Issiq Soslar Uchun G'oyalar

Video: Issiq Soslar Uchun G'oyalar

Video: Issiq Soslar Uchun G'oyalar
Video: Quruq va sinuvchan sochlarga yordam beramiz 2024, Noyabr
Issiq Soslar Uchun G'oyalar
Issiq Soslar Uchun G'oyalar
Anonim

Chili sousi butun dunyoda mashhur. Bu har xil makaron, guruch, kartoshka va har xil go'sht va baliq turlariga yaxshi mos keladi.

Uni tayyorlash uchun sizga 2 ta pomidor, 2 ta qizil qalampir, 2 dona sarimsoq, 4 xil achchiq qalampir, 2 osh qoshiq tomat pastasi, 300 ml go'shtli bulon, 1 choy qoshiq jigarrang shakar, oregano kerak.

Maydalangan pomidor, butun qalampir va tozalanmagan sarimsoqni idishga soling. 200 daraja qizdirilgan pechga soling va bir soat davomida pishiring.

Qalampir olib tashlanadi va qovurish uchun polietilen paketga solinadi, so'ng tozalanadi va eziladi. Pomidorlar tozalanadi, shuningdek eziladi.

chili sousi
chili sousi

Achchiq qalampir 20 daqiqa davomida suvda turishi kerak, keyin urug'lardan tozalanadi va kesiladi. Pomidor va qalampir pyuresi, tomat pastasi, shakar, bulon va oregano bilan aralashtiring va hammasini maydalang.

Qaynatib oling va keyin hajmi yarimga kamayguncha taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Meksikalik Tabasko sousi, shuningdek, issiq souslar orasida klassik hisoblanadi.

Kerakli mahsulotlar: 400 g pomidor, 1 tish sarimsoq, 1 piyoz, 6 ta quritilgan achchiq qalampir, 1 osh qoshiq sharob sirkasi, petrushka, shakar, tuz, murch.

Qalampirni kesib oling va bir stakan issiq suv quying. Yarim soat turishga qoldiring. Keyin 3 osh qoshiq suyuqlikni saqlang va qolgan qismini to'kib tashlang.

Issiq souslar
Issiq souslar

Pomidorlarni tozalang, piyoz va sarimsoq bilan birga maydalang va achchiq qalampir bilan hamma narsani maydalang. Kastryulkaga tushiring va past haroratda 5 daqiqa davomida pishiring.

Tuz, shakar, qalampir va sirka qo'shing. Aralashtiring va olovdan olib tashlang. Mayda maydanozga seping va aralashtiring. Sovugandan keyin sous xizmatga tayyor bo'ladi.

Italiyalik issiq sous ham achchiq sevuvchilar uchun juda qiziq.

Kerakli mahsulotlar: 1 stakan qizil sharob, 4 ta yirik pomidor, 2 ta piyoz, 4 ta achchiq qalampir, 1 choy qoshiq achchiq qizil qalampir, 1 choy qoshiq shirin qizil qalampir, tuz va qalampir ta'mga qarab.

Piyozni mayda maydalab, shaffof bo'lguncha qovuring. Maydalangan yoki mayda to'g'ralgan pomidorlarni qo'shing va suyuqlik deyarli yarmida bug'lanib ketguncha qaynatib oling.

Urug'siz va qalamchasiz tug'ralgan achchiq qalampirni qo'shing, achchiq va shirin qizil qalampir, tuz va qora murch qo'shing. Hammasi past haroratda yana o'n besh daqiqa davomida qaynab ketadi.

Tavsiya: