2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'pincha cho'chqa go'shti quruq va qovurilgan bo'lib chiqadi. Oshxonada ushbu baxtsiz hodisani oldini olish uchun quyidagilarning oldini olish kifoya cho'chqa pirzola tayyorlashda xatolar.
1. Suyak o'rniga suyaksizlarni tanlang
Agar siz bifteklaringiz qurib qolishining oldini olishni istasangiz, unda bifteklarni to'g'ri tanlash bilan boshlash kerak. Albatta, hech kim suyaklar uchun pul to'lamoqchi emas, ammo bu holda go'shtni suvli ushlab turadigan narsa bu suyakdir. Shunday qilib, bu birinchi va juda keng tarqalgan xato.
2. Yupqa dilimlenmiş bifteklarni tanlang
Oddiy qilib aytganda, juda nozik cho'chqa pirzolai kuyishga juda moyil. Ushbu o'ta ingichka bifteklar har doim suyaklarning suyaklari kesilishi sababli suyaklarning kengligi oldini oladi. Muxtasar qilib aytganda, siz suyaksizlarni afzal ko'rsangiz ham, hech bo'lmaganda ularning juda nozik emasligiga ishonch hosil qiling.
3. Ularni juda sovuq holda pishiring
Eng yaxshi variant - ularni pishirishdan taxminan 30 daqiqa oldin muzlatgichdan chiqarib, ularni xona haroratida ushlab turish. Aks holda ular tashqi tomondan kuyib, ichkaridan xom bo'lib qolish xavfi mavjud.
4. Ular etarlicha xushbo'ylashtirilmagan
Ovqatni umuman ziravorlamaslik yoki uni yetarlicha ziravor qilmaslik, albatta, mezbonlar tomonidan qilingan eng katta xatolardan biri va cho'chqa go'shti bunga ajoyib misoldir. To'g'ri miqdorda ziravorlar qo'shish juda muhimdir. Eng kamida tuz va yangi maydalangan qora murchdan foydalaning. Marinadlash, ayniqsa, panjara pirzola pishirayotgan bo'lsangiz ham yordam beradi, chunki tuzlamoq qurib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
5. Go'shtning dam olishiga yo'l qo'ymang
Agar siz shirali bo'lishni xohlasangiz cho'chqa go'shti, pishirishdan keyin dam olish majburiydir. Dam olish demak, cho'chqa pirzolasini (va bu har qanday go'shtga tegishlidir) panjara, pechdan yoki siz pishirgan joydan olib tashlangandan keyin bir necha daqiqaga qoldiring. Bir parcha go'shtni pishirganda, sharbatlar issiqlik manbasidan uzoqda, markazga yo'naltiriladi.
Ularni darhol kesib oling va bu sharbatlar hamma joyga to'kiladi. Ammo go'shtga dam olish uchun bir necha daqiqa bering, shunda sharbatlar yana so'riladi va shu bilan har bir luqma iloji boricha suvli bo'lishini ta'minlaydi. Bulardan saqlaning cho'chqa pirzola tayyorlashda xatolar.
Tavsiya:
Grilli Bifteklarni Tayyorlashda Eng Katta Xato Nima Ekanligini Ko'ring?
Panjara go'shti bizning madaniyatimizga chuqur singib ketgan milliy taom bo'lib, u bizning dasturxonimizda bo'lmagan bayram deyarli yo'q. Grilli bifteklarni tayyorlash juda qiyin ko'rinmasligi sababli, deyarli hamma o'zlarini mutaxassis deb bilishadi.
Kek Tayyorlashda Eng Katta Xatolar
Kekni pishirish bu juda oson bo'lishi mumkin, ammo ehtiyot bo'lmasangiz, ishlar tezda yomonlashishi mumkin. Agar ba'zi birlarida muammolar mavjud bo'lsa pirojniyni tayyorlash bosqichlari , ehtimol siz quyidagi xatolardan birini qilayapsiz.
Piyozning Eng Katta Beshta Foydasi
Sho'rvalar, salatlar, oshxonalar va hattoki ularsiz tayyorlanadigan asosiy ovqatlar mavjud piyozdan foydalanish . Garchi aksariyat hollarda uni mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin bo'lmasa ham, piyoz navlari deyarli hamma joyda mavjud.
Cho'chqa Pirzola Bilan Nimani Pishirish Kerak?
Kotletlar eng sevimli taomlardan biridir. Shuning uchun biz ikkita tezkor va oson retseptlar tayyorladik, bu ularni sinab ko'rganlarning barchasini hayratga soladi. Kartoshka bilan cho'chqa pirzola Kerakli mahsulotlar: 2 cho'chqa pirzola , 500 g kartoshka, 4 osh qoshiq.
O'sib Chiqqan Sarimsoqni Hech Qachon Tashlamang, Bu Katta Xato
Sarimsoq , shuningdek piyoz, bahor yaqinlashganda ildizlar va yashil nihollarni tushiradi. Ko'pchilik bu sabzavotni foydasi va ta'mini yo'qotgan deb o'ylaydilar. Aslida, bu kechirilmas xato. IN unib chiqqan sarimsoq chinnigullar odatdagidek etishmayotgan ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi sarimsoq .
