2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bu qorli Alp tog'larida sayohat haqida hikoya, shuningdek, Alplarning oddiy sendvichni afsonaga aylantirishi haqida ham hikoya. "Croûte au fromage" so'zma-so'z "pishloq po'stlog'i". Nima uchun qobiq? !!
Ehtimol, u rustik nonni qalin qobig'i bilan ishlatadi. Ammo men tun bo'yi momiq qor yog'ib, qalin qorli adyolni yig'ib olgandan keyin, erta tongda ushbu sayohatning boshidan boshlayman. Mening birinchi fikrim taslim bo'lish yoki qilmaslik edi? !! Ammo keyin o'zimga aytdimki, agar hamma voz kechsa, treklar bo'sh bo'ladi.
Va ular gavjum edilar, keyinroq bilsam. Avtobus bir soniya ichida keldi, va uning keyingi bekati tepadan tushayotgan tishli temir yo'l stantsiyasi oldida edi. Hamma narsa baland tog 'poyezdidagi odamlar avtobusga kutmasdan o'tirishi uchun hisoblab chiqilgan.
Surat: Petya Keranova
80-85 yoshdagi buvilar, ular o'zlari bilan butun yil davomida yashagan qor bilan qoplangan kulbalaridan zanjir poyezdi stantsiyasiga tushgan shekilli, chang'ilarini ko'tarib kelishdi. Men qor sayohatim tafsilotlarini davom ettirmayman. Faqat ulug'vor Alp tog'lari etagidagi kichik an'anaviy restoranga muvaffaqiyatli etib kelganimni aytaman.
U erda biz bu ajoyib sendvichni iste'mol qildik, bu bizning pishgan sendvichimizga juda o'xshash, jambon va sariq pishloq bilan. Farqi shundaki, non oq sharobga botiriladi va Shveytsariyada u qo'shimcha ravishda mahalliy gilos brendi bilan sepiladi. U sarimsoq chinnigullari bilan ishqalanadigan tayyorlanadigan idishlarda xizmat qilishi kerak.
Surat: Petya Keranova
Shunday qilib, avval non pishiriladi, ustiga bir necha bo'lak piyoz qo'yiladi (Vale kantoni aholisi bir necha bo'lak pomidor qo'shadi), jambon bo'lagi yoki dudlangan ko'krak, bir chimdim muskat yong'og'i va qalin bo'laklar bilan yopiladi Gruyere yoki Emmental pishloqidan, agar Alp tog'lari frantsuz bo'lsa, mahalliy frantsuz pishloqlaridan foydalaniladi. Bularning barchasini pishloq yaxshi erimaguncha pishiring.
Keyin bitta tuxum qo'shilishi mumkin, va tuzlangan piyoz va tuzlangan bodring kerak. Mintaqadagi oq sharob yoki xushbo'y alp choyi bilan birga bu "oddiy sendvich" hislar uchun haqiqiy ziyofatga aylanadi, tanani ham, qalbni ham isitadi.
Tavsiya:
Pasxa Taomlarining Butun Dunyo Bo'ylab Oshpazlik Safari
Masihning tirilishi - Fisih nasroniy dinida Iso Masihning tirilishi nishonlanadi. Uni nishonlashga tayyorgarlik Pasxadan bir hafta oldin, Muqaddas hafta deb nomlanadi. U 6 kun davomida nishonlanadi. Bu eng qadimgi nasroniylar bayrami. Uni 2-asrdan boshlab butun dunyo xristianlari nishonlaydilar.
Turkiya Bo'ylab Oshxona Sayohati
Turkiya - bu nafaqat oshpazlik sayohati, balki haqiqiy oshpazlik odisseyasini amalga oshirishni istagan mamlakat. Chunki turk oshxonasining barcha xususiyatlarini sinab ko'rish uchun qisqa sayohat etarli bo'lmaydi. Eshitganimizda aqlga kelgan birinchi narsa Turk oshxonasi , oltin, suvli, sirop qilingan turk baklava.
Vetnam Oshxonasi Bo'ylab Qisqa Oshpazlik Sayohati
Vetnam oshxonasi o'ziga xos, ammo aksariyat hollarda Xitoy, Hind va Frantsiya oshxonalaridan olingan. Yin va yangni uyg'un tarzda birlashtiradi deb ishoniladi. Ushbu Osiyo mamlakatining oshxonasi har xil, to'yimli va uzoq umr ko'rishga yordam beradi.
Olmaliqni Birinchi Bo'lib Himoloy Tog'lari Etishtirdilar
Olma sevuvchilar Himalay tog'lari tomonidan hech bo'lmaganda bir oz tan olinishi mumkin, ular birinchi navbatda mazali va suvli mevalarni o'stira boshladilar. Eng keng tarqalgan taxminlardan biriga ko'ra, Himoloy tog 'etaklaridagi subtropik zonada yashagan qabilalar birinchi bo'lib olma etishtirishni boshladilar.
Oshpazlik Sayohati: Nepal Oshxonasi
Nepal oshxonasi ikki mintaqaning - Tibet va Hindistonning oshpazlik an'analarini birlashtiradi. Undagi taom an'analar va ekzotika bilan to'la. Nepaldan an'anaviy retseptlar oddiy tuzilishi va g'ayrioddiy ta'mi bilan ajralib turadi. Ularning asosiy tarkibiy qismlari go'sht va sabzavotlar bilan har xil kombinatsiyalarda tayyorlangan bug'doy, guruch, dukkakli va makkajo'xori.
