2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Crocus sativus gulidan olinadigan sarg'ish-to'q sariq rangli ziravor, shuningdek, Safran Crocus deb nomlangan, qadim zamonlardan buyon shohlarning sevimli joyi bo'lgan.
Qirol oilalari uchun tayyorlangan taomlarning aksariyati retseptlarida za'faron qo'shilishini o'z ichiga olgan. Ziravorlar qimmat bo'lsa-da, idishlarni ziravorlash uchun uning juda oz miqdori kerak bo'ladi. Safar, shuningdek Qaysar deb ham ataladi, ovqatga o'ziga xos boy hid va ta'm beradi.
Ziravorning yuqori narxining sababi uni olish qiyinligidadir. Faffran olinadigan o'simlik tog'li tekis bo'lmagan erlarni yaxshi ko'radi va gullarni yig'ish juda qiyin.
Gullar yig'ilgandan so'ng, ularning stigma va pistillarini saralash boshlanadi. Bu juda ko'p vaqt va aniqlikni talab qiladi. Ma'lum bo'lishicha, 500 g za'faron tayyorlash uchun kamida 800 gul kerak bo'ladi.
Za'faron bilan ishlangan idishlarni iste'mol qilish tanaga juda foydali ta'sir ko'rsatadi.
Safron tarkibidagi foydali moddalar
Safran. Bu antioksidantlarga boy uchuvchan yog '. Bundan tashqari, antidepressant va antikonvülsan xususiyatlariga ega. Safran saraton hujayralari bilan kurashish qobiliyatiga ega deb ishoniladi.
Karotenoidlar. Safran alfa va beta karotin, zeaksantin, likopen kabi karotenoidlarga boy. Ziravor tarkibidagi zeaksantin ko'zlarga foydalidir, chunki u makula degeneratsiyasini oldini oladi (retinaning aniq markaziy ko'rish uchun javobgar qismi).
Alfa-krokin - safronda topilgan yana bir karotenoid. Ushbu birikma ziravorga oltin sariq rang beradi. Ushbu moddalarning kombinatsiyasi tanani turli xil infektsiyalardan himoya qiladi va immunomodulyator vazifasini bajaradi.
Vitaminlar. Safron tarkibida C, B6 (piridoksin) va B9 (foliy kislotasi) vitaminlari mavjud. Ushbu tarkibiy qismlar shamollash, hayz ko'rishi va kamqonlikdan himoya qiladi.
Mineral moddalar. Ziravor ko'plab minerallarga, jumladan temir, mis, marganets, magniyga boy. Shuningdek, u tarkibida kaliy - tanadagi suyuqlik va hujayralarning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, yurak-qon tomir tizimi faoliyatini yaxshilaydi. Za'faron tarkibidagi minerallarning ko'pligi uni antiseptik, konvulsiyaga qarshi va ovqat hazm qilish vositasi qiladi.
Safronning sog'liq uchun foydalari
Za'faron teriga yaxshi ta'sir ko'rsatgani sababli ko'plab qarishga qarshi kremlarda, losonlarda, sovunlarda va namlagichlarda ishlatiladi.
Buyuk Britaniya va Hindistonda o'tkazilgan tadqiqotlarga ko'ra, za'faron tish go'shti, shuningdek yurak va o'pka kasalliklari uchun foydalidir.
Bundan tashqari, za'faron quyidagi kasalliklar uchun juda tavsiya etiladi: uyqusizlik; yallig'lanish; ovqat hazm qilish muammolari; Astma; depressiya.
Tavsiya:
Propolis Damlamasi - Davolash Mumkin Bo'lgan 12 Kasallik
Siz minglab kasalliklarni davolashning arzon usulini xohlaysizmi? Javob oddiy - asalarichilik elim - propolis , asalarichilik mahsuloti. U uyalarning devorlaridan yirtilib, keyin eritiladi. Bu tanaga foydali ta'sir ko'rsatadigan organik moddalarning 16 sinfidan iborat.
Ushbu Sharbat Haqiqiy Mo''jizadir! Bu Butun Kasallik Guruhini Davolaydi
Kartoshka sharbatining foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Unga rahmat, Evropada minglab odamlarning hayotiga zomin bo'lgan epidemiya paytida ko'p odamlar najot topdilar. Kartoshka sharbatida; - oqsillar; - yog'lar;
Giperfagiya - Ortiqcha Ovqatlanish Kasallik Bo'lsa
Giperfagiya nima? Bulimiya va anoreksiya bilan bir qatorda giperfagiya ovqatlanishning patologik buzilishi deb tasniflanadi. Bu boshqarib bo'lmaydigan va tezkorligi bilan ajralib turadi katta miqdordagi ovqatni iste'mol qilish . Giperfagiya quyidagi mezonlardan kamida uchtasi mavjud bo'lganda ko'rib chiqilishi mumkin:
Kasallik Bilan Kurashadigan Beshta Parhez
Diyetalar vazn yo'qotish usuli deb o'ylashadi. Ammo nozik tanani ta'qib qilish barcha dietalarning asosiy maqsadi emas. Ulardan ba'zilari umumiy salomatlikni yaxshilashga qaratilgan oddiy o'zgarishlardir. Sizning sog'lig'ingizni saqlashga yordam beradigan beshta parhez.
Har Qanday Kasallik Uchun To'g'ri O't
Har doim biron bir dori ichishdan oldin, tabiatda sizga osonlikcha va sizga zarar etkazmaydigan yoki giyohvand moddalarning nojo'ya ta'sirlarisiz o'tlar borligi haqida o'ylab ko'ring. Hozirgi kunda o'tlarning shifobaxsh xususiyatlarini kashf etuvchilar soni tobora ko'paymoqda.
