Eronda Nonushta Uchun Nima Yeyish Kerak

Video: Eronda Nonushta Uchun Nima Yeyish Kerak

Video: Eronda Nonushta Uchun Nima Yeyish Kerak
Video: Nonushta uchun nima tayyorlashni bilmay turganingizda../ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ/ BREAKFAST IN 5 MINUTES 2024, Sentyabr
Eronda Nonushta Uchun Nima Yeyish Kerak
Eronda Nonushta Uchun Nima Yeyish Kerak
Anonim

Eronning odatiy nonushtasiga sariyog 'va murabbo solingan non, halim va omletning eroncha versiyasi.

Halim - bu ulkan plitalarda tug'ralgan go'sht bilan tayyorlangan bug'doy, doljin, sariyog 'va shakar aralashmasi. Uni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Eron omleti biz bilganidan juda farq qiladi. Unda mol go'shti, pomidor, qalampir, yog ', sirka, tuz, qalampir va shakar mavjud.

Eronning har bir hududida taomlar turlicha. Buning sababi shundaki, 1934 yilgacha mamlakat Fors nomi bilan tanilgan va shu kungacha hatto Eron oshxonasi ham forscha deb nomlangan.

Kash - Eron yormasi
Kash - Eron yormasi

Agar siz Ozarbayjonga borsangiz, masalan, sizga Kom - sohan (pirojniy turi), Kirman - pista, janubda - xurmo, Yazd viloyatida - baklava kabi yovvoyi asal va nugat beriladi. va kotab (halva turi), Xurosonda - za'faron ("qizil oltin" deb nomlanadi), Isfaxonda - gyaz (oq halvaga o'xshash taom) va pulaki (kekning bir turi), Saqlashda - ulkan anorlar.

Eronda nonushta paytida ham, kun davomida har bir taom bilan birga beriladigan non ayniqsa hurmatga sazovor. Nonning to'rtta asosiy turi mavjud - sangak, barbariy, tafta va lavash, lekin Eronning ko'p joylarida bu hududga xos non pishiriladi.

Nonushtadan tashqari, har bir eronlik dasturxonida choy, an'anaviy Eron ichimligi. U kichik stakan stakanlarda xizmat qiladi va til ostiga qo'yilgan bir parcha shakar - "gand" bilan ichiladi.

Eron noni
Eron noni

Siz topishingiz mumkin bo'lgan boshqa an'anaviy Eron ichimliklari - "doug" va "sherbet". "Dag" - tez-tez karbonatli va yalpiz barglari bilan xushbo'ylashtiriladigan yogurtga asoslangan ichimlik. "Sherbet" - bu meva sharbati, shakar va suvdan tayyorlanadigan limonad turi.

Eronning qulay ob-havosi har oyda stolda doimo mavjud bo'lgan bir qator mevalarni yig'ib olishga imkon beradi. Ular bilan plato nafaqat turli xil mevalarni, balki gerkinslarni ham o'z ichiga oladi.

Nonushta qilayotganda, eronliklar buni qanday amalga oshirishni odat qilishgan. Bu tushlik va kechki ovqatda takrorlanadi. Birinchi qism "sofre" deb nomlangan dasturxon. U stolda yoki fors gilamchasida ro'za tutdi.

Asosiy taomlar markazga joylashtirilgan va ularning atrofida kichikroq idishlar, aperitivlar va non mavjud. Ovqat berilgandan so'ng mehmonlarga stolga buyurtma berish uchun maxsus taklifnoma beriladi, rad etilmaydi.

Tavsiya: