2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Frantsiyada, shuningdek, butun dunyoda aperitivlar issiq va sovuq. Frantsuz oshxonasida juda mashhur bo'lgan va juda mazali bo'lganlar bor, ba'zida ular g'ayritabiiy g'oyalar bilan va g'ayrioddiylik bilan ozgina ishora qiladilar.
Qo'ziqorinli omlet
Kerakli mahsulotlar:
2 ta tuxum, 150 g qo'ziqorin, sariyog ', 4 osh qoshiq qaymoq, qalampir, yalpiz, bir chimdik tuz va un
Tayyorlash usuli:
Oldindan kesilgan va tozalangan qo'ziqorinlar tuz, murch, yalpiz, un va qaymoq qo'shib yog'da qovuriladi. Qo'ziqorinlar aylangandan so'ng, taxminan 5 daqiqadan so'ng biz ularni pechdan olib tashlaymiz. Yog 'yog'ini isitib oling va tuxumdan omlet tayyorlang. Tuxumdon bir tomondan tayyor bo'lgandan keyin, uni burishdan oldin, qo'ziqorinlarni qo'shing.
Kartoshka kroketlari
Kerakli mahsulotlar:
1 kg kartoshka, 3 tuxum sarig'i, ½ choy qoshiq. muskat yong'og'i, tuz, qalampir, un
Tayyorlash usuli:
Oshqovoqni tozalang, maydalang va qaynatib oling. Keyin ulardan pyure tayyorlang va qalinlash uchun pechka ustiga qo'ying, asta-sekin 3 ta tuxum sarig'ini qo'shing va aralashtiring, so'ngra ziravorlarni qo'shing. Püresi siz kroket hosil qilish uchun etarlicha qalin bo'lishi kerak, keyin ularni un va tuxumga solib, qovurasiz.
Kamembert pishloqi
Kerakli mahsulotlar:
300 g Camembert pishloqi, 150 g ko'k, 100 g shakar, 1 dona. to'q sariq, 3 dona. chinnigullar, tuxum, jo'xori uni va non uchun non
Tayyorlash usuli:
Pishloqni ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'lib kesib oling va avval nonga, so'ngra tuxumga va nihoyat jo'xori moyiga soling. Juda issiq yog'da oltin rangga qadar qovuring. Shu vaqt ichida taxminan 250 ml suvni isitib oling va chinnigullar, shakar va 1 dona apelsin qo'shing, kattaroq bo'laklarga bo'ling. Yumshoq qaynatib oling, so'ngra ko'kni qo'shing. Doimiy ravishda aralashtiring va qalinlashguncha plitani tortib olmang. Keyin sousdan chinnigullar va apelsinni olib tashlang. Pishloq, sous va qolgan apelsinning yarmidan bir qismini tarelkaga joylashtiring.
Frantsuz piyozli sho'rva
Kerakli mahsulotlar:
500 g piyoz, 1 litr mol go'shti yoki tovuq suvi, sariyog ', un, pishloq
Tayyorlash usuli:
Piyozni kesib oling va ozgina sariyog 'bilan kastryulga soling va yoping. U yaxshilab yumshatilgan va dimlanganidan so'ng, qopqog'ini olib tashlang va uni qovurishni boshlang. Piyoz allaqachon qovurilgan, bir litr bulon, ozgina tuz qo'shib, past haroratda 30 daqiqa davomida qaynatishga tayyor. Keyin sho'rvani quyuqlashtirish uchun 100 ml suvga oldindan erigan un qo'shing. Qayta qaynatib oling, 3 daqiqa kutib turing va o'chiring. Uni iliq holda xizmat qiling va xizmat qilishdan oldin maydalangan sariq pishloq qo'shing. Krutonlar bilan ovqatlanishga mos keladi.
Tavsiya:
Frantsuz Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Frantsuz oshxonasi dunyodagi eng yaxshi obro'si bilan mashhur. Bu baliq va dengiz maxsulotlari, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, quyon juda ko'p ishlatiladi. Cho'chqa go'shti juda hurmatga sazovor emas. Frantsuzlar salyangoz va qurbaqa oyoqlarini nafis noziklik deb ta'riflaydilar.
Eng Mashhur Frantsuz Sharoblari
Frantsuz vinolari sizni chalkashtirib yuborgandek tuyulishi mumkin, chunki mahalliy aholi kamdan-kam sharob ichiladigan sharob nomini ko'rsatadilar. Ko'pgina hollarda, mevalar etishtirilgan joylar haqida ma'lumot beriladi. Ko'p narsa sharob ta'miga ta'sir qilishi mumkin, shu jumladan uzum ekilgan tuproq turi, hududning geografik joylashuvi, uzumzorning balandligi, iqlimi.
Eng Mashhur Frantsuz Pishloqlari
Frantsuz pishloqlarining 400 dan ortiq turlari mavjud va ularning qaysi biri eng ommabopligini aniqlash juda qiyin. Agar siz qaysi birini sinab ko'rishga arziydi deb o'ylayotgan bo'lsangiz, javob har kimga tegishli bo'ladi, ayniqsa, siz yangi lazzatlar va sut mahsulotlariga muxlis bo'lsangiz.
Eng Mashhur Frantsuz Taomlari
Haqiqiy aristokrat kabi his qilish, unvonga ega bo'lgan oilaning a'zosi bo'lishi yoki juda yaxshi va qat'iy odob-axloq qoidalariga ega bo'lishi shart emas. Faqat frantsuz oshxonasining mazali taomini pishirish kifoya. Ingredientlar, ziravorlar, o'tlar, yoqimli atirlar, mayda sharob va pishloqlarning samarali kombinatsiyasi - bularning barchasi Frantsiya.
Oq, Qora, Limon Bilan Mashhur Frantsuz Souslari Sariyog 'bilan
Buyuklarning timsollari Frantsuz oshxonasi - souslar, lazzat, bog'lash va xarakter berish. Qo'ziqorinlar, qaymoq, piyoz, limon yoki qizil sharob bilan bo'lsin, ularning ko'pchiligida bitta umumiy narsa bor - moy . Ha, mashhur frantsuz sariyog 'soslari hatto eng prozaik mahsulotlarni ham nafis taomlarga aylantiradi
