2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tashqarida unchalik sovuq bo'lmagan qish bizni mazali sabzavotli köfte - qovoq, ismaloqni orzu qilishni qiyinlashtiradi. Tashqaridagi ob-havodan qat'i nazar, mavsum qishdir va yilning shu davrida ismaloq va qovoq juda mazali bo'lmaydi.
Bu bizni mazali sabzavotli köfte tayyorlashga to'sqinlik qilmasligi kerak - biz shunchaki o'zimizga mos retseptlarni topishimiz kerak. qish mahsulotlari.
Sizga uchta retseptni taklif qilamiz - pirasa köfte uchun birinchi tanlovimiz, sizga kerak bo'lgan narsa:
Pırasa köfte
Kerakli mahsulotlar: 5 ta pirasa, maydanoz, 3 ta tuxum, 1 osh qoshiq. yogurt, 1 choy qoshiq. soda, un, aralashmani qancha so'rib olsa, 1 osh qoshiq. yog ', tuz.
Tayyorlash usuli: oldindan tozalangan pırasa yupqa maydalang - köfte uchun bizga faqat oq qism kerak bo'ladi. Maydanozni ta'mga qo'shib qo'ying, agar sizda uyda va seldereyda bo'lsa, köfte yanada xushbo'y hidi uchun uning bir qismini qo'shing. Bularning barchasiga ozgina tuz qo'shing va butun aralashmani kastryulga quying - choy stakaniga suv quying va sabzavotlarni qaynatib oling.
Suv yarimga kamaytirilganda va pırasa yumshoq bo'lganda issiqdan olib tashlang. Aralash sovigach, avval sutda «so'ndirgan» tuxum, yogurt va soda qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va aralashmani qalinlashtirish uchun un qo'sha boshlang. Keyin bir osh qoshiq bilan aralashmani oling va issiq yog'ga soling - oltin rangga qadar qovuring.
Keyingi retsept yangi karam köfte uchun - o'rtacha karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va karamni dimlash va yumshatish uchun uni sho'r suvga quying. Yumshoq bo'lganda, karamni juda yaxshi siqib qo'ying. Nozik tug'ralgan piyozning ikki boshini qovuring va 3 osh qoshiq un qo'shing - aralashtiring va issiqdan oling.
Piyoz va unga karam, oldindan urilgan tuxum, maydalangan qora murch, mayda tug'ralgan selderey va tuz qo'shing. Aralashdan o'rtacha kattalikdagi köfte hosil qiling, ularni tekislang, unga o'ting va ikkala tomonni qovuring.
Yaqinda bahor bizni tashrif buyurishi sababli, biz sizga qichitqi o'tli köfte retseptini taqdim etamiz. Buning uchun sizga bir kilogramm qichitqi uchi, bir nechta devesil novdasi, taxminan 1 shamlardan petrushka, yalpiz, 4 ta qaynatilgan tuxum, 1 choy qoshiq kerak bo'ladi. pivo, 1 choy qoshiq pishirish soda, 4 osh qoshiq. yogurt, tuz, qalampir ta'mga, yog '.
Oldindan maydalangan va kuydirilgan qichitqi o'tga mayda tug'ralgan ziravorlar, pivo, sut va soda, shuningdek mayda tug'ralgan tuxum, qora murch va tuz qo'shing. Bir osh qoshiq bilan qirib tashlang va issiq yog'ga qovuring. Ular tayyor bo'lgach, ular bo'g'ilib qolishi uchun qopqoqli idishga joylashtiriladi. Yogurt bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Lazzatli Rojdestvo Pishiriqlari Uchun G'oyalar
Yaqinda yilning eng yorqin bayramlari yaqinlashmoqda. Rojdestvo va Yangi yil - bu katta bayram stolida oilalarni birlashtiradigan ajoyib kunlar. Rojdestvo va Yangi yil ta'tillari paytida menyu qanchalik boyligini bilamiz, ammo shirin narsa bo'lmasdan to'liq stol qanday bo'ladi.
Lazzatli Brushetalar Uchun G'oyalar
Brushettalar - bu mazali kichkina sendvichlar, ular kechagi nondan tayyorlanishi mumkin va har ikkala armut uchun ham, jiddiy ovqatlanish uchun ham mos keladi. Gilos pomidor va marinadlangan baliq souslari bilan brushettalarni tayyorlash juda oson va mazali hors d'oeuvre hisoblanadi.
Sabzavotli Garnitürler Uchun G'oyalar
Go'shtli taomlar uchun garnitura guruch yoki kartoshkadan tayyorlanishi kerak, deb o'ylash noto'g'ri. Ularni sabzi, no'xat, karam va boshqalar kabi sabzavotlardan qanday tayyorlashni o'rganish ancha foydali. Bu erda sabzavotli garnitura uchun foydali fikrlar mavjud.
Lazzatli Sabzavotli Kostryulkalar Uchun G'oyalar
Kartoshka, pishloq, qovoq, guruch va boshqa sabzavotlarga sepilgan xushbo'y go'sht bilan pishiriq tayyorlashni bilmaydigan uy bekasi deyarli yo'q, ammo an'anaviy taomlardan voz kechishni istasangiz, stereotipdan qanday chiqib ketishni o'rgansangiz yaxshi bo'ladi.
Siz Iste'mol Qilgan Eng Mazali Sabzavotli Köfte
Kuz yaqinlashmoqda, ammo bozorlar hali ham yangi pomidor va qalampir va qish uchun mos bo'lgan har xil ko'katlarga to'la. Biroq, sog'lom sabzavotlarni qutilarga solib qo'yishdan oldin, ularning yangiligidan bir nechta ishtahani ochadigan idishlar tayyorlang.
