2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Panjara go'shti bizning madaniyatimizga chuqur singib ketgan milliy taom bo'lib, u bizning dasturxonimizda bo'lmagan bayram deyarli yo'q. Grilli bifteklarni tayyorlash juda qiyin ko'rinmasligi sababli, deyarli hamma o'zlarini mutaxassis deb bilishadi. Barbekyu, pishirishning har qanday qismi singari, o'zingizni panjara ustasi deb atash uchun o'zlashtirilishi kerak bo'lgan o'ziga xos nozikliklarga ega.
Masalan, lazzat sohasidagi mutaxassislar biftekni pishirishga qaror qilgan deyarli har bir kishi katta xatoga yo'l qo'yishini tushuntiradi. Ularning fikriga ko'ra, deyarli hech kim qanday qilib to'g'ri tayyorlanishni bilmaydi va panjara olib, u allaqachon usta deb o'ylaydi.
Birinchidan, bifteklarni pishirish harorati juda yuqori bo'lmasligi kerak, chunki go'shtning mazali sharbatlari bug'lanib, u quruq va qattiq bo'lib qoladi.
Yana bir katta xato - bu go'sht pishirilayotganda, oshpazlar doimo pichoqlab, ichkariga tayyor yoki yo'qligini bilish uchun uni burishadi. Go'shtni yolg'iz qoldirish kerak. Oddiy haroratda uni bir tomonda taxminan 10 daqiqa, ikkinchisida - bir vaqtning o'zida pishirish kerak. Yong'in ham teng bo'lishi kerak.
Biroq, eng katta xato shundaki, biftek tayyorlangandan so'ng, darhol kesiladi. Bu nihoyat taomning ta'mini o'zgartiradi. To'g'ri qilish - go'shtni 5 dan 10 minutgacha, tercihen yopiq idishda saqlash.
Tik turish uchun go'sht sharbatlari ichiga singib ketadi, bu esa biftekni ancha sharbatli va mazali qiladi. Darhol kesib oling, sharbatlar go'shtdan chiqib ketadi va bu ta'mni o'zgartiradi.
Yana bir muhim noziklik - bu go'shtni saqlash usuli. Sovutgichdan oldindan chiqarib oling va buni tayyorlash vaqti pishirishni boshlashdan kamida yarim soat oldin. Grildan oldin bifteklar xona haroratida bo'lishi kerak. Tana go'shtini tanlash yaxshidir. Yaxshi g'oya - bu qovurilgan biftek yoki fileto, bu idish ichida pishirish uchun mos tanlovdir.
Zo'r biftek uchun qo'shimcha noziklik - yopiq idishga solib qo'yish kerak, u erda ular qovurilganidan keyin dam olishadi, bir necha ezilgan sarimsoq chinnigullari, kekik va taxminan 50 g sariyog '. Xizmat qilishdan oldin idishni silkitib oling, shunda ziravorlar bir tekis aralashtiriladi.
Tavsiya:
Cho'chqa Pirzola Tayyorlashda Beshta Eng Katta Xato
Ko'pincha cho'chqa go'shti quruq va qovurilgan bo'lib chiqadi. Oshxonada ushbu baxtsiz hodisani oldini olish uchun quyidagilarning oldini olish kifoya cho'chqa pirzola tayyorlashda xatolar . 1. Suyak o'rniga suyaksizlarni tanlang Agar siz bifteklaringiz qurib qolishining oldini olishni istasangiz, unda bifteklarni to'g'ri tanlash bilan boshlash kerak.
Yoz Uchun Tabriklar! Plyaj Kokteyllari Nima Ekanligini Ko'ring
Uyda tayyorlasangiz ham, plyaj barida buyurtma qilsangiz ham, yozgi oqshomlar uchun kokteyllardan yaxshi kompaniya yo'q. Yozni to'la va mavsumga eng mos keladigan bir nechta kokteyllar mavjud. Mojito An'anaviy kubalik kokteyl rom, ko'pikli suv, yashil limon, shakar va yalpizdan tayyorlanadi.
Antibiotik Ta'siriga Ega Bo'lgan Eng Foydali O'tlarning Qaysi Biri Ekanligini Ko'ring
Yuqumli kasalliklarda va nafas olish yo'llari va siydik yo'llarini davolashda, oshqozon-ichak kasalliklarida antibiotiklar ta'sirida samarali himoya qiluvchi o'simliklar va o'simliklarning bir turi mavjud. Timyan, oregano, romashka va adaçayı shular jumlasidandir.
Sayyoradagi Eng Sog'lom Meva Qaysi Ekanligini Ko'ring
Har bir meva o'ziga xos xususiyatlari bilan ajralib turadi va o'zida u haqiqiy vitamin bombasidir. Bilasizmi, shu bilan birga, dunyodagi barcha mevalardan biri sifatida tan olinadigan meva bor eng foydali meva . Bundan tashqari, biz, bolgarlar uchun, qish uning mavsumi deb hisoblanadi, chunki keyinchalik u aksariyat bozorlar va savdo tarmoqlarida topila boshlaydi.
Yoshligingizni Ushlab Turadigan Oziq-ovqat Nima Ekanligini Bu Erda Ko'ring
Kundalik sog'liq menyusiga ba'zi sodda o'zgarishlar bilan yoshlik uzoq vaqt saqlanishi mumkin . Agar siz quyidagi maslahatlarga amal qilsangiz, bir necha oy ichida ijobiy natijalarni ko'rasiz - siz yanada yaxshi ko'rinishga ega bo'lasiz va sog'lomroq bo'lasiz.
