Yaxshi Shokolad Kyuverturasini Qanday Tan Olish Kerak

Video: Yaxshi Shokolad Kyuverturasini Qanday Tan Olish Kerak

Video: Yaxshi Shokolad Kyuverturasini Qanday Tan Olish Kerak
Video: Шоколад таёрлаб коринг !Uy sharoitida shokolad tayyorlash. 2024, Noyabr
Yaxshi Shokolad Kyuverturasini Qanday Tan Olish Kerak
Yaxshi Shokolad Kyuverturasini Qanday Tan Olish Kerak
Anonim

Shokolad kyuverturasi kichik va katta kesimlarda mavjud. Ko'pincha turli xil pishiriqlar va pirojniy tayyorlashda ishlatiladi.

Undagi kakao moyi shokoladning ta'mi va sifatini belgilaydi. Shunday qilib, bunday kyuverturani sotib olayotganda tarkibidagi kakao moyining nisbatiga e'tibor berish kerak.

Kakao moyining ulushi qancha yuqori bo'lsa, mahsulot shuncha yaxshi va mazali bo'ladi. Ushbu foiz 32 va 39% orasida o'zgarishi kerak. Shokolad kyuverturasidagi kakao moyi va kakao siropining umumiy nisbati 54% bo'lishi kerak.

Shokolad kyuverturasi oq rangda, yangi sut bilan, shirinroq, achchiqroq, intensivlik darajasiga ko'ra quyuq va achchiq navlardan iborat.

Odatda 500 g dan 2,5 kg gacha bo'lgan paketlar mavjud.

Shokoladni to'ldirish
Shokoladni to'ldirish

Uni ishlatish va saqlash oson. Asosan quruq, qorong'i va salqin xonada saqlang.

Agar uni ishlatish kerak bo'lsa, uni tishli pichoq bilan qirib tashlash mumkin va yana siz qolganlarini saqlashingiz mumkin.

Shokolad kyuverturasi do'konlardan ham, Internetdan ham sotib olish mumkin. Katta tarmoq do'konlari ham mavjud.

Tavsiya: