2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Baqlajon juda og'ir oziq-ovqat hisoblanadi, garchi ular sabzavot bo'lsa-da, oson va tez hazm bo'lishi kerak. Ular 2 yoshgacha bo'lgan bolalarga tavsiya etilmaydi, chunki bolaning oshqozoni ularni yaxshi qabul qilmasligi mumkin.
Patlıcan juda foydali va mazali sabzavotlardir. Ular tarkibida immunitet tizimida yaxshi ishlaydigan B vitamini va S vitamini, temir va mis mavjud.
Tarkibida uglevod miqdori pastligi baqlajonlarni parhez taomlariga kiritishga imkon beradi. Baqlajonlarda organizm uchun juda foydali bo'lgan vitamin PP ham mavjud.
Ular tarkibida kaliy va natriy, shuningdek, yomon xolesterolni boshqarishda yordam beradigan pektinlar mavjud. Patlıcanlarda antosiyaninlar mavjud bo'lib, ular asab tizimining hujayralarini himoya qiladi va Altsgeymer kasalligidan himoya qiladi.
Va bu foydali fazilatlarga qaramay, patlıcanlar og'ir ovqat deb hisoblanadi, chunki ular oshqozonga va buyraklarga stress ta'sir ko'rsatadi.
Ushbu sabzavotlar yog'li sous bilan xizmat qilganda yanada og'irlashadi. Safro muammosi bo'lgan odamlar, to'ldirilgan patlıcan kabi patlıcan ovqatlarini iste'mol qilmasliklari kerak. Ismaloq, turshak, dock, qichitqi o't, baqlajon va og'ir tuzlangan bodring kabi kasal safroli ovqatlar butunlay taqiqlanadi.
Qovurilgan holda, patlıcan juda ko'p yog'ni qabul qilish qobiliyatiga ega, bu esa ularni yanada og'irroq ovqatga aylantiradi. Baqlajonlarni pishirish va tozalash tavsiya etiladi, so'ngra ularni qo'shimcha qovurmasdan idish-tovoq va salat tayyorlash uchun foydalaning.
Grilda yog'siz patlıcan ham ovqatga ehtiyot bo'lishni istaganlar uchun tavsiya etiladi.
Baqlajonlarni kesish, tuzlash va yarim soatdan keyin sharbatidan siqish kerak. Bu solaninni olib tashlaydi, bu esa bu sabzavotlarni achchiq qiladi. Solanin ko'p miqdordagi oshqozonda nafaqat og'irlikni, balki tartibsizlikni, yo'nalishni buzishni va hatto komani keltirib chiqarishi mumkin.
Qalampir o'z-o'zidan og'ir ovqat emas, lekin ularni qovurish va yog'li qalin souslar bilan berish, ularni hazm qilish uchun juda qiyin mahsulotga aylantiradi, ayniqsa, agar ular tozalanmasa va terida qolmasa.
Qalampirni bug 'bilan pishiring, salat bilan yangi kesib oling yoki tandirda to'ldirilgan holda pishiring, sog'lig'ingiz yaxshi bo'ladi va vazn ortmaydi.
Pomidor sousi bilan qovurilgan qalampir juda mazali, ammo uni yangi sabzavotli salat bilan almashtirish afzaldir, ayniqsa yozda formada bo'lishni istasangiz.
Tavsiya:
Baqlajon Bilan Mazali Taomlar Uchun Uchta G'oya
Yilning iliq davrida patlıcan va qovoqdan turli xil oson ovqatlarni tayyorlash mumkin - bir nechta sabzavotlar, ozgina sarimsoq va panjara panasi va kechki ovqat tayyor. Ammo, agar siz baqlajon bilan boshqacha ish qilishni istasangiz, biz sizga uchta retseptni taklif qilamiz - salat, gazak va baqlajon sho'rva.
Qora Qalampir Yog'i! Nima Uchun Bu Juda Foydali?
Qora qalampir - bu dunyodagi eng mashhur va sevimli ziravorlardir, bu har bir taomga lazzat va achchiqlikning chuqurligini beradi. Har qanday idishga qo'shilgan chimdik qora qalampir eng yaxshi oddiy lazzatdir. Bu qadim zamonlardan buyon qadrlanib kelgan.
Fasol Eng Yaxshi Ovqatdir
Fasol qadimiy yillik o'simlik hisoblanadi. Bu insoniyatga ming yillar davomida ma'lum bo'lgan. Mamlakatimizda u donli va dukkakli ekinlar orasida ikkinchi o'rinda turadi, ammo u vitaminlar va minerallarning boy palitrasi bilan nihoyatda qimmatlidir.
Piyoz Diabet Kasallari Uchun Super Oziq-ovqatdir
Qadimgi misrliklar va xaldeylar tomonidan o'stirilgan, yunonlar, rimliklar va ota-bobolarimiz tomonidan iste'mol qilingan ming yillik ekishdan so'ng, piyoz juda keng tarqalgan va foydali sabzavot. Dastlab Afg'oniston va Eronda etishtirilgan piyoz iste'mol qilinadigan sabzavotlar orasida birinchi o'rinda turadi.
Nima Uchun Biz AQShdan Qalampir Va Frantsiyadan Kartoshka Iste'mol Qilamiz?
Bolgariyada meva va sabzavotlar ommaviy ravishda Evropa Ittifoqining boshqa mamlakatlaridan (va nafaqat!) - Gretsiya, Makedoniya, Ispaniya va boshqalardan, hattoki Turkiyadan ham olib kelinadi, ulardan ishlab chiqarishning 80% Evropaga eksport qilinadi.
