Organik Kakao Va Oddiy Kakao O'rtasidagi Farq

Video: Organik Kakao Va Oddiy Kakao O'rtasidagi Farq

Video: Organik Kakao Va Oddiy Kakao O'rtasidagi Farq
Video: Eng oson usulda 10 minutda tayyor bòladigan shokolad tayyorlash. Juda mazali va kamxarj. 2024, Noyabr
Organik Kakao Va Oddiy Kakao O'rtasidagi Farq
Organik Kakao Va Oddiy Kakao O'rtasidagi Farq
Anonim

Do'konlarda oddiy mahsulotlarga qaraganda sog'liq uchun ko'proq foydali bo'lgan turli xil organik mahsulotlar mavjud. Organik kakao tobora ommalashib bormoqda.

Bu oddiy kakaoga qaraganda ancha foydali. Organik kakao ekologik toza plantatsiyalarda o'stiriladi, u erda kimyoviy o'g'itlar ishlatilmaydi.

Bundan tashqari, organik kakaoda oddiy kakaoda tez-tez uchraydigan sun'iy atirlar va qo'shimchalar to'liq etishmaydi.

Kakao mevalari
Kakao mevalari

Kakao ichimlik tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, pirojnoe va kremlarga qo'shilishi, shirinliklarni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Mashhur italiyalik tiramisu desertini kakao sepmasdan tayyorlash mumkin emas.

Hatto kakao sousli go'shtli taomlarni tayyorlash bo'yicha retseptlar mavjud. Organik kakao o'sishi juda qiyin, chunki xudolarning daraxtlari, kakao daraxtlari ma'lum bo'lganidek, zararkunandalarning har xil turlaridan aziyat chekadi.

Shuning uchun ular organik kakao ishlab chiqarmaydigan joyda, hosilni buzishi mumkin bo'lgan zararkunandalarni yo'q qilish uchun turli xil kimyoviy vositalardan foydalanadilar. Kakao daraxtlari qo'ziqorin kasalliklariga ham chalinadi, ular turli xil kimyoviy moddalar yordamida kurtakda to'xtatiladi.

Kakao
Kakao

Ammo daraxtni davolashda, undan olingan kakaoni organik deb atash mumkin emas. Zararkunandalarga qarshi kurashish uchun organik kakao dehqonlari kakao daraxtlarini banan va ananas bilan almashtiradi.

Aralash ekinlarni etishtirish kakao daraxtining nozik mevalari va barglarini shamol va quyoshdan himoya qiladi. Daraxtlar zararkunandalardan pestitsid ishlatmasdan himoyalangan.

Kakao loviya ajratib olingandan so'ng, zararkunandalardan himoya qilish uchun xom kakaoni tashishdan oldin kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi. Organik kakao holatida kimyoviy moddalar bilan ishlov berish mahsulotning tabiiy qiymatini saqlab qolish uchun qilinmaydi.

Oddiy kakaoda kukunli loviya maydalanganidan so'ng, saqlash muddatini uzaytiradigan stabilizatorlar qo'shiladi. Ammo bu stabilizatorlar kakao tarkibidagi foydali antioksidantlarning ko'pini yo'q qiladi. Organik kakao tarkibida antioksidantlar saqlanib qoladi va u organizm uchun ko'proq foydalidir.

Tavsiya: