2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kam yog'li mayonez ishlab chiqarishda zararsiz bo'lgan yog 'uning tarkibidan chiqarib tashlanadi va tanamizni doimo foydali moddalar bilan to'ldirmaydigan tarkibiy qismlar bilan almashtiriladi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, yuqori kaloriyali mayonez tarkibida kimyo kamroq, sut kukuni va tuxum kukuni ko'proq.
Oshqozonda kislotalik, sirka kislotasi va tuxumlarga allergiya ko'paygan bo'lsa, mayonez iste'mol qilish foydali emas. Mayonez, shuningdek, besh yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tavsiya etilmaydi.
Foydasiga kelsak, mayonez ko'p jihatdan foydalidir, ayniqsa u sifatli bo'lsa. Oddiy mayonezning asosiy tarkibiy qismi bu yog'dir. Uning tarkibida E, F vitaminlari va beta karotin mavjud.
Mayonez tarkibiga kiruvchi xantal tarkibida efir moylari, mineral tuzlar va B1 va PP vitaminlari bor, tuxum kukunida esa B vitaminlari, A vitamini va lesitin mavjud.
Lesitin asab tizimining ishi buzilishi bilan bog'liq kasalliklarning oldini olish va davolash uchun kerak. Bundan tashqari, u xotirani kuchaytiradi, vitaminlarni, ayniqsa yog'da eriydiganlarni singdirishga yordam beradi.
Lesitin jigarni konservantlar, toksinlar, giyohvand moddalar va spirtli ichimliklarning zararli ta'siridan himoya qiladi. B guruhi vitaminlari barcha uyali jarayonlarda ishtirok etadi va E vitamini kislorodning normal qabul qilinishini ta'minlaydi.
A vitamini inson tanasiga ta'sir qiluvchi ba'zi salbiy faktlarni zararsizlantirishga yordam beradi. Yog'da eriydigan va faqat yog ', zaytun moyi, mayonez yoki qaymoq bilan iste'mol qilinishi kerak bo'lgan A vitaminining etishmasligi soch va teri muammolariga olib keladi.
Bu, asosan, ko'pincha allergiya bo'lgan tuxumlarga bog'liq. Tabiiyki, eng mazali va foydali mayonez - bu siz o'zingizni uyda tayyorlaganingizdir. Buning uchun xona haroratida 1 ta tuxum sarig'ini bir osh qoshiq Dijon xantal bilan urting.
Tuz va maydalangan qora murch qo'shing va yog'och qoshiq bilan bir yo'nalishda aralashtiring. Doimiy aralashtirib, 150 ml zaytun moyini tomchilab qo'shing. Aralashmani qalinlashtirgandan so'ng, zaytun moyini endi ingichka oqim bilan qo'shib qo'yish mumkin.
Mayonez idishning devorlaridan tushganda, 2 osh qoshiq sharob sirkasini qo'shib aralashtiring. Mayonez oqarib, yanada suvli bo'ladi. Ushbu uy qurilishi mayonezni muzlatgichda uch kundan ortiq bo'lmagan vaqt davomida mahkam yopiq idishda saqlash mumkin.
Dunyo bo'ylab minglab odamlar sevadigan noziklik ixtirosining kamida ikkita versiyasi mavjud. Ikkala hikoya ham Mayon shahri bilan bog'liq, ammo turli xil tarixiy voqealar bilan bog'liq.
Ulardan biriga ko'ra, 1757 yilda qamal qilingan Mayon shahrini ochlikdan qutqarish kerak edi va u erda tuxum va zaytun moyidan boshqa narsa yo'q edi. Hamma joyida omlet va tuxum iste'mol qildi, lekin bitta oshpaz tuxum, zaytun moyi va ziravorlardan mazali sous tayyorladi.
Ikkinchisiga ko'ra, 1782 yilda Mayon orolida buyuk ziyofat bo'lib, u erda ushbu ajoyib mahsulot taqdim etilgan. Keyin u butun Evropada mashhur bo'lib, u erda mayonez sousi deb nomlangan.
Tavsiya:
Yog'siz Sut Foydali Bo'ladimi?
Odamlar butun sutni iste'mol qiladimi yoki yog'siz sutni iste'mol qilishi kerakligi haqida o'nlab yillar davomida bahslashib kelmoqda. Deyarli barcha hollarda, bu inson tanasining individual ehtiyojlariga bog'liq, ammo yog'siz sut aniq nima ekanligini tushunish yaxshi.
Issiq Suv Ichish Sog'liq Uchun Shunchalik Foydali Bo'ladimi?
Ko'p miqdorda issiq suv ichish sog'lig'ingizga zarar etkazishini bilasizmi? Garchi siz issiq suv ichishning afzalliklari to'g'risida ko'plab maqolalarni topsangiz ham, ichimlikning zararli oqibatlari haqida bilib olishingiz kerak. Suv - bu hayot iksili.
O'simlik Yoki Hayvon Yog'lari Foydali Bo'ladimi?
Hozirgacha o'simlik yog'lari hayvonlardan kelib chiqadigan yog'lardan, masalan, sariyog'dan foydaliroq, degan fikr keng tarqalgan. Oxir-oqibat, bu qarash butunlay noto'g'ri bo'lib chiqmoqchi. Avvalgi tadqiqotlar va tadqiqotlarga ko'ra, hayvonlarning yog'larini iste'mol qilish qondagi xolesterin miqdorini oshiradi.
Makaron Va Makaron Foydali Bo'ladimi?
Eng chiroyli va oqlangan italiyalik aktrisalardan biri - Gollivud afsonasi Sofiya Loren o'zining shakllarini turli xil makaron turlari bilan saqlayotganini ta'kidlamoqda. Aftidan ishonib bo'lmaydigan bu gap aslida mutlaq haqiqatdir. Makaron va makaron foydali, agar siz haddan oshmasangiz.
Kartoshkani Tozalash Foydali Bo'ladimi?
Kim kartoshkani yaxshi ko'rmaydi? Qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan - bu turli xil usullar bilan tayyorlanadigan sabzavot. Ammo ba'zida biz ulardan qochamiz, chunki ularni tayyorlash uchun oldindan ko'p ishlashimiz kerak. Biz nimani nazarda tutayapmiz?
