2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Vinaigrette so'zini deyarli hamma eshitgan, ammo bu nimani anglatishini aniq bilmaydi. Bu frantsuz tilidan bolgar oshxona lug'atiga kirib keldi va sirka, o'simlik yog'i va boshqa qo'shimchalarga asoslangan bir xil sousdir.
U asosan salatlar uchun ishlatiladi, buning uchun faqat yog ', sirka va tuzni quyish kifoya qilmaydi, balki biroz ko'proq kuch sarflash va undan yaxshi mahsulot olish. An’anaviy vinaigrettga arpabodiyon, petrushka, reyhan, oregano va boshqalar kabi ziravorlar, shuningdek limon, apelsin va boshqalarning xushbo‘y hidlari qo‘shilishi mumkin. Ularga ko‘pincha xantal, asal, ketchup va boshqalar aralashtiriladi. Bu holda biz sizga vinaigrette uchun deyarli har qanday salat tayyorlash uchun mos bo'lgan 3 ta sinab ko'rilgan retseptlarini taklif etamiz.
An'anaviy vinaigrette
Kerakli mahsulotlar: 3 osh qoshiq balsamik sirka, 1/2 choy qoshiq zaytun moyi, 1 choy qoshiq xantal, tuz va ta'mga ko'ra oq yoki qora murch.
Tayyorlash usuli: Barcha mahsulotlar kavanozga yoki qopqoqli kichkina shishaga joylashtiriladi, yoping va bir hil aralashma bo'lguncha yaxshilab silkiting. Ular bir necha hafta davomida salqin joyda saqlanishi mumkin.
Xushbo'y vinaigrette
Kerakli mahsulotlar: 3 osh qoshiq balzam sirkasi, 1/2 choy qoshiq zaytun moyi, 1 choy qoshiq xantal, ta'mga tuz, yangi reyhan, kekik va oregano bir necha barglari, 1/2 choy qoshiq asal, 1 tish sarimsoq.
Tayyorlash usuli: Oldingi retseptda bo'lgani kabi, barcha mahsulotlar aralashtirilishi kerak, ammo bu erda buni ohak yordamida qilish yaxshidir.
Sarimsoq maydaladi va yashil o'tlar mayda to'g'raladi, ularning poyalarini olib tashlaydi. Bir hil aralashma olinmaguncha bolg'a bilan urting, u ham qopqoqli idishga yoki shishaga solinib, qattiq silkitiladi. Ushbu vinaigrette, ayniqsa, barcha turdagi yashil salat va pomidor salatlarini ziravor qilish uchun juda mos keladi.
Sarimsoq vinaigrette
Kerakli mahsulotlar: 1/2 choy qoshiq zaytun moyi, 3 osh qoshiq limon sharbati, 2 dona tozalangan sarimsoq chinnigullar, 1 yarim choy qoshiq. l xantal, tuz va oq qalampir ta'mga.
Tayyorlash usuli: Zaytun moyi, limon sharbati va xantal aralashtiriladi va tuz va oq qalampir bilan ishlanadi. Aralashmani aralashtiring, idishga quying va sarimsoq qo'shing. Barcha xushbo'y narsalarni yutish uchun 2 soat turing, shundan keyin sarimsoq chinnigullari olib tashlanadi. Vinaigrette qopqoqli idishga yoki shishaga tushiring va salqin tuting.
Tavsiya:
Uyda Tayyorlangan Pomidor Sousining G'oyalari
Pomidor souslari, ayniqsa, har xil turdagi makaron yoki pizza ta'mini to'ldirish uchun juda mos keladi, ammo go'sht yoki baliq ovqatlariga, shuningdek sabzavotlarga xizmat qilishda ham foydalanish mumkin. Umumjahon pomidor sousi uch osh qoshiq zaytun moyi yoki o'simlik moyi, bitta yirik piyoz, beshta sarimsoq, bir osh qoshiq oregano, olti yuz gramm tug'ralgan pomidor, ikki osh qoshiq tomat pastasi, bir osh qoshiq shakar, tuz va murchdan tayyorlanadi.
Uyda Tayyorlangan Sut Sousining G'oyalari
Taomning ta'mini yaxshilash va ta'm nuanslarini ta'kidlash uchun har xil turdagi sutli souslar tayyorlanadi, ular ham salat, ham pishirilgan idishga mos keladi. Sutli soslarning turlaridan biri sabzavotli taomlar va salatlarning ta'mini to'ldirish uchun juda mos keladi.
Soya Sousining Foydalari Va Zarari
Bu Osiyo oshxonasida nihoyatda mashhur - u guruch uchun, sabzavotli piyola yoki baliq, dengiz maxsulotlari, turli xil go'sht turlari uchun idish uchun ishlatiladi. Aslida, barcha Osiyo oshxonalarida shirinliklarsiz. U quyuq yoki och rangga ega va o'ziga xos hidga ega.
Faqat Uchta Mahsulot Bilan Uchta Appetizing Desertlar
Sizga tez va oson tayyorlanadigan shirinliklar uchun 3 ta retseptni taqdim etamiz, chunki ular uchun 3 ta mahsulot kerak. Ushbu pirojniy juda mazali bo'lishidan tashqari, har qanday vaziyatga mos keladi. Oson jigarrang Kerakli mahsulotlar:
Tahin Sousining Arab Oshxonasidagi O'rni
Tahini sousi - bu dunyodagi eng qadimgi taomlardan biri bo'lgan arab oshxonasining ajralmas qismi. Shuningdek, nomi bilan tanilgan tahini , bu yoqimli oq rangga ega bo'lgan qalin bir hil sousni olish uchun juda mayda maydalangan kunjut urug'idan tayyorlangan yog 'pastasi.
