Oziq-ovqat Tarkibidagi Purinlar

Video: Oziq-ovqat Tarkibidagi Purinlar

Video: Oziq-ovqat Tarkibidagi Purinlar
Video: ДНК масаласи 2024, Sentyabr
Oziq-ovqat Tarkibidagi Purinlar
Oziq-ovqat Tarkibidagi Purinlar
Anonim

Purinlar azotni o'z ichiga olgan birikmalardir. Purinlarga purin metabolizmining yakuniy mahsuloti bo'lgan siydik kislotasi ham kiradi. Purinlar va purin birikmalarining to'planishi siydik kislotasi tuzlarining xaftaga, qon tomirlariga, bo'g'imlarga va to'qimalarda to'planishiga olib keladi.

Bu gutga olib keladi - mushak-skelet tizimi va buyraklarga ta'sir qiluvchi kasallik, bu purin metabolizmining buzilishi natijasida yuzaga keladi.

Gutga moyil odamlar va qariyalar uchun purinlari yuqori bo'lgan ovqatlarni o'rtacha darajada iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Qahva purin miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlardan biridir. Go'sht mahsulotlarida kofega qaraganda o'ttiz baravar kam purin bor. Purin tarkibidagi mutlaq etakchi qora choydir - yuz gramm tarkibida 2800 milligramm purin bor.

Yasmiq
Yasmiq

Kakao quyidagicha - har yuz gramm mahsulotga 1900 milligramm purin, so'ngra 1200 milligramm bo'lgan qahva. Shokolad tarkibida 620 milligramm purin, jigar esa 95 milligramm.

Ob'ektiv tarkibida 70 milligramm purin va til 55 milligramm. Daryo baliqlari - ellik milligramm, cho'chqa go'shti - qirq sakkiz milligramm, shuningdek mol go'shti.

Qirq milligramm purinlar yuz gramm tovuqda, yuz gramm g'oz go'shtida esa - o'ttiz uch milligram. Guruch tarkibida atigi o'n sakkiz milligramm, pomidor esa o'n milligramm.

Dukkaklilar tarkibida yuz milligramm mahsulotga qirq milligramm purin, bodringda esa olti milligramm purin bor.

Gutga chalinganlarning kunlik menyusidagi purinlar miqdori yuz ellik milligrammdan oshmasligi kerak, sog'lom odamlarda purinlar kuniga sakkiz yuz milligrammgacha yetishi mumkin.

Tavsiya: