2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Garchi g'alati va g'ayrioddiy tuyulsa-da, nafaqat go'sht va sabzavotlar marinadlanadi. Chet el oshxonasida marinadlangan tuxum shuningdek, umumiy mutaxassislikdir. Ular marinadlangan narsalarga qarab, stolga ekzotika beradigan va bizning yaqinlarimiz va mehmonlarimizni nafaqat didi bilan, balki tashqi qiyofasi bilan ham hayratga soladigan nostandart rangga ega bo'lishlari mumkin. Tuzlangan tuxumni tayyorlash bo'yicha ba'zi variantlar.
Qizil marinadlangan tuxum
Kerakli mahsulotlar: 10 ta tuxum, 3 ta qizil lavlagi, 1 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq tuz, 1 ta dolchin tayoqchasi, 4 ta chinnigullar
Tayyorlash usuli: Tuxum qaynatiladi va tozalanadi. Qizil lavlagi boshqa ziravorlar bilan birga 30 daqiqa davomida alohida idishga soling. Aralash soviganidan so'ng, tuxum unga joylashtiriladi. Sovutgichda 3 kun davomida turing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, har tomondan bir tekis rang bering. Keyin ular stolda, yangi sabzavot bilan birga kesilgan yoki yangi salatga qo'shimcha sifatida xizmat qilishlari mumkin.
Sariq marinadlangan tuxum
Kerakli mahsulotlar: 10 dona tuxum, 3 osh qoshiq zerdeçal, 1 bosh piyoz, 3 dona sarimsoq, 1 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq tuz, 3-4 dona qora murch.
Tayyorlash usuli: Tuxum qaynatiladi va tozalanadi. Qolgan mayda tug'ralgan mahsulotlar va ziravorlarni idishga solib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, aralash soviganidan so'ng, tuxumni ichiga solib, kamida 3 kun turguncha qoldiring. Shunday qilib, zerdeçal tufayli ular tabiiy ravishda sariq rangga ega bo'ladi va ziravorlar ularga o'ziga xos ekzotik aromati beradi.
Rangli marinadlangan tuxum
Kerakli mahsulotlar: 10 ta tuxum, 1 osh qoshiq qora murch no'xati, 2 osh qoshiq qora choy barglari, 50 g soya sousi, 1 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq tuz.
Tayyorlash usuli: Tuxum qaynatiladi, shundan so'ng qobiq po'stlog'isiz ozgina uriladi. Boshqa barcha mahsulotlar tuxum bilan bir yirtqichlardan ichiga solinadi va past haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiriladi. Tuxum jigarrang suyuqlikda bir kechada turish uchun qoldiriladi. Ular tozalanganidan keyin alohida-alohida beriladi, lekin kesilmaydi.
Tuxumli yanada mazali retseptlar: Panagyurishte tuxumlari, ko'zlardagi tuxumlar, pardali tuxumlar, ovlangan tuxum bilan ismaloq sho'rva, maydalangan tuxum, omlet.
Tavsiya:
Uyda Shokoladli Tuxumni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Deyarli har bir kishi, kichkintoylarni aytmasa ham, shokoladli tuxumni yaxshi ko'radi. Ular mazali, qiziqarli va ajablanarli. Agar o'ylab ko'rsak, odamga yana nima kerak. Biroq, oshpazlik va falsafiy fikrlarga tushib qolmaslik uchun biz sizga uyda shokoladli tuxumni qanday tayyorlash bo'yicha tezkor, oson va nihoyatda mazali retseptni taklif etamiz.
Gulkaram Bilan Tuzlangan Bodringni Qanday Tayyorlash Mumkin
Gulkaram tuzlangan bodringga o‘zgacha ta’m beradi. Bolaligiga qaytib, ko'pchilik odamlar aslida tuzlangan bodringning eng sevimli qismi xiralashgan va nordon gulkaram va sabzi bo'lganligini eslashadi. Turşu turlarining ko'p turlari bor, biz ulardan ikkitasini ko'rib chiqamiz - bittasida faqat gulkaram va sabzi, ikkinchisida ko'proq sabzavot.
O'zingizni Salmonelladan Himoya Qilish Uchun Tuxumni Qanday Tayyorlash Mumkin
Tuxum va salmonella yangiliklar dasturlarida muntazam ravishda paydo bo'ladigan mavzu. Ko'pincha bunday yangiliklar bolalar bog'chalaridan keladi. Salmonelladan zaharlanish o'ta yoqimsiz va simptomlarga oshqozon og'rig'i, shamollash, titroq, isitma, bosh og'rig'i, qusish va diareya kiradi.
Qanday Qilib Sog'lom Tuxumni Hech Qanday Yorilmasdan Qaynatish Mumkin
Ko'pchilik bunga qo'shilishadi tuxumni yorilmasdan pishirish bu oson emas. Sovuq tuxumlarning iliq yoki issiq suvga ta'sir qilishida yoriqlar paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tuxumlar bir-biriga va idishning pastki qismiga tegsa, chig'anoqlar yorilib ketishi mumkin.
Qanday Qilib Mukammal Tuxumni Tayyorlash Mumkin
Agar siz tuxum pishirish haqida bir oz ko'proq ilmiy dalillarni bilsangiz, bu sizga eng zo'r tuxumni yoki 65 gradusli tuxumni tayyorlashda yordam beradi. Dunyo bo'ylab har ikkala usta oshpaz va gurmeler ham 65 daraja tuxumni o'ziga jalb qiladi.
