Olxo'ri Nimani Tejaydi Va Uni Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Olxo'ri Nimani Tejaydi Va Uni Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Olxo'ri Nimani Tejaydi Va Uni Qanday Tayyorlash Mumkin
Video: Ibn Sino Olxo'ri Haqida ... 2024, Sentyabr
Olxo'ri Nimani Tejaydi Va Uni Qanday Tayyorlash Mumkin
Olxo'ri Nimani Tejaydi Va Uni Qanday Tayyorlash Mumkin
Anonim

Pestle - bu bizning buvilarimiz va buvilarimiz yasagan usulda tayyorlangan konserva. Amalda, idish qalinlashgan va quritilgan mevali pyuresi bo'lib, unga shakar yoki boshqa tatlandırıcılar qo'shilmaydi.

Ushbu tayyorlash usuli mahsulotlarning qimmatli xususiyatlarini saqlaydi, shu bilan birga bizni yog 'to'planishidan saqlaydi.

Eriklar dangasa ichaklardan azob chekayotganlar uchun nihoyatda foydali. Ular yurak mushagi faoliyati uchun ham foydalidir, chunki ular xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradi.

Olxo'ri ateroskleroz, o't pufagi kasalligi, gipertoniya yoki buyrak muammosi bilan og'rigan insonlar uchun foydalidir. Eriklar uglevodlarga boy, ozgina kaloriya bor. Ular S vitaminining yaxshi manbaidir.

Olxo'ri nimani tejaydi va uni qanday tayyorlash mumkin
Olxo'ri nimani tejaydi va uni qanday tayyorlash mumkin

Biz sizga Aleksandr Strandjevning kitobi tomonidan tavsiya etilgan olxo'ri pestelini tayyorlashning eski retseptini taklif etamiz.

Shu maqsadda to'liq pishgan, shirin o'riklarni tanlash kerak. Ehtiyotkorlik bilan tozalash va yuvishdan keyin mevalar chuqurchaga solinadi va go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Olingan atala chuqur yirtqichlardan joylashtiriladi.

Aralash sekin olovda qalinlashishi kerak. Keyin bo'tqa yassi idishga (yoki miqdoriga qarab bir nechta laganda) quyiladi, olxo'ri bo'tqa qatlamining qalinligi santimetrdan oshmasligi kerak.

Yoyishdan oldin uni selofan yoki ozgina moy yoki zaytun moyi bilan surtilgan qog'oz solingan tovoqlar ichiga qo'yishadi. Meva massasi quyoshda yoki 80 darajaga qadar isitiladigan pechda quritilishi mumkin.

Sirtda qobiq paydo bo'lganda, quritish tugallanishi kerak. Keyin pestel o'girilib, barmoqlarga yopishib qolguncha boshqa tomondan quritiladi.

Pestle yaxshilab quritilganida, uni ko'p yillar davomida saqlanadigan quruq joyda, selofan paketlarda saqlash mumkin.

Tavsiya: