Italiya Yangi Non Uchun Standart Tayyorlamoqda

Video: Italiya Yangi Non Uchun Standart Tayyorlamoqda

Video: Italiya Yangi Non Uchun Standart Tayyorlamoqda
Video: ИТАЛИЯ НОВОСТИ: ТУРИЗМ, РИМ! ЗЕЛЁНЫЙ ПАСС! 2024, Noyabr
Italiya Yangi Non Uchun Standart Tayyorlamoqda
Italiya Yangi Non Uchun Standart Tayyorlamoqda
Anonim

Italiya yangi nonning me'yorini belgilash va uni ishlab chiqarish va sotish qoidalarini joriy etish uchun nima ekanligini ko'rsatadigan huquqiy o'zgarishlarni tayyorlamoqda.

Tushuntirish non deganda boshlanadi va huquqiy me'yorlarda bu nom faqat bug'doy unidan tayyorlangan, suv, xamirturush va tuzsiz aralashtirilgan mahsulot bo'lishi mumkinligi aniqlanadi.

Odob-axloq qoidalari yangi non faqat ishlab chiqarilgan kuni sotiladigan narsalarni kiyish imkoniyatiga ega bo'ladi. Ertasi kuni o'sha non yangi hisob-kitobga ko'ra yangi bo'lib sotilmaydi.

Yangi non muzlatilgan xamirdan tayyorlangan yoki yarim tayyor mahsulotlar bilan aralashtirilgan non deb hisoblanmaydi.

Yorliqlardan ko'rinib turibdiki, Italiyada odamlar bugun qaysi non tayyorlanayotgani va qaysi biri bir necha kundan beri borligini tushunishadi, mamlakatdagi rasmiylar esa savdogarlar yangi nonni o'z javonlaridan ajratib, aralashtirib yubormasliklari shart. boshqa turlari bilan.

Fokakkiya
Fokakkiya

Yangi va boshqa barcha olingan turlar o'rtasidagi farqni bajarmaganlarga nisbatan qo'llaniladigan jarimalar, ishlab chiqarish va sotish uchun sertifikatlar bekor qilinmaguncha faoliyatni hibsga olish hisoblanadi.

Yangi o'zgarishlarning g'oyasi italiyalik yangi nonlarni mamlakat uchun savdo belgisiga aylantirish va qonun bo'yicha eski retseptlar bo'yicha non tayyorlaydigan novvoyxonalarni himoya qilishdir.

Ushbu faoliyatga 400 ming kishi va 25 ming kompaniya jalb qilingan. Apenninada 300 dan ortiq turdagi non tayyorlanadi va ularning aksariyati hokimiyat tomonidan nazorat qilinadi.

So'rovlarda italiyaliklarning 37% an'anaviy nonvoyxonalarni afzal ko'rishlarini va yangi non uchun yangi standartni qabul qilishlarini aytishdi.

Italiyadagi an'anaviy nonlarning ro'yxati uzoq, ammo bizning mamlakatimizdagi aksariyat odamlar italyan oshxonasidan odatdagi chabata va fokasiyani bilishadi. Sirka bilan qo'shilgan Biga va Apulian nonlari ham ma'lum.

Tavsiya: