Olxo'ri Qanday Quritiladi?

Video: Olxo'ri Qanday Quritiladi?

Video: Olxo'ri Qanday Quritiladi?
Video: bulg'or qalampiri va baqlajon quritish 2024, Sentyabr
Olxo'ri Qanday Quritiladi?
Olxo'ri Qanday Quritiladi?
Anonim

Eriklar yangi va quritilgan holda ham foydali. Olxo'ri biz yozda bozorda topishimiz mumkin bo'lgan mahsulotlardan biri bo'lganligi sababli, biz ularni quritishning oson usulini taklif etamiz.

Bu sovuq kunlarda foydali mevalarni iste'mol qilishga imkon beradi. Oshavasiz xushbo'y hid va jozibasini yo'qotadigan qishki ta'tillarni unutmaylik.

Shunday qilib, olxo'ri uy pechida quritilishi mumkin. Biroq, bu juda ko'p sabr-toqat talab qiladi, chunki ishlov berish uchun bir necha soat kerak bo'ladi.

Yaxshi yuvilgan olxo'ri panga soling. 50-55 C dan yuqori bo'lmagan haroratda 8 soat davomida pechga qo'ying, dastlabki 8 soatdan keyin harorat yana 8 soat davomida 60-65 darajaga ko'tariladi.

16 soat qovurilganidan so'ng, olxo'ri olib tashlanadi va xona haroratida bir kecha turish uchun qoldiriladi. Keyin yana 8 soat davomida ular yana pechga 75-80 daraja qo'yiladi.

Agar pech atrofidagi shov-shuv sizga yoqmasa, olxo'ri quyoshda quritishingiz mumkin.

Olxo'ri qanday quritiladi?
Olxo'ri qanday quritiladi?

Meva qog'ozga joylashtirilgan, quyoshli va toza xonaga joylashtirilgan. Olxo'ri to'liq qurishi uchun 8 dan 10 kungacha vaqt ketadi.

Uchinchi birlashtirilgan variant mavjud - quyoshli va shamollatiladigan joyda 5 kun, keyin 70-75 daraja haroratda pechda 10 soat.

Quritgandan keyin yanada estetik ko'rinish uchun olxo'ri issiq suvda (80-90 C) bir-uch daqiqa davomida qaynatiladi. Quritgandan keyin tayyor quritilgan mevalar qog'oz qoplarda saqlanadi. Quruq va ventilyatsiya qilingan joyda saqlang.

Shuni yodda tutingki, 10 kg olxo'ri dan siz taxminan 3 kg o'rik olasiz.

O'quvchilarga qulaylik yaratish uchun ushbu o'rik uchun retseptni saytdagi retseptlar kitobida topish mumkin. Olxo'ri bilan boshqa retseptlar.

Tavsiya: