayniqsa yakshanba va Fey bayramida (Fayes, Fayas) iste'mol qilinadi. "Paella" nomi Valensiyaning "
Qanday Qilib Mukammal Vegan Pirojnasini Tayyorlash Mumkin
Kek , Bolgariyada tortilla sifatida tanilgan, tuxum va kartoshkadan tayyorlangan ispan omletining bir turi. Ba'zan tug'ralgan kolbasa, achchiq qalampir, piyoz asosiy tarkibiy qismlarga qo'shiladi. Mashhur ispan mutaxassisi uchun ko'plab retseptlar mavjud va mahsulotlar biroz farq qilishi mumkin.
Qanday Qilib Mukammal Tortellini Tayyorlash Mumkin
Tortellini italiyaliklar uchun ruslar uchun köfte nima. Ushbu turdagi makaron mahsulotlari to'ldirilgan va ularni uyda osonlikcha tayyorlash mumkin. Shu tarzda siz tortellinining tarkibiy qismlarini aniq bilib olasiz, ularning to'ldirilishini tanlashingiz va ularni tegishli sous bilan tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.
Qanday Qilib Mukammal Pishloqli Keki Tayyorlash Mumkin
Cheesecake - bu juda mazali desert va aksariyat fikrlarga qarama-qarshi bo'lib, u juda tez va oson tayyorlanadi. Siz uni kakao yoki oddiy pechene bilan tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, sut, tvorog, qaymoqli pishloq, pishirilgan yoki pechka kerak bo'lmagan retseptlar mavjud.
Qanday Murabbo Va Gilosdan Murabbo Tayyorlash Mumkin?
Sizga murabbo va gilos murabbo uchun ikkita mazali retseptni taklif etamiz. Ularni tayyorlash katta kuch talab etmaydi. Boshqa tomondan, sizga biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Sizga ta'sirchan natija va istalgan vaqtda uy sharoitida tayyorlanadigan gilos lazzatlari bilan o'zingizni shirin qilish imkoniyatini tilaymiz.
