2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuzlangan karam mavsumida biz tuzlangan karam uchun retseptlar taqdim etamiz. Agar sizda katta kostryulkalar bo'lsa, unda ularni osongina joylashtirasiz va ilgari plomba qovurilgan holda u erda pishirasiz. Mana retseptlar:
Hammayoqni karam, cho'chqa go'shti bilan
Kerakli mahsulotlar: tuzlangan karamning 10 bargi, 350 g maydalangan mol go'shti, 200 g pastırma, pırasa, 220 g guruch, 2 ta pomidor, yarim shamlardan petrushka, 3 choy qoshiq qizil qalampir, yog ', tuz.
Tayyorlanishi: Avval siz pırasa tozalashingiz va yuvishingiz kerak - uni tilimga kesib oling, so'ngra oldindan qizdirilgan yog'ga quying. Kublarga kesib tashlagan pastırma qo'shing. Pırasa yumshagach, maydalangan go'shtni qo'yish vaqti keldi - maydalangan go'sht donachalarga bo'linmaguncha pechka ustiga qo'ying.
Ayni paytda yuvilgan pomidorlarni kublar bilan kesib oling va guruchni tozalang. Qiyma go'shti rangini o'zgartirganda, pomidor, guruch qo'shing, bir necha daqiqadan so'ng qizil qalampir qo'shing.
Aralashmani yaxshilab aralashtiring, so'ngra tuz qo'shing. Idishga iliq suv quying - 450 ml dan oshmasligi kerak. va guruch uni o'zlashtirsin. Nihoyat, mayda tug'ralgan maydanozni qo'shing.
Suv guruchga singib ketganda, aralashmani pechdan olib tashlash va sarmani to'ldirish vaqti keldi. Hammayoqni bargiga taxminan 1 - 2 osh qoshiq soling. aralash - karam hajmiga bog'liq. Sarmilar o'ralganida, ularni kastryulga soling - bir yarim stakan suv quying va ularni qaynatib oling - agar kerak bo'lsa, ko'proq suyuqlik qo'shing.
Hammayoqni o'simtalarini to'ldirish uchun keyingi taklif - bulg'ur va cho'chqa go'shti - eng yaxshisi cho'chqa bo'ynini tanlash. Taxminan 200 g bo'yni yaxshilab kesib oling va pırasa sopi bilan aralashtiring, u ham mayda tug'ralgan.
Alohida idishda bulg'ur tushiring - 1 choy qoshiq. va suvni to'kib tashlang, shishib ketguncha qoldiring, so'ng uni go'sht va pırasa ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. 2 osh qoshiq qizil qalampirni issiq yog'da qovuring, 5 osh qoshiq qo'shing. tomat pyuresi va aralashtiramiz.
Tomat pyuresi rangini o'zgartirgandan so'ng, qizil sharob qo'shing - ½ qizil sharobli stakan. Bir necha daqiqadan so'ng bu aralashga maydalangan go'sht, pırasa va bulg'ur qo'shing.
Nozik maydanoz, sho'r, tuz qo'shing va aralashtiring. Hammayoqni barglarini to'ldiring va ularni qaynatib oling. Siz ularni qaynatadigan idishga soladigan suyuqlikka yana bir stakan qizil sharob qo'shing.
Hammayoqni karam karamini idishga solib qo'yish kerak va suyuqlik ularni qoplashi kerak, shunda bulgur yoki guruch etarlicha shishadi. Agar siz nafaqat suvni, balki karam sho'rvasini ham qo'shsangiz, bu yanada mazali bo'ladi - teng miqdorda.
Tavsiya:
Ovqat Bayram Bo'lsa Va Bayram Pasxa Bo'lsa
Kelgusi bayramlarni qanday kutib olish haqida kulinariya g'oyalari "BILLA Culinary" jurnalining bahorgi sonida. Yana bahor keldi va yana dam olish vaqti keldi. Kunlar uzayadi, ko'chalar rang-barang, dasturxonlar yanada mazali bo'ladi.
Bigos - Karam Karam Bilan Eng Mazali Cho'chqa Go'shti
Bigos - karam va go'sht bilan tayyorlanadigan Polsha, Litva va Belorusiya oshxonalari uchun an'anaviy taom. Bigos so'zining kelib chiqishi Andjey Bankovskiyning so'zlariga ko'ra, bigos so'zining kelib chiqishi aniq emas. Buni begießen (quying, suv quying) va beigießen (to'ldirish uchun) fe'llaridan begossen yoki beigossen nemis qismidan qabul qilish mumkin.
Hammayoqni Karam Karamidan Mazali Karam Uchun Uy Qurilishi Fokuslari
Sarma - bu karamning to'ldirilgan barglari yoki ochilgan yangi karam yoki tok barglari. Bolqon oshxonasida xushbo'y, suvli va juda mashhur taom. Har bir uy bekasining o'z sir sirlari va sarma tayyorlashda fokuslar . Tayyorlash mazali karam karam karam oldin qo'pol qismini olib tashlash orqali sog'lom va moslashuvchan karam barglarini tanlang.
Innovatsion Ko'rinishga Ega Klassik Karam Karam Karam
Bolgarlarning eng sevimli ovqatlari orasida sarma, kastrulka, pishgan loviya, suvli köfte va pirog mavjud. Shunga qaramay, sarma ildizlarini Bolgariya mamlakatlarida topish mumkin emas va ular kelib chiqqan joy bugungi kungacha sir bo'lib qolmoqda.
Konchiglionlar Uchun Ishtahani To'ldirish
Konchiglionlar - bu to'lg'azish bilan to'ldirilgan chig'anoqlar. Ular makaronning ko'p turlaridan biri, ammo havas qiladigan darajada ko'p miqdordagi plomba to'plaganligi sababli afzaldir. Va bu har doim boshqacha bo'lishi mumkin. Mamlakatimizdagi konchiglionlarni ba'zi yirik gipermarketlarda topish mumkin.
