2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'pchilik samardalani sarimsoq yoki piyozga o'xshatadi va xato qilmaydi - o'simlik ikkala sarimsoq va piyozning yaqin qarindoshi, ammo kesimdagi barglari uchta nurli yulduz shakliga ega.
Nomi samardala yunon tilidan tarjima qilinganida "nektar sarimsoq", ingliz tilida esa - Asal sarimsoq - asal sarimsoq. Ziravorlar Ruminiyada, Moldovada, Qrim yarim orolida, Kavkazda va Turkiyada uchraydi, ammo Bolgariyada u mamlakatning sharqiy qismida o'sadi. Sliven, Kazanlak, Stara va Nova Zagora mintaqalarida u etishtiriladi va har kuni ishlatiladi.
Yangi samardala achchiq, ammo qiziqarli ta'mga ega. Bu tuz bilan aralashtirilganda ko'proq uchraydi. U quyidagicha tayyorlanadi - ziravorlarning barglari bir kun davomida quritilishi uchun qoldiriladi, so'ngra xamirga tortiladi va tuz bilan aralashtiriladi.
Yoqimli jigarrang rangga ega bo'lmaslik uchun yoyib, qorong'i joyda quritib qo'ying. Ushbu aralashmani tayyorlagan har bir kishi, bu jarayon juda ko'p yig'lashni, piyozdan ko'ra kuchliroq ekanligini biladi.
Yangi samardala barglaridan deyarli barcha salatlarni pomidor va bodring bilan, sho'r aralashmani - kartoshka, tuxum, pishloq yoki qo'zichoq bilan taomlarga tatib ko'rish uchun ishlatish mumkin.
Biroq, qo'shadigan miqdorga ehtiyot bo'ling, chunki ziravorning muhim qismi aslida tuzdir. Shuning uchun, idish-tovoqlaringizni ziravor qilasizmi samardala, idishdagi retsept bo'yicha tuzni kamaytirishni unutmang.
Ziravorni makaron retseptlarida ishlatish mumkin. Sizga mazali hidli bulka uchun retsept beramiz.
Samardal noni quritilgan piyoz bilan
Kerakli mahsulotlar: 400 gramm oq un, 5 gramm quruq xamirturush, 100 mililitr sut, 150 mililitr suv, 10 gramm quritilgan piyoz, zaytun moyi, tuz va shakar va albatta … samardala!
Xamirni tayyorlash uchun avval xamirturushni oldindan qizdirilgan sutda eritib oling. Yarim stakan un va shakar qo'shing. Qalin xamir olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. Xamirni ko'tarish uchun qoldiring. Tayyor bo'lgach, uni boshqa mahsulotlarga - un, suv, zaytun moyi, tuz, samardala va quritilgan piyozga qo'shing va xamirlashni boshlang.
Samardala miqdori sizning didingizga mos keladi, agar sizga bu ziravor yoqsa, ko'proq qo'yishingiz mumkin. Xamir elastik va yumshoq bo'lguncha yoğurun. U ko'tarilsin.
O'lchamini ikki baravar oshirgandan so'ng uni unli yuzaga yupqa qilib aylantiring. Uni aylantiring va uni alohida nonlarga kesib oling. Ularni moylangan idishda yoki oshxona qog'ozida joylashtiring.
Nonlarga ozgina zaytun moyi seping va yana bir marta ko'tarilsin. Ularni 180 daraja qizdirilgan pechda taxminan 20 daqiqa davomida pishirish uchun qo'ying. Ular hali ham issiq bo'lsa, ularni yog 'bilan yog'lang va sochiq bilan yoping.
Tavsiya:
Qaysi Ovqatdan Va Qaysi Mikroelementlardan Olishimiz Mumkin?
Tirik moddalar tabiiy ravishda paydo bo'lgan 90 ga yaqin kimyoviy elementlardan iborat. Garchi ba'zida mikroelementlar darajasiga yordam beradigan qo'shimchalar olishimiz kerak bo'lsa-da, ularni olishning asosiy usuli to'g'ri ovqatlanishdir.
Qaysi Ichimliklar Qaysi Ovqatlar Bilan Birlashtirilgan
Ovqatlanayotganda, biz taomning ta'midan to'liq bahramand bo'lishga harakat qilamiz. Uning afzalliklarini yaxshiroq ta'kidlash uchun biz oziq-ovqat mahsulotlarini tegishli ichimliklar bilan birlashtirishimiz kerak. Noto'g'ri ichimlik bilan berilgan yaxshi taom ovqatlanish lazzatlanishini buzishi mumkin va idish qadrlanmay qolishi ehtimoli mavjud.
Qora Dengizdagi Qaysi Baliq Qutulish Mumkin Va Qaysi Biri Emas?
Ular tarkibidagi qimmatbaho ingredientlar haqida eshitmagan odam deyarli yo'q baliq yoki ularning baliqlarini inson tanasi uchun iste'mol qilishning ulkan foydasi uchun. Aksariyat mutaxassislarning ta'kidlashicha, baliqlarni haftada kamida bir marta, hatto undan ham yaxshiroq ikki marta iste'mol qilish kerak.
Xushbo'y Yalpiz: U Bilan Qanday Taomlarni Tatib Ko'rishimiz Mumkin?
Ming yillar davomida yalpiz insoniyat uchun ozuqaviy qiymatini saqlab kelmoqda. U taxminan 250 yil oldin etishtirila boshlandi, qachonki u oziqlanishdan tashqari, uning shifobaxsh xususiyatlari to'liq qadrlangandi. Yalpiz - xushbo'y barglari butun dunyoda ovqat tayyorlashda keng qo'llaniladigan bir yillik otsu o'simlik.
Bizdan Umr Ko'rishimiz Mumkin Bo'lgan To'qqizta Oziq-ovqat
Siz o'zingiz yoqtirgan retseptlardan biriga binoan pishirishni boshladingiz va o'rtada sizning mahsulotingizdan biri etishmayotgan bo'lib chiqadi, chunki siz uni oshxonangizni oxirgi tozalash paytida tashlagansiz. Bu juda yoqimsiz holat, siz yana o'zingizni topa olmaysiz, ayniqsa quyida keltirilgan ovqatlar haqida gap ketganda.
