2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kartoshka universal mahsulotdir va butun dunyoda mashhur, albatta turli xil usullar bilan tayyorlanadi va xizmat qiladi.
Xom holatida uning tarkibida 80 foiz suv va 20 ta boshqa moddalar mavjud, ularning asosiy qismi kraxmaldir. U uglevodlar va oqsillarga boy bo'lib, kartoshkada oqsil miqdori donli ekinlarga o'xshashdir. Bundan tashqari, uning tarkibida kam yog'li ekanligini ta'kidlash mumkin.
Kartoshka, shuningdek, qobig'i bilan birga iste'mol qilingan ba'zi mikro elementlarga, xususan S vitaminiga boy, u organizmga kuniga 100 milligramm bo'lgan bir kishiga zarur bo'lgan kunlik dozaning deyarli yarmini etkazib berishi mumkin. Bu o'rtacha miqdordagi temir manbai bo'lib, uning tarkibida ko'p miqdordagi S vitamini uning organizmga singib ketishiga yordam beradi. U tarkibida B1, B3 va B6 vitaminlari, shuningdek kaliy, fosfor va magniy kabi minerallarning yaxshi manbai foliy kislotasi, pantotenik kislota va riboflavinni o'z ichiga oladi. Kartoshkada sog'liq uchun kasalliklarning oldini olishda muhim rol o'ynaydigan parhez antioksidantlari va tolalari mavjud.
Albatta, kartoshkani iste'mol qilish orqali vaznni ko'paytiramizmi, boshqa ko'plab omillar, masalan, ularning tayyorlanish usuli, ular bilan birga beriladigan ovqat va boshqa ko'plab omillar ta'sir qiladi.
Kartoshkaning o'zi semirmaydi. Bu to'yinganlik hissi beradi, bu aslida o'z vaznini boshqarishga qaror qilgan odamlarga yordam berishi mumkin. Shu bilan birga, kartoshkani yog 'miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar bilan pishirish va xizmat qilish idishning kaloriya miqdorini oshirishi mumkin. Alohida ovqatlanish va bir nechta oziq-ovqat guruhlarini aralashtirmaslik haqida hammamiz eshitganmiz.
Xom kartoshka tarkibidagi kraxmalni inson tanasi o'zlashtira olmasligi sababli, u termik ishlov berish, pishirish, dimlash, pishirish yoki qovurishdan keyingina iste'molga tayyor bo'ladi. Va bu erda uning vazn yo'qotishi yotadi. Tayyorlash usullarining har biri uning tarkibiga turlicha ta'sir qiladi, ammo barchasi tarkibida oqsil, tola va S vitamini kamayadi.
Tayyorlashning barcha usullaridan pishiriq eng mos keladi, chunki u eng kam S vitamini va boshqa minerallarni yo'qotadi. Qovurayotganda yog'ning yuqori singishi bor, bu esa o'z navbatida fransuz kartoshkasini dietangizning dushmaniga aylantiradi.
Ratsion paytida energiya ehtiyojlarimizni qondira oladigan ko'plab boshqa ovqatlar mavjud bo'lishiga qaramay, biz kartoshkani ular bilan almashtirmasligimiz kerak, aksincha ularni qo'shimcha sifatida ishlatishimiz mumkin. Ular bizga parhez paytida ham organizm uchun zarur bo'lgan zarur vitaminlar, minerallar va yuqori sifatli oqsillarni etkazib beradi.
Tavsiya:
Meva Tarkibidagi Fruktoza Bilan To'ldirilganmi?
Mevalar har doim sog'lom ovqatlanish uchun zarur bo'lgan muhim elementlardan biri hisoblanadi. Ratsionda bo'lgan ko'plab odamlar, agar yo'qmi deb hayron bo'lishadi mevalar tarkibidagi fruktoza ularning ozishiga xalaqit bermaydi , ayniqsa ularni yotishdan oldin iste'mol qilsangiz.
U Makaron Bilan To'ldirilganmi?
Ba'zida makaron turli xil souslar bilan mukammal kechki ovqat kombinatsiyasi hisoblanadi. Shuning uchun ularni shirin, shirin iste'mol qilish paytida savol: makaron bilan to'ldirilganmi? Javob: Yo'q! Lekin xursand bo'lishga shoshilmang, chunki u makaron tayyorlanadigan turli xil mahsulotlar bilan to'ldiriladi.
Guruch Bilan To'ldirilganmi?
Guruch - bu unchalik qadrlanmagan fazilatlarga ega oziq-ovqat. U inson organizmining asosiy energiya manbai bo'lgan murakkab uglevodlarga juda boy. Guruch tarkibidagi kraxmal teri osti yog 'to'planishiga sabab bo'ladi degan xurofot mavjud. Bu shunchaki to'g'ri emas.
U Muzqaymoq Bilan To'ldirilganmi?
Ko'pchilik o'zlariga yoqadigan noziklik - muzqaymoqdan voz kechishadi, chunki agar imkoni bo'lsa, ular og'irlashishi mumkin, deb tashvishlanadilar. Muzqaymoq bilan to'ldirish qiyin. Bir dona pirojnoe tarkibida 400 kkaldan ko'proq, bir stakan muzqaymoqda esa 200 kkal mavjud.
U Sharbatlar Va Gazlangan Ichimliklar Bilan To'ldirilganmi
Agar sizlardan ba'zilari kuniga sakkiz stakan suv o'rniga sakkiz stakan soda ichsa, unda o'zgarish vaqti kelganligi aniq va biz bunga ishontiramiz. Shirin ichimliklar - bu kilogramm ortishi bilan bevosita bog'liq bo'lgan narsalardan biri va agar ular sizning menyuingizning ajralmas qismi bo'lsa, u holda siz kunlik kaloriya iste'mol qilishning katta qismini o'zingiz bilan olib ketasiz.
