2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kottec - bu donli tuzilishga ega bo'lgan yangi pishloq turi. U yumshoq va tvorogga juda o'xshash nozik ta'mga ega. U pasterizatsiyalangan sigir sutidan tayyorlanadi.
Tvorog juda oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga olgan holda, oqsilning ajoyib manbai hisoblanadi. Shuningdek, uning tarkibida B vitamini, kaltsiy, fosfor va selen mavjud.
Tvorog qanday tayyorlanadi?
Jarayon sutni kesib o'tishi bilan boshlanadi, unga bir oz kislota qo'shiladi. Sutning kislotaligi oshganda kazein oqsili zardobdan - sutning suyuq qismidan ajralib chiqadi. Natijada pishloq kabi narsa paydo bo'ladi, u qattiqlashadi va bo'laklarga bo'linadi. Keyinchalik pishloq ko'proq suyuqlik chiqarish uchun pishiriladi.
Oxirida u kislotalikni yo'qotish uchun yuviladi va namlikni yo'qotish uchun siqiladi. Natijada osonlikcha ezilishi mumkin bo'lgan donli to'qimalar mavjud. Va nihoyat, tayyor mahsulotni lazzatlash uchun ko'proq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, qaymoq, tuz, o'tlar va ziravorlar.
Sog'likka qanday foydali?
Kottej vazn yo'qotish uchun dietada bo'lgan odamlar menyusining majburiy qismidir. Uning tarkibidagi oqsil miqdori uzoq vaqt davomida sizni to'ydiradi, shu bilan birga siz oz miqdordagi kaloriyalarni iste'mol qilasiz.
Pishloqdagi kazein to'liq oshqozon tuyg'usini simulyatsiya qiladi. Undagi kaltsiy tanadagi metabolik jarayonlar bilan bog'liq bo'lib, ular yog'ni kamaytirish va vazn yo'qotishini rag'batlantiradi.
Mushak massasini olish uchun qattiq mashq qiladigan odamlar ham ajoyibdir tvorogning muxlislari. Jismoniy mashqlar yuqori oqsillarni iste'mol qilish bilan birgalikda mushaklarni kuchaytirishga yordam beradi. Va kazein tufayli oqsilning emishi sekinlashadi.
Shuningdek Tvorog foydalidirchunki u insulin qarshiligini pasaytiradi, bu esa 2-toifa diabet rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Kaltsiy tufayli suyak tuzilishini davolash va mustahkamlash ta'minlanadi. Ushbu pishloq tarkibidagi selen qondagi antioksidantlarni ko'paytiradi.
Mana ba'zi fikrlar pishloqda tvorogni ishlatishimiz mumkin bo'lgan narsalar uchun:
- krep va vafli uchun, retsept bo'yicha biz tvorog bilan almashtiramiz;
- oqsilni ko'proq iste'mol qilish uchun salatlarga qo'shimcha sifatida;
- mevali shirinliklarda qaymoq va yogurt o'rnini bosuvchi sifatida;
- nonushta uchun jo'xori uni va ozgina asal bilan;
- har qanday retsept bo'yicha smetana o'rnini bosishi mumkin;
- har xil sut souslarini tayyorlash uchun;
- sut o'rnini bosuvchi mevali smetinlarda;
- qaymoqli pishloq kabi bo'lakka yoyilishi mumkin;
- har xil xamir ovqatlar tayyorlashga yaroqli;
- maydalangan tuxumlarga kremsi tuzilishi va ta'mi uchun qo'shilishi mumkin;
- lazanya uchun ricotta pishloqining o'rnini bosuvchi vosita sifatida foydalanish mumkin.
Tavsiya:
Tvorog
Tvorog doimiy iste'mol qilishi kerak bo'lgan qimmatbaho ovqatlardan biridir. Qadimgi oziq-ovqat mahsulotlaridan biri hisoblangan tvorog tanaga zarur bo'lgan barcha narsani - vitaminlardan tortib oqsillar, ajralmas aminokislotalar, vitaminlar va sut yog'lariga qadar berishga qodir.
Uyda Tvorog
Tuzli yoki shirin tvorog ko'plab retseptlarda mavjud. Uyda uni juda oson va tez tayyorlash mumkinligini faqat sinab ko'rmaganlargina bilishadi. Uyda tayyorlangan tvorogdan lazzatli narsa yo'q. Ovqat pishlog'ini o'zingiz tayyorlashingiz uchun ba'zi tavsiyalar.
Tvorog - Doimiy Iste’molning Afzalliklari
Tvorog - dunyodagi ko'plab odamlarning sevimli mahsuloti va uning ajoyib nozik ta'mi bilan bir qatorda tanaga foydali xususiyatlari ham ko'p. Shuning uchun siz beparvo bo'lmasligingiz kerak tvorogning kuchi , ayniqsa muntazam ravishda iste'mol qilinadigan bo'lsa.
Keling, Toksinlarni Tvorog Bilan Tozalaymiz
Tvorog organizm uchun juda foydali sut mahsulotidir, chunki tarkibida juda foydali bo'lgan sut kislotasi bakteriyalaridan tashqari u organizmdan toksinlarni olib tashlashga ham yordam beradi. Grippga, sovuqqonlik va yuqumli kasalliklarga chidamli bo'lishimiz uchun immunitetimizni kuchaytirishimiz kerak.
Tuzsizlangan Tvorog Semirish Uchun Zaruriy Narsadir
Ovqat pishlog'i parhez paytida eng ko'p tavsiya etiladigan mahsulotlar qatoriga kiradi. U tarkibida to'liq oqsillarning katta boyligi bor va shu bilan birga nisbatan kam yog'lar mavjud. Yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, semirish yoki diabet bilan og'rigan insonlar, jigar kasalliklari, homilador va emizikli ayollar, buyrak muammosi bo'lgan odamlar va boshqalar uchun tavsiya etiladi.
