2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oshavat Rojdestvo arafasida taqdim etiladigan an'anaviy taomlardan biridir. U quritilgan mevalardan tayyorlanadi va urf-odatlar uni bayramdan bir necha kun oldin tayyorlashni buyuradi. Ushbu qish xushbo'y an'ana faqat ushbu bayram uchun majburiy emas.
Majburiy oshav saqlanadi sovuq va qorong'i joyda va bayramona stolga qo'yishdan oldin, ozgina asal bilan shirin qiling.
Oshava turli xil mevalardan tayyorlanishi mumkin, lekin ko'pincha olma, mayiz, nok, zambil gullari, o'rik va o'riklardan tayyorlanadi.
Lazzatli oshav uchun klassik retsept
Kerakli mahsulotlar:
- 250-300 gramm oshav (olma, mayiz, nok, jo'xori gullari, o'rik va o'rik aralashmasi);
- asal;
- suv;
- Agar xohlasangiz, 1-2 ta darchin tayoqchasini qo'shishingiz mumkin.
Agar siz do'kondan quritilgan mevalarni ishlatishga qaror qilgan bo'lsangiz, unda avval ularni yuvishni unutmang. Ularni sovuq suvda bir necha soat davomida ho'llash, so'ng ularni pechka ustiga qo'yish yaxshidir. Ularga rioya qilish muhimdir, chunki barcha mevalar yaxshi yumshashi kerak, ammo pulpa bo'lmasligi kerak.
Agar siz tajriba o'tkazishga qaror qilsangiz va 1-2 dona darchin tayoqchasini qo'ymoqchi bo'lsangiz, ularni oshava pechkada turganida qo'ying, ularning hidini chiqarib, an'anaviy oshavaga boshqa yozuv qo'shing.
Barcha mevalar pishirilgandan so'ng, oshavani sovutish uchun muzlatgichga qo'ying va uni shirin qilish uchun ozgina asal qo'shing. Bizning onalarimiz va buvilarimiz buni Rojdestvo arafasidan 3-4 kun oldin qilishgan, ammo bugungi kunda ko'pchilik uy bekalari buni bayramdan bir kun oldin qilishadi.
Jelly oshav
Shuningdek, biz sizga bu yil tajriba o'tkazishni taklif qilamiz, buning uchun boshqa jele oshavini tayyorlashni taklif qilamiz.
Va shunday, keyin klassik oshavni tayyorladi, uni jigarrang shakar yoki o'zingiz tanlagan asal bilan ziravor qilishingiz kerak. Har 500 millilitr suyuqlik uchun 10 gramm jelatin qo'shiladi va bu erda oilangiz bilan bayram kechki ovqatiga qancha oshav tayyorlaganingizni hisobga olgan holda uning miqdorini taxmin qilish muhimdir.
Bundan oldin, paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, jelatinni sovuq suvga botirganingizga ishonch hosil qiling. Keyin uni issiq allaqachon shirinlangan oshav bilan aralashtiring.
Jelatin to'liq erimaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Buni shunday qoldiring tayyorlangan oshav xona haroratiga qadar salqin va bir necha idishga quying. Sovutgichda 4-5 soat davomida qattiqlashishi uchun qoldiring.
Ikkala piyolada ham xizmat qilishingiz mumkin va ularni bir muddat issiq suvga botirib, undan chiqarib olishingiz mumkin. Keyin shirin idishlarni likopchaga aylantiring, shunga o'xshash jellangan oshav u juda oson chiqadi.
Oshxonada tajriba qiling va turli xil shirinliklarni sinab ko'ring, shunda siz har doim bayramona stolda mehmonlaringizni boshqacha narsalar bilan ajablantirasiz. Agar siz ham qiziq bir narsani sinab ko'rishni istasangiz, unda Rojdestvo arafasida yoki hech qanday sababsiz bu yilgi jele oshavasini xavfsiz tayyorlashingiz mumkin.
Tavsiya:
Lazzatli Rojdestvo Pishiriqlari Uchun G'oyalar
Yaqinda yilning eng yorqin bayramlari yaqinlashmoqda. Rojdestvo va Yangi yil - bu katta bayram stolida oilalarni birlashtiradigan ajoyib kunlar. Rojdestvo va Yangi yil ta'tillari paytida menyu qanchalik boyligini bilamiz, ammo shirin narsa bo'lmasdan to'liq stol qanday bo'ladi.
Lazzatli Brushetalar Uchun G'oyalar
Brushettalar - bu mazali kichkina sendvichlar, ular kechagi nondan tayyorlanishi mumkin va har ikkala armut uchun ham, jiddiy ovqatlanish uchun ham mos keladi. Gilos pomidor va marinadlangan baliq souslari bilan brushettalarni tayyorlash juda oson va mazali hors d'oeuvre hisoblanadi.
Lazzatli Malika Uchun G'oyalar
Malika klassik va ko'plab navlarga ega bo'lgan retsept bo'yicha tayyorlanadi. Ular har bir uy bekasi tomonidan tayyorlanadi va bolalarning sevimli nonushta hisoblanadi. Lazzatli malika Kerakli mahsulotlar: 300 g maydalangan go'sht, 50 g sariyog ', 50 g sariq pishloq, 1 piyoz, 1/2 choy qoshiq.
Lazzatli Yuqori Proteinli Keklar Uchun G'oyalar
Yuqori proteinli keklar juda sog'lom, ajoyib ta'mi va mushaklaringiz uchun ajoyib ovqatdir. Ushbu maqolada sizga bir nechtasini taqdim etamiz mazali yuqori proteinli pirojnoe uchun g'oyalar shirin, ammo foydali narsadan charchaganingizda tayyorlash.
Lazzatli Sabzavotli Köfte Uchun G'oyalar
Tashqarida unchalik sovuq bo'lmagan qish bizni mazali sabzavotli köfte - qovoq, ismaloqni orzu qilishni qiyinlashtiradi. Tashqaridagi ob-havodan qat'i nazar, mavsum qishdir va yilning shu davrida ismaloq va qovoq juda mazali bo'lmaydi. Bu bizni mazali sabzavotli köfte tayyorlashga to'sqinlik qilmasligi kerak - biz shunchaki o'zimizga mos retseptlarni topishimiz kerak.
