Qovoq Navlari Va Ularning Xususiyatlari

2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38

Uzoq tarixi uchun, yangilari yaratila boshlanganda oshqovoq navlari, sun'iy ravishda biroz ishlab chiqarilgan va ba'zida ularning xilma-xilligi sizni chalg'itishi mumkin. Umuman olganda, biz oshqovoqni bir nechta toifalarga ajratishimiz mumkin:

- qattiq po'stlog'i bilan (oddiy deb ham ataladi);

- ulkan yoki yirik mevali;

- Maskat.

Bundan tashqari, dekorativ maqsadlarda yaratilgan navlar mavjud. Ko'pincha ular o'zgartiriladi oshqovoq qattiq qobiqli turlarning. G'alati shaklga ega bo'lgan va xonalarni bezash uchun ishlatiladigan katta mevali oshqovoqlar mavjud.

Qattiq terisi bo'lgan oshqovoqlar

Bu bizning mamlakatimizda universal ravishda etishtirilgan eng keng tarqalgan guruh. Ular oshxona maqsadlarida ham, an'anaviy tibbiyotda ham qo'llaniladi. Ba'zi turlari em-xashakdir.

Siz buni bilasizmi?

2009 yilda Viskonsin shtatidagi hind aholi punkti hududida 850 yil bo'lgan, oshqovoq urug'i bo'lgan idish topildi. Urug'lar ekilgan va ularning aksariyati unib chiqqan.

Qovoq navlarining umumiy xususiyatlari

* Pishgan mevalarning juda qalin terisi;

* Ular juda suvli va mazali;

* Ularda juda ko'p urug'lar bor;

* Erta pishib etish (avgust-sentyabr);

* Terini olib tashlash qiyin;

* Uzoq saqlash muddati.

Katta mevali qovoq

Ushbu guruhning aksariyat a'zolari 15-20 kg ga etadi. Shu bilan birga, mayda mevali mevalar ham bor, bu ushbu tashqi belgining ishonchsizligini ko'rsatadi. Qizig'i shundaki, ular qancha ko'p saqlansa, shunchalik shirin va shirali bo'ladi oshqovoq. O'rtacha raf muddati 1 yil.

Umumiy belgilar:

* Meva ichiga kirmaydigan dumaloq sopi;

* Shakar miqdori yuqori;

* Yuqori sovuq qarshilik;

* Yumshoq mevalar.

Ular mamlakatimizda juda mashhur, chunki sog'lom turmush tarzi mamlakatimizda tobora ommalashib bormoqda. Muskat yong'og'i navlari tarkibida boshqalardan ko'ra ko'proq vitaminlar mavjud va ularning ta'mi va xushbo'y hidi, agar siz oshqovoqni sevadigan bo'lsangiz.

Siz buni bilasizmi?

Italiyada xantal oshqovoqli salatlar va makaron uchun tayyorlanadi. Qovoq xantalidan shuningdek go'shtli taomlar va dudlangan go'shtlarning mazasini olish uchun sous sifatida ishlatiladi.

Umumiy belgilar:

* Termofil;

* Kech pishgan;

* Ularning sariq-jigarrang urug'lari bor;

* Muskat yong'og'ining engil aromati bilan.

Bularning barchasi oshqovoq navlari ularning yana ko'p navlari bor. Agar siz oshqovoqni sevadigan bo'lsangiz, unda sizga har xil turlarini sinab ko'rishingizni maslahat beramiz va siz ularning ta'midagi farqni sezasiz.