2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yogurt dunyodagi eng keng tarqalgan sut mahsulotlari qatoriga kiradi. U foydali bakteriyalarni o'z ichiga oladi va turli xil sog'liq uchun foydali bo'lgan probiotik vazifasini bajarishi mumkin.
Muntazam iste'mol qilish sog'lig'ingizning bir nechta jihatlarini yaxshilashi mumkin. Masalan, yogurt yurak xastaligi va osteoporoz xavfini kamaytiradi, shuningdek vaznni boshqarishda yordam beradi.
Yogurt mashhur sut mahsulotidir, bu sutni bakterial fermentatsiya qilish yo'li bilan olinadi.
Yogurt tayyorlash uchun ishlatiladigan bakteriyalarga yogurt kulturalari deyiladi, ular laktoza, mahsulot tarkibidagi tabiiy shakarni fermentlaydi. Ushbu jarayon sut oqsillarini bukilishiga olib keladigan sut kislotasini ishlab chiqaradi va yogurtga o'ziga xos ta'mi va tuzilishini beradi.
Yogurtni barcha sut turlaridan tayyorlash mumkin. Qo'shilgan rangsiz oddiy yogurt - bu o'tkir ta'mga ega oq, qalin suyuqlik. Afsuski, aksariyat brendlarda shakar, sut kukuni va sun'iy lazzatlar kabi qo'shimcha moddalar mavjud. Ushbu yogurtlar sog'liq uchun foydali emas. Boshqa tomondan, oddiy, shakarsiz yogurt sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi.
Eng katta imtiyozlardan biri yogurtdagi yog '.
Yog 'miqdori yog'siz yogurtda 0,4% dan butun yogurtda 3,6% yoki undan ko'pgacha o'zgarishi mumkin. Buffalo, echki va qo'y kabi boshqa yogurtlarda 6% dan ortiq yog 'bo'lishi mumkin. Ning katta qismi yogurtdagi yog ' to'yingan (70%), lekin tarkibida juda ko'p miqdordagi to'yinmagan yog'lar mavjud.
Sut yog'i noyobdir, chunki u 400 ga qadar turli xil yog 'kislotalarini beradi. Ular immunitet tizimini va metabolizmni kuchaytiradi, osteoporozning oldini olishga yordam beradi.
Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki yogurtdagi yog 'yordam beradi yurak sog'lig'ini yaxshilash uchun.
To'liq yog'li mahsulotlardan to'yingan yog'larni qabul qilish yaxshi xolesterolni ko'paytiradi, bu esa yurak tizimi a'zolarini himoya qilishi mumkin. Boshqa tadqiqotlar shuni aniqladi yogurtni iste'mol qilish yurak xastaliklarining umumiy kasalligini 25% ga kamaytiradi.
Bundan tashqari, yogurt kabi sut mahsulotlari yurak xastaligi uchun asosiy xavf omil bo'lgan yuqori qon bosimini pasaytirishga yordam berishi isbotlangan. Ta'siri allaqachon yuqori qon bosimi tashxisi qo'yilganlarda sezilib turgandek.
Tavsiya:
Qizil Kartoshka - Ular Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Kartoshka bu Evropa tuprog'iga mukammal moslashgan va tezda eng sevimli ovqatlar orasida o'z o'rnini topadigan Yangi Dunyodan olib kelingan birinchi sabzavotlardan biridir. Dunyo bo'ylab kartoshkaning 4000 ga yaqin navlari mavjud. Ushbu ulkan navlar orasida yo'nalish ularning etishtirish uslubiga mos keladi, bu to'g'ridan-to'g'ri mos tuproqni tanlash bilan bog'liq;
Tezkor Guruch - Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchlarning xilma-xilligi juda katta bo'lib ko'rinishi mumkin - oq guruch, jigarrang guruch, oqartirilgan guruch, basmati guruchi, yasemin guruch va boshqalar. Ehtimol siz bilmagan narsa shundaki, bizning tijorat tarmog'imiz ham taklif qiladi tez guruch .
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Tuzli Narsalar Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Biz merudianing afzalliklari haqida kamdan-kam o'ylaymiz, ular bilan biz eng sevimli taomlarimizni sepishni yaxshi ko'ramiz. Masalan, sho'r - bu juda yoqimli hid va ta'mga ega bo'lishdan tashqari, ko'plab sog'lom sirlarni yashiradigan bolgar oshxonasi uchun an'anaviy ziravor.
Arborio Guruchi Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchning eng muhim jihati shundaki, u dunyo aholisining yarmidan ko'pi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu ta'sirchan haqiqat ushbu madaniyatni pishirishda asosiy narsalardan biriga aylantiradi. Uni etishtirish hozirgi Tailandda miloddan avvalgi 3500 yildayoq juda erta amaliyotdir.
