Brokkoli Qanday Tayyorlanadi

Video: Brokkoli Qanday Tayyorlanadi

Video: Brokkoli Qanday Tayyorlanadi
Video: Brokkolidan mazzali garnir. Брокколи с чесноком 🥦😋👩🏻‍🍳👍🏻 2024, Sentyabr
Brokkoli Qanday Tayyorlanadi
Brokkoli Qanday Tayyorlanadi
Anonim

Brokkoli juda tez pishiradi. Tuzli suvda 4-5 daqiqa davomida qaynatiladi. Bu sizga ko'proq minerallar va vitaminlarni saqlashga, shuningdek, brokkolining chiroyli quyuq yashil rangini saqlab qolishga imkon beradi.

10 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida pishirilganda, brokkoli foydali xususiyatlarining 50 foizidan ko'prog'i yo'qoladi, shuningdek ularning eng foydali biologik faol moddasi - immunostimulyator faollikka ega bo'lgan sulforafan yo'qoladi.

Qaynayotgan suv achchiqlanishni chiqaradi va brokkoli yumshoq va yumshoq qiladi. Bundan tashqari, ushbu foydali sabzavot tarkibidagi fermentlar saqlanib qoladi.

Brokkoli pishloq
Brokkoli pishloq

Eng yaxshisi brokkoliga bug 'berish kerak. Oldindan tozalangan va gulzorlarga bo'lingan. Keyin taxminan 5 daqiqa davomida bug 'bering.

Ushbu mazali sabzavotni sarimsoq, sabzi, piyozni oldindan qovurib, so'ngra brokkoli bo'laklarini qo'shib 5-7 daqiqa davomida dimlab pishirish mumkin.

Brokkoli go'sht uchun garnitür sifatida ham ishlatilishi mumkin. Bu sizga go'sht qismini kamaytirishga imkon beradi, chunki yashil sabzavotlar hayvonlarga qaraganda tanaga osonroq singib ketadigan to'liq oqsillar bilan juda to'yingan.

Brokkoli parhez paytida foydalanishingiz mumkin, chunki ularda kaloriya miqdori kam va tsellyuloza va o'simlik oqsillari ko'p bo'lib, ular uzoq vaqt davomida to'yinganlikni keltirib chiqaradi.

Brokkoli
Brokkoli

Brokkoli har qanday sho'rva uchun juda yaxshi qo'shimcha, ammo issiq sho'rvaga oqartirilgan shaklda, xizmat qilishdan oldin qo'shilishi va boshqa mahsulotlar bilan qayta pishirilmasligi kerak.

Brokkoli qaymoqli sho'rva juda foydali. U blender yoki blender yordamida tayyorlanadi. Yarim litr iliq suv yoki sabzavotli bulonni to'kib tashlang, ta'mga 200 gramm qaynatilgan brokkoli, yashil ziravorlar qo'shing.

Ustini qaymoq bilan to'ldiring va hamma narsani maydalang. Olingan sho'rva oshqozonni yaxshilaydigan va tanani uzoq vaqt to'ydiradigan nihoyatda foydali organik mahsulotdir.

Sarimsoq va kunjut bilan brokkoli juda mazali va to'yimli. Tarkibi: 500 gramm brokkoli, 2 osh qoshiq yog ', 2 osh qoshiq kunjut moyi, 5 tish sarimsoq, 1 osh qoshiq quruq idishda qovurilgan kunjut urug'ida.

Sarimsoqni mayda maydalang. Brokkoli tozalanadi va gulzorlarga bo'linadi. Ko'p miqdorda sho'r suv bilan qaynatiladi. Qopqoq bilan yoping va suv yana qaynatilganda qopqog'ini echib oling. 2 daqiqa davomida qaynatiladi.

Sarimsoqni har ikki turdagi yog'ga oltinga qadar qovuring, brokkoli qo'shing va 2-3 daqiqa davomida qovuring, ular yog'ni yutguncha muloyimlik bilan aralashtiring. Susan urug'iga sepilgan holda darhol xizmat qiling.

Tavsiya: