2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Ko'p odamlar uchun meva sharbatidan foydalanish sog'lom turmush tarzining bir qismidir. Sharbat tabiiy va foydali mahsulot bo'lib, uni cheklovsiz iste'mol qilish mumkin degan fikr keng tarqalgan. Ko'pchilik hatto mevali ichimliklar tarkibidagi mevalar tarkibiga ko'ra vazn yo'qotish uchun har qanday parhezning ajralmas qismi ekanligiga ishonishadi.
Har bir do'konda qutida yoki plastik butilkada sotiladigan tabiiy sharbat, nektardan mevali pyuresi kabi tabiiy tarkibiy qismlar bilan ajralib turadi. Uning sharbatidagi tarkibi kamida 70%, nektarda esa kamida 30% bo'lishi kerak. Tarkibning qolgan qismi suv, shakar va konservantlardan iborat.
Nektarlar kolloid dispers tizimining barcha elementlarini o'z ichiga olgan mahsulotlardir. Ular eng boy mahsulotlar va ular ishlab chiqarilgan xom ashyoga eng yaqin. Boyroq kolloid dispersiya tizimiga ega mahsulot uning kolloid barqarorligiga erishishda juda ko'p muammolarni keltirib chiqaradi va shuning uchun nektarlarning barqarorligiga ko'proq e'tibor qaratish lozim.
Meva-aromatik asoslar odatda tsitrus mevalaridan yoki boshqa aromatik xom ashyolardan olinadigan mahsulotlardir. Ular ko'pincha tsitrus suvi bo'lib, unga 10 dan 20 foizgacha maydalangan meva yoki po'stlog'i qo'shiladi. Maqsad tarkibida suvda erimaydigan bo'yoqlar va aromatik moddalarning ma'lum foizini import qilish.
Sharbatlarda ko'p miqdorda shakar va kaloriya bor. Mutaxassislar 250 g paket ichida 6 choy qoshiqgacha shakar bo'lishi mumkinligini aniqladilar. Bir litr uzum sharbatida 1100 kkal, 1 litr olma sharbatida - 900 kkal mavjud.
Mamlakatimizda sharbat konsentrati deyarli har doim boshqa mamlakatdan etkazib beriladi, unga joyida suv qo'shiladi va keyinchalik sotuvga qo'yiladi. Afsuski, yuqori harorat ta'sirida kontsentratsiya jarayonida S vitaminining yarmi yo'q qilinadi, aromatik moddalar tarqaladi va ba'zi aminokislotalar va uglevodlar o'z tuzilishini o'zgartiradi va endi organizm uchun foydali bo'lmaydi.
Barcha qadoqlangan yoki qadoqlangan sharbatlar va nektarlar issiqlik bilan ishlov berilishi kerak. Va ma'lumki, hatto eng qisqa issiqlik bilan ishlov berish ham ozuqaviy moddalarni oksidlaydi va yo'q qiladi.
Mahsulotlar qancha ko'p qayta ishlansa, shunchalik kam vitaminlar qoladi. Biroq, tabiiy sharbatlar tarkibida ma'lum miqdordagi vitaminlar bo'lsa ham.
Tavsiya:
Yangi Siqilgan Sharbatlar Hiyla-nayrang Bo'lishi Mumkin
Juda mazali va tetiklantiruvchi yangi siqilgan sharbatlar va yangi sharbatlar har kimga berilishi mumkin bo'lgan zavq emas. To'g'ri, ularning aksariyati tananing u yoki bu holati uchun juda foydali, ammo ba'zi kasalliklar uchun juda zararli bo'lishi mumkin.
Issiq Kunlarga Mos Ovqatlar Va Sharbatlar
Yozning issiq kunlarida ovqat pishirish bizning sevimli mashg'ulotlarimizdan biri emas, ayniqsa xonada etarli shamollatish bo'lmasa. Bundan tashqari, pishirish natijasida uyni qo'shimcha isitish ham afzal emas. Biroq, siz ozgina yoki umuman issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Yangi Siqilgan Sharbatlar Tayyorlash Bo'yicha Eng Yaxshi 7 Ta Maslahat
Hamma narsa kabi, va sharbatlarni tayyorlash siqish yoki maydalash orqali o'z qoidalariga ega va nozikliklar barcha harakatlaringizni axlatga tashlamoqchi bo'lmasangiz, bunga amal qilish yaxshidir. Quyida qanday qilib o'qiysiz yangi siqilgan sharbatlarni tayyorlang organik ravishda, ularni qolipsiz uzoqroq saqlashingiz mumkin.
Tabiiy Sharbatlar Qanchalik Tabiiy?
Shubhasiz siz har kuni bir stakan tabiiy sharbat yangi uzilgan meva yoki sabzavotlarning bir qismiga teng deb da'vo qiladigan turli ishlab chiqaruvchilarning baland reklamalarini eshitgansiz. Bunda, albatta, hech qanday haqiqat yo'q. Karton qutilarga mashhur tabiiy meva sharbatining tabiiy ichimlik bilan hech qanday aloqasi yo'q, sinovlar shuni ko'rsatadiki, shuningdek ishlab chiqarish texnologiyasini kashf etgan.
Tabiiy Mahsulotlar Qanchalik Tabiiy?
Siz gipermarketga borasiz va tabiiy sog'lom nonushta bilan ovqatlanish uchun sevimli tabiiy yogurtingizni sotib olasiz. Siz ularga g'oyani qimmatroq to'laysiz, chunki ular tabiiydir! Ular oziq-ovqat sanoatining konservantlar, bo'yoqlar va E ning barcha turlariga to'la bo'lgan boshqa axlatlariga o'xshamaydi.