2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Fiesta TV-da efirga uzatiladigan oshpazlik shousi bilan Bolgariyada mashhur bo'lgan Jak Pepinning ismini eshitmagan oshpazni sevadigan odam deyarli yo'q. Ayniqsa, har bir uy bekasi uchun uning "Jak Pepin bilan har kuni" kitobi foydalidir: Tez va mazali retseptlar, unda har qanday taom tez va mazali bo'ladi.
Shuning uchun biz sizga uning paella retseptlaridan birini taqdim etishni tanladik, u birinchi o'qishda juda iddaoli va bajarilishi murakkab bo'lib tuyulishi mumkin, ammo aslida uni yaxshilab o'rganib chiqsangiz, mahsulot ham qiyin emas, ham bu uning uchun murakkab. Va bu erda Jak Pepinning retsepti:
Paella tovuq va dengiz maxsulotlari bilan
4 porsiya uchun kerakli mahsulotlar: 1 ta tozalangan va 12 qismga kesilgan Chorizo kolbasa, 3 osh qoshiq. zaytun moyi, terisiz 4 ta tovuq oyoqlari, 1 choy qoshiq. tug'ralgan qo'ziqorinlar, 1 osh qoshiq tug'ralgan sarimsoq, 1 choy qoshiq. tug'ralgan piyoz, 1 1/4 choy qoshiq. qisqa donli guruch, 1 choy qoshiq. tug'ralgan asalarilar, qizil qalampir, yashil zaytun va sarimsoq aralashmasi (bu holda Jak Pepin Alkaparado deb nomlanadi, bu shunchaki, ammo bolgar bozorida topish juda qiyin), 1 choy qoshiq mayda tug'ralgan pomidor (konservalangan) pomidor ham ishlatilishi mumkin), 1/3 choy qoshiq. issiq salsa, 1 1/2, choy qoshiq. za'faron, 1 1/2 choy qoshiq. tovuq suvi, 170 g dengiz chig'anoqlari, oqar suv ostida oldindan yuvilgan, 20 dona. qora midiya, 12 ta tozalanmagan qisqichbaqalar, 1/2 choy qoshiq. muzlatilgan no'xat (agar sizda muzlatilgan no'xat bo'lmasa konserva qilish mumkin)
Tayyorlash usuli: Zaytun moyini katta idishda qizdiring va suyak va dilimlenmiş oyoqlari va Chorizo kolbasasini qisqa vaqt ichida qizartirib oling, har tomonini oltinga aylantiring. Qo'ziqorinlarni, sarimsoqni va piyozni qo'shing va yana 1 daqiqa qovuring.
Nihoyat, guruchni qo'shing, hamma narsani aralashtiring, so'ngra teng qismlarga aralashtirilgan sabzavotlar, pomidor, issiq salsa, tovuq bulyoni va za'faron. Qayta aralashtiring va idishni ta'mga tuzlang.
Bu dengiz mahsulotlarining navbati, ammo ularning qo'shilishi bilan paella aralashtirmang, lekin ular bilan yana 8 daqiqa qaynatib turing.
So'nggi no'xat, lekin unga 3 daqiqadan ko'proq vaqt kerak emas, idish aralashtiriladi va xizmatga tayyor bo'ladi.
Tavsiya:
Eng Foydali Dengiz Maxsulotlari Qaysi?
Hech kimga sir emas dengiz mahsulotlari bizni sog'lomlashtiradigan, tanani ko'plab qimmatbaho moddalar bilan ta'minlaydigan va ko'p energiya beradigan superfud. Dengiz mahsulotlari uchun idish-tovoqlar bizning stolimizda markaziy o'rinni egallashga loyiqdir, ammo ularni istalgan vaqtda olish qiyin, ayniqsa yangi.
Baliq Va Dengiz Maxsulotlari: Eng Yaxshisini Tanlash Bo'yicha 8 Ta Maslahat
Yoz yaqinlashmoqda. Havodan allaqachon erkinlik, sayohat, ko'p kulgi va baliq hidi keladi. Bu har doim bizning atrofimizdadir, ammo dengiz va dengiz yo'nalishlari haqida gap ketganda, u har doim katta rol o'ynaydi. Ammo bilamizmi eng yaxshi baliqni qanday tanlash kerak ?
Dunyo Bo'ylab Mashhur Dengiz Maxsulotlari
Baliq va dengiz maxsulotlari zamonaviy restoranga borganingizda buyurtma qilishingiz mumkin bo'lgan eng foydali, ommabop va nafis taomlardan biridir. Biroq, turli mamlakatlar uchun an'anaviy baliq va dengiz maxsulotlarining mazali taomlari nima ekanligini bilish yaxshi.
Tovuq Va Tovuq Go'shti Uchun Mazali Narsalar
Tovuqni pishirish eng oson, chunki u ozgina issiqlik bilan ishlov berishga muhtoj. Uni pechda pishirish mumkin, qovurilgan holda, sho'rva yoki stew sifatida, shuningdek to'ldirilgan bo'lishi mumkin. To'ldirilgan tovuq yoki tovuq go'shti tayyorlash oson, agar siz to'ldirilgan mahsulotlar bilan tayyorlansangiz, shuningdek, uni to'ldirgandan keyin uni tikish uchun igna va ip.
Eng Ifloslangan Dengiz Maxsulotlari
Butun dunyo okeani va daryolari zaharli kimyoviy moddalar bilan ifloslangan; asosan o'nlab yillar davomida o'sib borayotgan sanoat faoliyatidan kelib chiqadigan ifloslantiruvchi moddalar. Baliq va baliq yog'i qo'shimchalarini iste'mol qilish bilan bog'liq sog'liq uchun xavf, bu toksik ifloslantiruvchi moddalar mavjudligidan kelib chiqadi, to'yingan yog'lar, hayvon oqsillari va xolesterin miqdori haqida gapirmasa ham bo'ladi.
