2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Einkorn - bu qadimiy don, shuningdek, dunyodagi eng qadimgi bug'doy navi sifatida tanilgan. Bir vaqtlar "Farro" deb nomlangan bu don insoniyatga qariyb 10 ming yil davomida ma'lum bo'lgan. Ilgari, einkorn oziq-ovqat uchun etishtiriladigan va o'sadigan birinchi o'simliklardan biri edi. Shuningdek, u Yaqin Sharqda, Dajla va Furot mintaqalarida paydo bo'lgan deb ishoniladi. Bugungi kunda einkorn Bolqon, O'rta er dengizi va boshqalarda ham uchraydi.
Bu juda ko'p miqdordagi bug'doy tarkibida bo'lgan kuchli antioksidant - beta karotinga juda boy. Shuningdek, u tokoferol va tokotrienollarga (antioksidant xususiyatlarga ega moddalar), shuningdek A, B va E vitaminlariga, oqsil, xom yog ', fosfor va kaliyga boy.
Einkorn boshqa turdagi bug'doylardan yopiq bug'doy deb tasniflanishi bilan farq qiladi. Bundan tashqari, u tuproq uchun juda injiq emas va ko'pincha boshqalar qila olmaydigan joyda omon qoladi.
Einkornning bug'doydan afzalliklari shundaki, bu qadimiy don karotin va lyuteinga boy bo'lib, minerallar, antioksidantlar va oqsillardan ikki baravar yuqori. Va uning antioksidant tarkibi tufayli immunitetni oshiradi va tanani yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanishidan himoya qiladi.
Undagi kleykovina juda past ko'rsatkichlarga ega, bu esa unga nisbatan toqat qilmaydigan odamlarda ovqatlanish uchun alternativa hisoblanadi (Çölyak kasalligi). B vitamini va fosforning bir oz past darajasi ham kuzatiladi.
Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, agar bug'doy einkorn bilan almashtirilsa, malign rivojlanish xavfi keskin kamayadi. Va bularning barchasi tarkibidagi karotenoidlar tufayli.
Yaponiyada o'tkazilgan yana bir tadqiqotda bug'doyning 324 navi tekshirilib, einkorn tarkibida eng kam allergen borligi aniqlandi. Vujudga keltiradigan ko'plab foydalari tufayli insoniyatning eng qadimgi donalari eng foydali hisoblanadi.
Uning ta'mi ajoyib va uni tayyorlash oson. Uni qaynatish yoki maydalash mumkin, va hosil bo'lgan undan yumshoq non, pancake yoki makaron tayyorlash mumkin.
Tavsiya:
Narin - Birinchi Bolgar Atsidofil Yogurt
Yaqinda do'konlarning sut bo'limlarida yangi tur paydo bo'ldi qatiq yoqimli va chiroyli ism bilan Narinѐ . Narinѐ - bu arman ayol ismi, professor Levon Erzinkyan tomonidan ishlab chiqarilgan va 1964 yildan beri o'sha paytdagi SSSPda tarqatilgan atsidofil bakteriyalar bilan yogurtga berilgan.
Bolaning Birinchi Pyuresi - Qachon, Qanday Va Nima?
Bolani ovqatlantirish uni etishtirishda muhim qadamdir, chunki u bilan kichkina odam kattalarning ovqatlanish odatlariga kiradi. Ushbu birinchi qadam qattiq oziq-ovqat mahsulotlariga oson o'tish yo'lini ochishda muvaffaqiyatli bo'lishi juda muhimdir.
Gotvach.bg O'zining Birinchi Sovrinlarini Topshirdi! Ishtirok Eting
Gotvach bg sayt foydalanuvchilari o'rtasida o'tkaziladigan oylik oshpazlik musobaqasining birinchi turniri yakunlanganligini mamnuniyat bilan e'lon qiladi. Yangi yil beshta eng faol iste'molchilarimizga omad keltirdi. O'tgan oyda birinchi o'rin tushib ketdi Veselina Konstantinova 1460 ball bilan Diplomat elektr panjarasini olishga muvaffaq bo'lgan Karlovodan.
Einkorn, Yozilgan Va Kamut - Bug'doyga Alternativ
Bug'doy mahsulotlarining ba'zi turlari, masalan, bitta va ikkita donalari einkorn, sepelta va kamut , yaqinda faqat arxeologlar va ba'zi bir ekstravagant agronomlar tomonidan eslatib o'tilgan. Bugun dunyoda ochlik xavfi tufayli ular yana kun tartibiga qaytishdi.
Rasmiy: Pivo Insoniyatning Eng Katta Yutuqlaridan Biridir
Keyingi safar Belgiya pivosiga buyurtma berganingizda, bilingki, siz nafaqat spirtli ichimliklar ichasiz, balki madaniy tajriba orttirasiz. YuNESKO Belgiya pivosini insoniyatning nomoddiy madaniy merosi ro'yxatiga qo'shdi. Belgiyaliklar dunyodagi pivo xalqlaridan biri sifatida tanilgan.
