2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Gulkaram haqli ravishda eng qimmatbaho sabzavotlardan biri hisoblanadi. Uning tarkibida juda ko'p protein, fosfor, kaliy, kaltsiy, temir, magniy, C, PP, B1, B2, B3 vitaminlari mavjud.
U tanadan osongina so'riladi, bu ayniqsa parhezni kuzatadigan odamlar uchun muhimdir. Diyetologlar buni semirish, diabet, yurak muammolari, oshqozon yarasi, gastrit, ich qotishi va boshqa muammolarda tavsiya qiladilar. Ammo surunkali buyrak etishmovchiligida karamni oqsil miqdori ko'p bo'lganligi sababli menyudan chiqarib tashlash kerak.
Ushbu sabzavot tarkibida tsellyuloza mavjud bo'lib, u juda nozik tuzilishga ega va shu sababli tanadan osonlikcha so'riladi. Gulkaramdagi azotli moddalarning deyarli yarmi oson hazm bo'ladigan oqsil birikmalaridir, shuning uchun u karamning boshqa turlariga qaraganda inson tanasi tomonidan yaxshi so'riladi.
Shu sababli, odatda foydali, ammo og'ir ovqat bo'lgan oddiy karamdan karamni afzal ko'rsangiz, oshqozoningiz hech qachon shishmaydi.
Gulkaramdagi eng muhim narsa shundaki, uni tayyorlash uchun juda oz vaqt ketadi. Uning ta'mi nozik bo'lishi uchun va gulkaram og'zingizda eriydi uchun uni ko'p miqdordagi sho'r suvda qaynatish kerak.
Agar siz uni butunlay pishirsangiz, u o'n besh daqiqadan ko'proq qaynatiladi va agar u gulzorlarga o'ralgan bo'lsa, pishirish uchun besh daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Sabzavot oq bo'lishi uchun suvga yangi sut qo'shishingiz mumkin.
Gulkaramning ba'zi foydali moddalari u qaynatilgan suvdan olinadiganligi sababli, sho'rvani uloqtirish o'rniga, sho'rva tayyorlash uchun ishlatish yaxshidir.
Siz gulkaram salatini tayyorlash orqali mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. Uni gulzorlarga aylantiring, qaynatib oling, limon sharbati va zaytun moyi bilan ziravorlang.
Issiq hors d'oeuvre 200 g gulkaramni mayda maydalab, 100 g tvorogni maydalab, 100 g sariq pishloqni maydalab, hammasini ikkita tuxum bilan aralashtirish orqali olinadi. Yirtqichlardan ichiga tushiring va yigirma besh daqiqa davomida pishiring.
Gulkaram qaymoqli sho'rva 200 g gulkaram, yarim litr sut, yuz gramm sariyog ', ikki choy qoshiq sariyog', petrushka va ziravorlarni ta'mga ko'ra tayyorlanadi. Gulkaram gulzorlarga bo'linib, qaynoq suv bilan to'kib tashlanadi, moyga tayyor bo'lgunga qadar tajribali va dimlanadi.
Maydanozni mayda bo'laklarga kesib oling va unni bir oz sutga aralashtiring. Sovutilgan gulkaramni maydalang, un va sut qo'shing, aralashtiring, qolgan sutni qo'shing, aralashtiring va past haroratda qaynatib oling. Petrushka bilan xizmat qilishdan oldin seping.
Tavsiya:
Chia Iste'mol Qiling - Yurak Va Oshqozonni Himoya Qiling
Chia - bu kichik va qattiq urug'lar, o'simlikdan olinadigan mevaning bir turi. Bu juda kichik hajmga ega bo'lgan adaçayıya o'xshaydi. Bir vaqtlar u faqat dekorativ element sifatida o'stirilgan, ammo vaqt va turli tadqiqotlar davomida uning tanasi uchun juda foydali ekanligi aniq bo'ldi.
Qaysi Ovqatlar Oshqozonni Bezovta Qiladi?
Inson oshqozoni ovqatga turlicha ta'sir qiladi. Qanday bo'lmasin, unga me'da shirasi ishlab chiqarishni tartibga solish imkoniyatiga ega bo'lish uchun bir vaqtning o'zida kuniga kamida 4 marta ovqatlanish ratsioniga rioya qilish yaxshi ta'sir qiladi.
Gulkaram Saraton Kasalligidan Himoya Qiladi
Gulkaram - bu hatto saraton kasalligiga qarshi ham muvaffaqiyatli kurashadigan ajoyib sabzavot. Ko'rinib turibdiki, tupurik yordamida gulkaramni chaynash paytida izotiyosiyanatlar. Ushbu moddalar o'ta qimmatlidir, chunki ular jigar fermentlarini faollashtiradi, bu esa o'z navbatida tanadagi saraton hujayralarini yo'q qiladi.
Gulkaram Mavsumiy Kasalliklarni Ta'qib Qiladi
Gulkaramni "shimoliy limon" - S vitamini deb atashlari bejiz emas, u tarkibida limon va apelsindan ko'proq. Ha, gulkaram qadimgi yunonlar va rimliklar uni har xil ziravorlar bilan qaynatilgan bayramlar uchun xizmat qilgan qadimgi davrlardan beri foydalidir.
Oshqozonni Shishiradi Va Og'riqdan Himoya Qiladigan To'g'ri Ovqat
Har bir zamonaviy odam, ehtimol, bu yoqimsiz og'riq hissi va oshqozonda og'irlikni yaxshi biladi. Noqonuniy va har doim ham to'g'ri ovqatlanish, stress, yomon ekologiya va yog'li ovqatlarning ko'pligi oshqozonni azoblang , buning natijasida biz yuqorida tavsiflangan alomatlarga egamiz.
