Prekmurje Gibanica Qanday Tayyorlanadi

Mundarija:

Video: Prekmurje Gibanica Qanday Tayyorlanadi

Video: Prekmurje Gibanica Qanday Tayyorlanadi
Video: Kako se pravi tradionalna slovenačka gibanica? 2024, Noyabr
Prekmurje Gibanica Qanday Tayyorlanadi
Prekmurje Gibanica Qanday Tayyorlanadi
Anonim

Prekmurje gibanica Sloveniyada juda mashhur pirojnoe. Uning tarkibida haşhaş, mayiz, yong'oq, olma va ricotta pishloq mavjud. Tayyorgarlik uchun ko'p vaqt talab etiladi, ammo natija hayratlanarli emas. Buni qanday qilish kerak:

Prekmurje gibanica

Kerakli mahsulotlar: 500 g pirog po'stlog'i, yoyish uchun 50 g sariyog '.

Pishloqni to'ldirish uchun: 250 g rikotta, 3 ta tuxum sarig'i, 200 g shakar, 25 g mayiz, 2 ta tuxum oqi, 1/2 limon po'sti, 1 ta vanil

Ko'knor urug'ini to'ldirish uchun: 100 ml yangi sut, 50 g shakar, 1 ta protein, 150 g ko'knor urug'i, 25 g mayiz, 2 osh qoshiq. rom, 1/2 limon po'sti, 1 vanil.

Olmani to'ldirish uchun: 300 g olma, 50 g shakar kukuni, 10 g doljin

Yong'oqni to'ldirish uchun: 150 g yong'oq, 10 g doljin.

To'ldirish uchun: 200 ml hayvon kremi, 50 g sariyog '.

Tayyorlanishi: Pishloq vanilin, sarig'i, 100 g shakar va limon po'sti bilan birga kaltaklanadi. Oqsillar shakarning qolgan qismi bilan birga parchalanadi. Pishloq aralashmasi ularga mayiz bilan birga qo'shiladi.

Ko'knor urug'i suti isitiladi. Bir piyola ichida rom, maydalangan limon po'stlog'i, vanilin va mayiz bilan aralashtiring.

Prekmurje gibanica qanday tayyorlanadi
Prekmurje gibanica qanday tayyorlanadi

Shakarni tuxum oqi bilan urting. Ularga ko'knor urug'lari qo'shiladi. Natijada sut aralashmasiga qo'shiladi va aralashtiriladi.

Olmalarni tozalang va kubiklarga bo'ling. Idishga soling va doljin va shakar kukuniga seping. 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra sharbatini to'kib tashlang.

Ezilgan yong'oq dolchin bilan aralashtiriladi. To'ldirish uchun sariyog 'va qaymoqni aralashtiring va sekin olovda eritib oling.

Qobiqlar pishiriladigan idish shakliga qarab kesiladi. Ulardan uchtasi eritilgan sariyog'ning bir qismi bilan yog'langan va moylangan shaklning pastki qismida joylashgan. Yong'oq plomba ustiga yoyib chiqing. Uning ustiga uchta yangi moylangan qobiq joylashtirilgan.

Keyingi olma va uchta yangi po'stlog'i bilan to'ldirish. So'ngra, ko'knor urug'ini to'ldiring va qobig'ini yoping. Natijada krem va sariyog 'aralashmasi bilan quyiladi. Prekmurska gibanica 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi. Bir oz sovutilgan holda xizmat qiling.

Sloveniya oshxonasidan yana ikkita qaytarib bo'lmaydigan retseptlarni ko'ring: to'ldirilgan slovencha qor kartoplari, slovencha kabob.

Tavsiya: