2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Soslar achchiq ovqatlarga qo'shimcha lazzat va sharbat beradi. Ba'zi souslar plastinkadagi boshqa mahsulotlarning ta'mini oshirish uchun limonning achchiq ta'midan foydalanadi. Achchiq limon soslari sabzavot, dengiz mahsulotlari, tovuq go'shti va boshqa go'shtlarga eng mos keladi.
Sabzavotlar
Limon sousi sabzavotlarning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi. Ularni tayyorlash uchun siz jo'xori nişastasını tovuq buloniga aralashtirishingiz kerak. Bir limon, soya sousi va achchiq qizil qalampirning sharbatini qo'shing. Aralash qalinlashguncha o'rta issiganda qizdiring. Keyin pastroq haroratga o'ting.
Ayni paytda, sabzavotlarni tayyorlang. Ushbu sous uchun eng mos sabzavotli taomlar orasida gulkaram bor. Buning uchun sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'lib kesib oling, oldindan urilgan tuxum va unga soling. Oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik moyida qovuring. Olib tashlangandan so'ng, to'kib tashlang va limon sousini quying.
Dengiz mahsulotlari
Limonli souslar dengiz mahsulotlari uchun juda mos keladi. Bu erda biz sous bilan cod filetosining retseptini namoyish etamiz. Baliqni ozgina yog'langan idishda pishiring. Yangi siqilgan limon sharbati, qisqichbaqalar kremi, qalampir va maydanoz qo'shing.
Bularning barchasi yana 5 daqiqa qovuriladi. Bundan tashqari, bitta limon va eritilgan sariyog 'sharbatidan sous tayyorlang. Yana bir chimdik tuz va yangi maydalangan qora murch qo'shing, so'ngra sousni tayyor ovqatga quying.
Tovuq
Limon kiyimi bilan tovuq - bu ajoyib kombinatsiya. Siz tovuq ko'kragini xushbo'y limonli sous bilan tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun tovuq ko'kragini parmesan va un bilan aylantiring. O'rtacha va yuqori olovda chuqur idishda qovuring. Kiyinish ham issiqlik bilan ishlov beriladi. Un, limon sharbati, tovuq suvi, sariyog 'va yangi maydanozni aralashtiring.
Qizil go'sht
Sigir shishlari va limon sousining kombinatsiyasi nihoyatda mazali. Limon sharbati, o'simlik moyi, yalpiz, zanjabil va yashil qalampirni aralashtiring. Sos qaymoqqa kelguncha mash torting. Shu tarzda tayyorlangan kiyinish alohida idishda beriladi yoki shishlarga quyiladi.
Cho'chqa pirzola uchun quyidagicha tayyorlangan limon sharbati mos keladi - tovuq suvi, oq sharob, maydalangan limon po'stlog'i va asirlarni aralashtiring. O'rtacha issiqda qizdiring.
Tavsiya:
Gastrit Uchun Retseptlar Uchun G'oyalar
Gastrit - bu oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi. Bunga olib kelishi mumkin bo'lgan bir qator narsalar mavjud - spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish, dori-darmonlar, virusli kasalliklar, ifloslangan oziq-ovqat, tartibsiz va tartibsiz ovqatlanish.
Har Qanday Vaziyat Uchun: Baliq Ovqatlari Uchun Rus Soslari
Rossiyalik oshpazlar cod, perch, cat, sturgee, pike yoki yormani pishirishni tanlaydilarmi va ular qovurilganmi, qovurilganmi yoki bug'langanmi, ular odatda baliq bilan xizmat qilgan va maxsus tayyorlangan baliq sousi . Bu ham sovuq, ham iliq bo'lishi mumkin, ammo baliq idishiga yaxshi mos kelishiga ishonch hosil qilish uchun uning tarkibini qanday qilib to'g'ri birlashtirish kerakligini bilish muhimdir.
Baliq Soslari Uchun G'oyalar
Baliq foydali ekanligini bilasiz va hatto ovqatlanish mutaxassilari ko'pincha uni haftasiga kamida bir marta eyishni eslatadilar. Dietologlar baliq souslari uchun quyidagi retseptlarni tasdiqlashlari aniq emas, ammo ular panjara, pishirilgan yoki qovurilgan baliq uchun mos kompaniya ekanligi aniq.
Go'sht Ovqatlari Uchun Rus Soslari
Rus oshxonasining o'ziga xos xususiyatlari pravoslavlik va tez-tez va uzoq vaqt ro'za tutish bilan bog'liq bo'lsa-da, ko'plab mahalliy mavjud ruscha retseptlar butun dunyoga ma'lum bo'lgan. Cho'chqa go'shti, mol go'shti va dana go'shtini tayyorlash asrlar davomida haqiqiy shoh asarlarni yaratishga muvaffaq bo'lgan rus oshpazlarini ilhomlantirdi.
Sabzavotli Idishlar Uchun Vegetarian Soslari
Soslar har doim har qanday taomni chiroyli bezashadi. Aksariyat oshpazlar, agar biz ovqat tayyorlashda unchalik muvaffaqiyat qozonmagan bo'lsak ham, to'g'ri sous har doim "kunni tejashga" qodir degan fikrga qo'shilishadi. Sabzavotli taomlarga mos vegetarian soslari uchun ba'zi retseptlar, bu souslar qat'iy vegetarianlar menyusida emas, aksincha go'shtsiz idishlarga engil qo'shimchalar.
