2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mashhur frantsuz salatasi deyarli har bir restoranda xizmat qiladi, ammo har bir oshpaz uni har xil tayyorlaydi. Ba'zilar kartoshka va yashil loviya qo'shishni yomon qo'shimcha deb o'ylashadi, boshqalari esa tobora ko'proq qo'shimchalarni sinab ko'rishdan xursand.
Nisoaz salatining asl retsepti tarkibiga yangi sabzavotlar, qaynatilgan tuxum, hamsi va zaytun moyi kiradi. Bugungi kunda orkinos, arugula va zaytun bilan farqlar mashhur.
Ushbu samimiy bayram salatasi, shuningdek, butun oila uchun mustaqil kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin. Sizga taqdim etadigan salat - bu Nisoaz salatining retsepti turlaridan biri bo'lib, unda ingredientlar ajoyib aromatik birikma hosil qiladi. Sinab ko'ring!
Uchun Nisuaz salatasi ingredientlar bir-biriga mutanosib bo'lishi tavsiya etiladi: yangi kartoshka, bedana tuxumi va gilos pomidorlari. Agar mavsum yoki do'konlarning assortimenti ushbu mahsulotlarni sotib olishga imkon bermasa, oddiy tuxum, yirik pomidor va eski kartoshkadan foydalaning.
Klassik salat Nisoaz
Asosiy mahsulotlar:
yangi kartoshka - 5 dona.
orkinos - 250 g konservalangan
tuxum - 2 dona.
gilos pomidorlari - 200 g
yashil loviya - 150 g
Romano salatasi - 0,5 dona.
qizil piyoz - ¼ dona.
qora zaytun - 12 dona.
kiyinish uchun: zaytun moyidagi hamsi - 3 dona, zaytun moyi - 3 osh qoshiq, Dijon xantal - 2 choy qoshiq, balzamik sirka - 1 choy qoshiq, tuz - ta'mga, yangi maydalangan qora murch - ta'mga
Nisoaz salatini tayyorlash
Yangi kartoshkani yuving va yumshoq bo'lguncha sho'r suvga qaynatib oling.
Yashil loviya qaynoq suvda 8 daqiqa davomida qaynatiladi. Fasolni torting va idishga soling.
Tuxumni bir yirtqichlardan qaynatib oling va qaynatilgandan keyin aniq 4-5 daqiqa davomida pishiring. Bu sarig'ning qattiqlashishini oldini oladi, ammo shaklini saqlab qoladi.
Tuxumni tozalang va ularni to'rtburchaklar bilan kesing. Qaynatilgan kartoshkani kesib oling (ularni tozalashning hojati yo'q). Gilos pomidorini ikkiga bo'linib, qizil piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Barcha ingredientlarni aralashtiring salat Nisoaz uchun kiyinish va ularni maydalash uchun blenderga joylashtiring.
Romano salatining barglarini yuving va quriting, ularni idishlarga soling.
Katta idishga kartoshka, yashil loviya, gilos pomidorlari, qizil piyoz, zaytun, tuxum va orkinoslarni bo'laklarga soling, muloyimlik bilan aralashtiring. Aralashmani plastinkalarga Romano salatiga yoyib, kiyinish bilan mo'l-ko'l seping.
Eslatma: Kartoshka to'liq pishganidan so'ng, suvni tortib oling va bir necha dona muz qo'shing. Muzning erishiga imkon bering - vaqtincha sovutish kartoshkaning salat ichiga tushishini oldini oladi va shaklini saqlaydi.
Kiyinishni yanada achchiq qilish uchun marinadlangan asirlar va limon sharbati qo'shing.
Agar siz ko'paytirmoqchi bo'lsangiz salat Nisoaz qismlari va unga qo'shimcha lazzat berish uchun bodring va qalampir qo'shing. Faqat uni haddan oshirmang, asosiy tarkibiy qismlarni kuchliroq his qilish kerak.
Tavsiya:
Bolgariya An'analarining Salatasi
Agar kimdir hech qachon milliy o'zligimizning belgisi pazandachilikda qanday bo'lishi kerakligi to'g'risida tortishuvlarga sabab bo'lsa, demakdir Shopska salatasi rahbar bo'lar edi. O'zining inkor etilmaydigan ta'mi va boshqa milliy ramz - konyakka o'zgacha moslashuvchanligi to'g'risida gap ketganda uning raqiblari yo'q.
Eng Yaxshi Caprese Salatasi Shu Tarzda Tayyorlanadi
Uyda etishtirilgan pomidorga o'xshash ikkinchi narsa yo'q - pishgan, suvli, barcha qizil, sariq va to'q sariq ranglarga ega. Bunday pomidorlarni kesish va ozgina zaytun moyi va tuz bilan sepish juda yaxshi. Va bizning sevimli klassikimizdan ko'ra ko'proq mos retsept kapreze salatasi (Caprese), eng oddiy ingredientlar bilan tayyorlanganmi?
Ovqat Bayram Bo'lsa Va Bayram Pasxa Bo'lsa
Kelgusi bayramlarni qanday kutib olish haqida kulinariya g'oyalari "BILLA Culinary" jurnalining bahorgi sonida. Yana bahor keldi va yana dam olish vaqti keldi. Kunlar uzayadi, ko'chalar rang-barang, dasturxonlar yanada mazali bo'ladi.
Barchaga Yoqadigan Eng Yaxshi Bayram Tortlari G'oyalari
Barcha bayramlar munosib nishonlanishga loyiqdir. Boy stol bilan birga shirinlik kechqurun eng yaxshi tugaydi. Agar siz kechki ovqatga etib bormagan bo'lsangiz ham, shirin vasvasalar sizni har doim uyaltirishi mumkin. Meva, shokolad yoki qaymoq bilan yopilgan pirojniyga qarshi tura oladigan odamlar juda kam.
Shopska Salatasi Eng Ko'p Tanlangan Evropa Taomidir
22-25 may kunlari bo'lib o'tadigan Evropa saylovlari oldidan Evropa Parlamenti "Evropaning ta'mi" tashabbusini uyushtirmoqda, unda har bir kishi Facebook ijtimoiy tarmog'i orqali Evropaning har bir a'zo davlatiga xos bo'lgan taomlarni tanlashi mumkin.
