2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Meva deb hisoblanadigan katta oshqovoqlardan farqli o'laroq, qovoq (Cucurbita) tarvuz va bodringning qarindoshi bo'lgan sabzavot hisoblanadi. Uning mavsumi yozning o'rtalarida.
Shakli va rangi bo'yicha u eng jozibali sabzavotlar qatoriga kirmaydi, ammo uning ozuqaviy foydalari son-sanoqsiz. Qovoq alohida g'amxo'rlikka muhtoj emas va ehtimol sizlardan bir nechtasi uning kuniga etti millimetrga o'sishini biladi.
Agar siz qovoq o'stirishga qaror qilsangiz, ular gullashdan 2-7 kun o'tgach yig'ib olinishini unutmaslik kerak. Uzunligi 15 santimetrdan oshmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, chunki u ozuqaviy xususiyatlarini o'zgartiradi.
Kartoshka va makkajo'xori singari qovoq ham Markaziy Amerikadan keltirilgan. Tarix shuni ko'rsatadiki, bu sabzavot 10000 yil oldin o'stirilgan va uning yumshoq ta'mi va sog'liq uchun foydalari asrlar davomida omon qolish va shu kungacha ommaviy etishtirish uchun qoldiq bo'lgan.
Agar qovoqqa milliy o'ziga xoslik prizmasi orqali qarash kerak bo'lsa, bolgarlar qovoqni haqli ravishda "milliy" sabzavot deb ta'riflashlari mumkin.
Qovoqning 4 turi mavjud:
Skoush - oq rangdan to'q sariq va yashil ranggacha bo'lgan odatiy bo'lmagan shakli va nisbatan boshqacha rangdagi qovoq;
Shayot - Armut shakliga ega va ko'pincha salatlarda avakado o'rnini bosadigan qovoq. Ushbu xilma uzoqroq issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi;
Qovoqcha - bu qovoq tanasi cho'zilgan, terisi ingichka yashil yoki sariq, yadrosi esa mayin va oq rangga ega.
To'g'ri - silindrsimon tanasi va qo'pol sariq po'stlog'i bo'lgan qovoq. Uning yuragi shirin va suvli bo'lib, tolaga va S vitaminiga nihoyatda boy.
Yuqorida aytib o'tganimizdek, qovoq iste'mol qilish bilan bog'liq sog'liq uchun foydalar behisobdir. Ular tarkibida natriy va kaliy, magniy, fosfor va temir, A, C, B1 va B2 vitaminlari ko'p. Ular tarkibida organik kislotalarning nisbatan yuqori miqdori ham mavjud.
Buning ustiga qovoq kam kaloriya hisoblanadi - 100 gramm uchun atigi 21 kaloriya. Bizning foydali menyuda foydali moddalar guldastasi va bizning yaxshi shaklimiz uchun xavf yo'q - qovoq.
Qovoqni iste'mol qilish oshqozon kasalliklari, ateroskleroz, anemiya va semirishni oldini olish uchun javob beradi. Ushbu sabzavot tarkibida juda ko'p bo'lgan tola tanani tozalovchi ta'sirga ega va undagi to'plangan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
Va nihoyat, qiziq narsa! Siz qovoq rangini sinab ko'rdingizmi? Siz buni albatta sinab ko'rishingiz kerak! Afsuski, bu faqat bog'da qovoq o'stirsangizgina bo'ladi, chunki ular hali Bolgariya bozorida mavjud emas. Ammo ko'plab gurmelerning fikriga ko'ra, yosh qovoq gullari haqiqiy noziklikdir. Ularga non yoki qo'ziqorin yoki kartoshka bilan maydalangan holda xizmat qilish mumkin.
Tavsiya:
Olmaning Eng Mashhur Navlari
"Kuniga bitta olma shifokorni mendan uzoqlashtiradi!" Agar siz bu maksimumni eshitmagan bo'lsangiz, bu xatoni tez-tez olma yeyishni boshlash bilan tuzatish vaqti keldi. Bolgariyada juda ko'p va turli xil narsalar mavjud olma navlari , undan mazali va foydaliroq.
Olxo'ri Eng Mashhur Navlari
Daraxtlarga chiqib, to'g'ridan-to'g'ri daraxtdan mevalar - olma, nok, gilos va, albatta, iste'mol qilganimizda bolaligimizni yaxshi eslaymiz. olxo'ri . Siz yaxshi ko'rgan olxo'ri esingizdami? Keling, ularning kimligini ko'rib chiqaylik eng mashhur navlari .
Oq Sharobning Eng Mashhur Navlari
Ko'pincha siz oq sharobni ta'riflash uchun quruq, shirin, engil, mevali yoki tetiklantiruvchi so'zlarni eshitgansiz. To'plamingizni to'ldirishni xohlashingiz mumkin Oq sharoblar yoki siz sharob dunyosida yangi boshlanuvchisiz. Siz uchun tayyorlagan ro'yxat bilan tanishing va ularning qaysi biri ekanligini bilib olasiz oq sharobning eng mashhur navlari dunyoda.
Yasmiqning Mashhur Navlari
Ob'ektiv eng foydali dukkaklilar qatoriga kiradi va loviya o'zidan farqli o'laroq, u juda tez pishiriladi va uni oldindan ho'llash shart emas. Shubhasiz bizning sog'ligimiz uchun juda foydali bo'lgan loviya hisobiga yasmiqlarga o'z imtiyozlarimizni bermaymiz, ammo faqat qaysi biri ekanligini sizga taqdim etamiz.
Qovoq Navlari Va Ularning Xususiyatlari
Uzoq tarixi uchun, yangilari yaratila boshlanganda oshqovoq navlari , sun'iy ravishda biroz ishlab chiqarilgan va ba'zida ularning xilma-xilligi sizni chalg'itishi mumkin. Umuman olganda, biz oshqovoqni bir nechta toifalarga ajratishimiz mumkin:
