2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pestoni tayyorlash uchun klassik deb nomlanmagan retsept deyarli yo'q. Xushbo'y sousning ko'p navlari bor va ularning barchasida turli xil tarkibiy qismlarga ega bo'lishiga qaramay, bitta narsa aniq - klassik pesto genovese asosan rayhondan tayyorlanadi.
Sitsiliyada makaron pomidor yordamida yashil rangda emas, balki qizil rangda tayyorlanadi (Pesto alla Siciliana) va qo'shilgan reyhan juda oz miqdor. Bundan tashqari, ular qizil Sitsiliya pestosiga qo'ygan yong'oqlar ko'pincha bodomdir. Kalabriyada ular pestoning qizil rangiga qalampir va qora qalampir (Pesto alla Calabrese) yordamida erishadilar.
Umuman olganda, siz pestoni qanday tayyorlashni tasavvur qilish va tatib ko'rish bilan bog'liq, ammo agar siz ushbu sousning qizil versiyasini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, biz sizga yakuniy natijasi ayniqsa muvaffaqiyatli bo'lgan retseptni taklif qilamiz:
Quritilgan pomidor va bodom bilan qizil pesto
Kerakli mahsulotlar: 100 g quritilgan pomidor, 25 g bodom, 1 osh qoshiq. tug'ralgan mayda qovurilgan qizil qalampir, ½ choy qoshiq. tug'ralgan yangi maydanoz va reyhan, 4 tish sarimsoq, 4 osh qoshiq. zaytun moyi, tuz va qalampir.
Tayyorlanishi: yong'oqni quruq idishda qovuring va shishish uchun pomidorni issiq suvga soling. Pomidorlar taxminan yarim soat davomida suv bilan qoplangan. Keyin oziq-ovqat protsessorida siz quritgan qalampir, reyhan, maydanoz, sarimsoq, yong'oq, shuningdek oldindan maydalangan va quritilgan pomidorlarni aralashtiring.
Hammasini aralashtirgich bilan urting, so'ngra ingichka oqim bilan zaytun moyini qo'shing va bir hil aralashma bo'lguncha asbob bilan yana urting. Nihoyat, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Makaron, sendvich, yangi salatlar va sovuq go'shtlarni ziravorlash uchun sousdan foydalaning.
Ushbu mahsulotlarga zaytun, achchiq qalampir, parmesan yoki didingizga mos boshqa qattiq pishloq qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, bodomni yong'oq yoki sadr bilan almashtirishingiz mumkin.
Pesto - italyan oshxonasining ajralmas qismidir va sousning keng tarqalganligi sababi uning funktsionalligi - unga turli xil taomlar va makaron mahsulotlari bilan xizmat qilish mumkin.
Tavsiya:
Yangi Karamni Qanday Tayyorlash Mumkin
Oshxonada o'z suvlarida ozgina bo'lsa ham ozgina his qiladigan kishi sabzi yoki bodring bilan mazali karam salatini tayyorlashni biladi. Hammayoqni etarlicha ingichka qilib kesib, uni to'g'ri ziravor qilsangiz, hech qanday murakkab narsa yo'q.
Nima Uchun Va Qanday Qilib Qizil Go'shtni Qo'ziqorin Bilan Almashtirish Mumkin?
So'nggi paytlarda tobora ko'proq ovqatlanish mutaxassisi hayvonlardan kelib chiqqan proteinli ovqatlar zararli ekanligiga ishonishadi. Haqiqat shundaki, odam go'sht, tuxum va shunga o'xshash boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini zarur bo'lgandan ko'ra ko'proq iste'mol qiladi.
Qizil Yasmiqni Qanday Tayyorlash Mumkin
So'nggi paytgacha bolgariyalik mezbonlarga unchalik tanish bo'lmagan qizil yasmiq hozir bizning oshxonamizda xotirjam aylanmoqda. Jozibali rangga ega bo'lishdan tashqari, u juda mazali va tez va oson tayyorlanadi. U tolaga, antioksidantlarga, foliy kislotasiga, kaliyga, fosforga va magniyga boy bo'lib, uni eng foydali ovqatlar qatoriga kiradi.
Qizil Yasmiqni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Yaqin vaqtgacha qizil linza Ko'pchilik tomonidan biz uchun juda ekzotik va noma'lum deb qabul qilingan, endi uni ko'plab mahalliy do'konlarda topish mumkin. Ammo u bilan nima qilish kerak va u qanday tayyorlanadi , sizga quyidagi satrlardan o'rganishingizni tavsiya qilamiz.
Qizil Soslarning Siri: Ularni Uyda Qanday Tayyorlash Mumkin?
Frantsuz souslari qizil va oq rangga bo'linadi va bu ularning ranglariga hech qanday aloqasi yo'q. Oq souslar shaffof sabzavot yoki tovuq suvi bilan tayyorlanadi, unga sariyog 'tarkibida ozgina qizarib pishgan un qo'shiladi va qizil go'shtli bulon ko'proq to'yingan, un qizil-jigarrang rangga qadar pishiriladi.
