2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Olma sevuvchilar Himalay tog'lari tomonidan hech bo'lmaganda bir oz tan olinishi mumkin, ular birinchi navbatda mazali va suvli mevalarni o'stira boshladilar.
Eng keng tarqalgan taxminlardan biriga ko'ra, Himoloy tog 'etaklaridagi subtropik zonada yashagan qabilalar birinchi bo'lib olma etishtirishni boshladilar.
Darhaqiqat, meva 5 ming asrlik tarixga ega. Olma qoldiqlari yangi davrdan 3000 yil oldin yashagan oilalarning uylarida qazish ishlari paytida topilgan.
Hali ham, olmaning global tarqalishi uchun Himolay tog'larida katta kredit mavjud. Ular dastlab Dajla va Furot yuqori oqimlarining turli qismlarida, shuningdek, Kavkazda mevalarni ommalashtirdilar. Xitoy, Fors va Hindiston ham olmani ommaviy etishtirishni boshlaydilar.
Keyinchalik olma Misr, Falastin va qadimgi Yunonistonga tushdi. U erdan Rimga ko'chirildi. Yunonlar va rimliklar G'arbiy Evropani ko'pchilik kundalik menyuga kiritadigan foydali meva bilan tanishtirdilar.
Bugungi kunda dunyoda olma navlari 10000 dan oshadi, faqat Bolgariyada 500 ga yaqin tur tarqalgan.
Parhez meva yurak, oshqozon, buyrak va boshqalarga foydali.
Mahsulotlarni konservalash mavsumida sizlarga olma murabbo uchun mazali retsepti taklif etamiz.
Buning uchun siz olmalarni tozalashingiz, tozalashingiz va tilim qilishingiz kerak. Ular idishga joylashtiriladi va qoraymaslik uchun ularni tartarik kislotaning 2% eritmasi bilan suv bosadi.
Bir litr suvga bir choy qoshiq (taxminan 20 g) kislota qo'shib tayyorlanadi. Alohida ravishda 250 ml suv va 1 kg shakar siropi tayyorlanadi, unga 1,5 kg maydalangan olma qo'shiladi. Bularning barchasi juda chalkash.
U sekin olovga qo'yiladi, u erda pishirish orqali qalinlashadi. Oxirgi teginish murabbo olib tashlashdan 2-3 daqiqa oldin, aralashga bir choy qoshiq tartarik kislota qo'shiladi.
Tavsiya:
Himoloy Tuzi
Tuz - shakardan keyin eng ko'p ishlatiladigan ziravor. Yozilmagan qoida tariqasida, bolgar tuzi kuniga 3-5 mg ruxsat etilganidan 3 baravar ko'p. Tuzni suiiste'mol qilishning oqibatlari haqiqatan ham juda xavfli bo'lishi mumkin. Yaxshiyamki, tuz bor, u nafaqat tanaga zarar etkazmaydi, balki unga yordam beradi.
Alp Tog'lari Bo'ylab Oshpazlik Sayohati Va G'ayrioddiy Sendvich
Bu qorli Alp tog'larida sayohat haqida hikoya, shuningdek, Alplarning oddiy sendvichni afsonaga aylantirishi haqida ham hikoya. "Croûte au fromage" so'zma-so'z "pishloq po'stlog'i". Nima uchun qobiq? !! Ehtimol, u rustik nonni qalin qobig'i bilan ishlatadi.
Yunonlar Birinchi Bo'lib Pancake Tayyorladilar
Nonning eng qadimgi turi, ehtimol, krepdir. Ular dunyo bo'ylab turli xil shakllarda tanilgan. Ular issiq va sovuq holda iste'mol qilinishi mumkin; ham shirin, ham sho'r. Kreplarning kelib chiqishi antik davrda izlangan va ularni iste'mol qilish to'g'risidagi ma'lumotlarni qadimgi Yunoniston va Rimda topish mumkin.
Xitoyliklar Birinchi Bo'lib Tuzni Kashf Etdilar, Ammo Undan Foydalanmadilar
Xitoyliklar dunyoda birinchi bo'lib tuz tayyorlashni boshladilar, ammo bugungi kunda ham, besh ming yil oldin ham, uni tatib ko'rganlarida, Xitoydagi idishlar kamdan-kam tuzlanadi. Bu porox bilan o'xshash g'alati paradoks. Bu yana xitoyliklar tomonidan ixtiro qilingan.
Vejeteryanlar Ruhiyati Zaifroq Bo'lib, Tez-tez Kasal Bo'lib Qolishadi
Ruhiy beqarorlik va bir qator kasalliklar vegetarianlarni yashiradi. Bu avstriyalik olimlar tomonidan olib borilgan yangi tadqiqotni ko'rsatadi. Ma'lum bo'lishicha, hayvonot mahsulotlarini o'z menyusidan chiqarib tashlaydigan odamlar saraton, depressiya va allergiyaga ko'proq moyil.
