2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar stolimizdagi eng to'liq va foydali ovqatni ko'rsatishimiz kerak bo'lsa, bu baliqdir. Barcha ovqatlanish mutaxassilarining maslahati shundaki, uni haftasiga kamida ikki marta bizning menyuda saqlash kerak.
Ovqatlanishni tanlayotganda, biz har doim birinchi navbatda ta'mga qarab, keyin foydali tarkibiy qismlar haqida o'ylaymiz. Baliqlarning barcha turlari bizga juda zarur bo'lgan omega-3 yog 'kislotalari, D vitamini va boshqa foydali moddalarni etkazib berishini bilganimiz uchun, keling, eng mazali bo'lganlarga to'xtalamiz. Biz ko'rib chiqamiz eng mazali dengiz baliqlari.
Dengiz baliqlari juda mazali, ko'plab oshpazlarning fikriga ko'ra chuchuk suvga qaraganda ancha yaxshi. Shuning uchun, ba'zi xalqlar, masalan, yunonlar, daryo baliqlarini umuman yemaydilar, faqat dengiz baliqlarini iste'mol qiladilar.
Dengiz baliqlarining o'ziga xos xususiyati shundaki, ularning go'shti daryo baliqlariga qaraganda qattiqroq va quruqroq bo'lib, tarkibida yod va brom ko'proq bo'ladi. Yod hidi ularga xosdir. Uni limon sharbati bilan olib tashlash mumkin, shuning uchun limon retseptlarda an'anaviy ravishda mavjud.
Lazzatli va shuning uchun mazali dengiz baliqlari chiga, cod, alabalık va mersin baliqlari. Ularni yumshatish paytida bir muncha vaqt toza suvda bo'lganligi sababli ularni o'tadigan baliqlar deb ham atashadi. Ularning ta'mi ajoyib va ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin, ammo oshpazlarning maslahati uni ziravorlar bilan haddan tashqari ko'tarmaslikdir. Oddiyroq, go'shtning nozik ta'mi shunchalik yorqinroq bo'ladi.
Dengiz baliqlarining juda qimmatli turi - bu cod. Ushbu baliqning go'shti oq va zich bo'lib, dengiz o'tlarining hidiga o'xshaydi va suyaklari katta bo'lgani uchun uni tozalash va iste'mol qilish oson. Uning jigari juda foydali bo'lgan baliq yog'ini to'playdi. Ushbu turdagi baliqlarning go'shtidan to'yimli baliq bifteklari tayyorlanadi.
Yunonistondagi eng mashhur dengiz baliqlari - dengiz boshi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Ushbu nihoyatda mazali baliq eng ko'p janubiy qo'shnimizdan sotib olinadi va uni tayyorlash retseptlari cheksiz xilma-xildir.
Restoranlarda odatda taglik mavjud. U suyaksiz go'sht, yoqimli hid va ajoyib ta'mga ega. U tarkibida faqat bir foiz yog 'bor va shuning uchun uni tayyorlash mumkin bo'lgan eng parhezli taom hisoblanadi.
Dengizning eng yirik aholisidan biri bu orkinos. Bu yoqimli ta'mli baliqni panjara yoki folga bilan o'ralgan holda tayyorlash mumkin.
Qizil ikra boshqacha dengiz baliqlarining turlari, agar u panjara bilan qovurilgan bo'lsa, juda mazali bo'ladi va undan mashhur karpaccio tayyorlanadi.
Dengiz baliqlarini nima iste'mol qilish kerak?
Sharobsiz baliq zahar bo'ladi degan mashhur so'z bor. Sharoblar taomga hamroh bo'lish uchun eng mos ichimlikdir. Füme yoki qaynatilgan baliqlar uchun oq sharoblarni tanlang, baliq sho'rvasi uchun qizil sharob eng yaxshisidir. Agar siz baliqni sharob sousi bilan tayyorlasangiz, stolda ichish uchun bir xil sharobni tanlang.
Tavsiya:
Eng Mazali Paella - Jak Pepin: Paella Tovuq Va Dengiz Maxsulotlari Bilan
Fiesta TV-da efirga uzatiladigan oshpazlik shousi bilan Bolgariyada mashhur bo'lgan Jak Pepinning ismini eshitmagan oshpazni sevadigan odam deyarli yo'q. Ayniqsa, har bir uy bekasi uchun uning "Jak Pepin bilan har kuni" kitobi foydalidir:
Pishgan Dengiz Go'shti Bu Usulning Eng Mazali Taomidir
Haqiqiy pishirishdan oldin, siz pishiradigan baliqni yaxshilab tozalash kerak. Ichaklar olib tashlanganidan keyin fermuarlarni yuving. Baliqni olma sirkasi yoki limon sharbati bilan to'kib tashlang - ichkarida va tashqarida, keyin yaxshilab drenajlash uchun süzgeçte qoldiring.
Eng Mazali Shirin Souslarning Eng Yaxshi 5 Taligi
Soslar har bir uy bekasining oshpazlik mahoratining ajralmas qismidir. Issiq yoki sovuq, shirin yoki sho'r, achchiq yoki achchiq bo'lsin, ular turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, ular ayniqsa mashhur shirin souslar , chunki ular nafaqat qandolat va muzqaymoq, balki boshqa ko'plab ekzotik taomlarni ham quyishadi.
Eng Mazali Qo'zichoq Va Eng Mazali Baliq
Biz sizning oilangiz yoki maxsus mehmonlar uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan qovurilgan go'sht uchun ikki xil retsept tayyorladik. Bizning birinchi taklifimiz qovurilgan qo'zichoq oyog'i uchun. Retseptingizni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Hamma Sinab Ko'rishi Kerak Bo'lgan Eng Mazali Pitssalarning Eng Yaxshi 8 Taligi
Pitsa XVIII asrda ommalashgan. Birinchi pitsereya, so'ngra boshqalar ham Antiva Pizzeria Port Alba deb nomlangan va 1830 yilda Neapolda ochilgan. Rim aholisi pitssaning mashhur bo'lishiga katta hissa qo'shgan. Uzoq vaqt oldin, rimliklar platsenta deb nomlangan o'tlar va yashil ziravorlar bilan xushbo'y dumaloq nonni iste'mol qilishgan.
