2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mamlakatimizda indrisheto murabbo va murabbo, ayniqsa behi tarkibidagi ajralmas tarkibiy qismlardan biri sifatida tanilgan. Hatto bizning buvilarimiz ishtahani ochish uchun marmeladlarga beriladigan o'ziga xos hiddan foydalanganlar.
Indrisheto juda mashhur bo'lsa-da, bugungi kunda ham eng ko'p ishlatiladigan ziravorlardan biri emas. Buning sabablaridan biri shundaki, u ko'proq dekorativ o'simlik sifatida etishtiriladi va asosan efir moyi uchun etishtiriladi.
Zdravets oilasidan Pelargonium roseum yarim butasi asosan Janubiy Evropa, Janubiy Amerika va Shimoliy Afrikada etishtiriladi. U duragay bo'lgani uchun, yovvoyi kabi topilmaydi.
Odatda indrishe xomashyosi yangi holatda ishlatiladi, chunki quritish paytida hid yo'qoladi va efir moyi miqdori ancha kamayadi.
Indrishetoning efir moyi bug 'distillash orqali olinadi. U atirgul yog'iga o'xshash moddalarni o'z ichiga oladi va hatto shunga o'xshash hidga ega.
Agar biror joyda tereshe nomini uchratgan bo'lsangiz, lekin uning nima ekanligini aniq bilmasangiz, unda indrishe haqida ishonch hosil qiling. Ushbu nom ostida u ko'pincha parfyumeriya, kosmetika va konserva sanoatida keng ishlatiladigan haqiqiy atirgul moyining qalbakilashtiruvchisi bo'lib xizmat qiladi.
Yoqimli xushbo'yligi tufayli indrisheto ko'pincha spirtli ichimliklar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Spirtli ichimliklar ishlab chiqarishni bir chetga surib, indrishetoning inson salomatligi uchun bir qator foydali xususiyatlarga ega ekanligini bilish kerak.
Indrisning barglari va efir moyi qon tomirlarini kengaytiruvchi, ovqat hazm qilishga yordam beradigan xususiyatlarga ega. Ular antiseptik vazifasini bajaradilar, bu uning keng qo'llanilishini aniqladi.
Xalq tabobatida indrishe diabet, yuqori qon bosimi, yurak kasalliklari va tashqi tomondan teri kasalliklari va davolashda qiyin bo'lgan jarohatlarda qo'llaniladi.
Bizning oshxonamizda indrishe ko'pincha vanil (asosan barglar) o'rniga kompotlar, murabbo va boshqalarga qo'shiladi. Indrishetoning xushbo'y hidi behi, olxo'ri, nok, it daraxti, hatto qovoq bilan yaxshi mos keladi.
Odatda 1 varaq indrish 1 kavanoz kompotga solinadi. Pishirishda murabbo va murabbo deyarli oxirigacha joylashtiriladi va idishlarga quyishdan oldin olib tashlanadi.
Tavsiya:
Dereotu: Xushbo'y Ziravorlar Va Dorivor O'simlik
Arpabodiyon mamlakatimizning hamma joylarida etishtiriladi. Janubiy Qora dengiz qirg'og'i va Tuna bo'ylab u yovvoyi tabiatda o'sadi. May-oktyabr oylarida yig'ib olinadi. U soyada quriydi. Arpabodiyon xushbo'y ziravor bo'lishdan tashqari, davolanish uchun ham ishlatiladi, chunki ishlatiladigan qismlar o'simlikning barglari va mevalari.
Piter Deunovning So'zlariga Ko'ra 20 Ta Dorivor Oziq-ovqat
Ovqat sizga zavq bag'ishlashi kerak. Badanni yaxshi, kuch va hayotga to'la his qilish uchun. Yaxshi ovqat yaxshi kayfiyat va pozitivizmni targ'ib qiladi, bu bilan siz ajoyib narsalarni qo'zg'atishingiz mumkin. Sog'lom bo'lish va sifatli kunlik muammolarni engish uchun kuchga ega bo'lish uchun sifatli va sog'lom mahsulotlarni iste'mol qilishingiz kerak.
Kukuryak - Bu O'rta Asrlarga Tegishli Dorivor O'simlik
Yashirin qo'lyozmalar O'rta asrlarda qaysi o't nima uchun ishlatilganiga oydinlik kiritdi. Eng qiziqarli faktlardan biri bu zamburug'li gul haqida. O'rta asr tibbiyotining oshkor qilingan sirlaridan ko'rinib turibdiki, bu davrda rohiblar o't o'stirish bilan eng faol shug'ullangan.
Dorivor Ziravorlar: Regan
Mamlakatimizda oregano ozgina ma'lum bo'lgan o'simlik, ammo qo'shni Gretsiyada u oshxonada keng qo'llaniladi. Oregano bizning petrushka analogidir va deyarli barcha idishlarda va salatlarda ishlatiladi. Oregano choyi bir qator kasalliklarni davolashini ozgina odam biladi.
Piter Deunovning So'zlariga Ko'ra Dorivor Ovqatlar
Hozirgi kunda superfudlar mavzusi tobora ko'proq muhokama qilinmoqda. Kitoblar va Internet ajoyib shifobaxsh xususiyatlarga ega oziq-ovqatlar haqida to'liq ma'lumotga ega. Bu masalaga shuningdek, bolgar ruhiy o'qituvchisi Petar Deunov ham tegdi.
