2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Evropa olimlari tomonidan vegetarianlar uchun maxsus go'shtning yangi turi yaratildi.
Yangi mahsulotning ko'rinishi oddiy go'sht bilan deyarli bir xil.
Uning ta'mi go'sht mahsulotlarini ham eslatadi, ammo tarkibida faqat sabzavot mavjud.
Inqilobiy o'rnini tabiiy resurslar va fan universiteti mutaxassislari Vageningen universitetidagi hamkasblari bilan birgalikda ishlab chiqdilar.
Mahsulotni yaratishda oziq-ovqat ishlab chiqarish bilan shug'ullanadigan 11 ta kompaniya ham ishtirok etdi.
Go'shtning yangi turi "LikeMeat" loyihasi tashabbusi bilan yaratilgan.
Loyiha menejeri Fraunhofer instituti xodimi Florian Uayldning fikriga ko'ra, yaqin kelajakda ushbu zaxira sanoat miqyosida ishlab chiqarila boshlanadi, arzon va uzoq umr ko'radi.
Mahsulot nafaqat vegetarianlarga, balki allergiya bilan og'rigan odamlarga ham mos keladi.
Mahsulot yaratuvchilari yangi turdagi go'shtni ishlab chiqarish jarayonida atrof-muhitga zarar etkazilmaganligini e'lon qilishdi.
Olimlar insoniyatning oziq-ovqatga, ayniqsa go'shtga bo'lgan ehtiyojining o'sib borishini hisobga olgan holda yangi go'sht o'rnini bosuvchi vositalarni qidirmoqdalar.
Live Science statistikasiga ko'ra, asrning o'rtalariga kelib go'sht iste'moli ikki baravar ko'payadi.
Biolog Patrik Braunning ta'kidlashicha, bizda oddiy go'shtdan hech qanday farq qilmaydigan mahsulotlar bor.
Unga ko'ra, agar hayvonlar kamroq saqlansa, ulardan odamlarga yuqish xavfi cheklanadi, yaylov uchun erga bo'lgan ehtiyoj yo'q qilinadi va aks holda hayvonlarga berilgan ko'plab o'simlik ekinlari saqlanib qoladi.
Biologning ta'kidlashicha, agar biz o'z kuchimizni arzon, mo'l va barqaror ekinlarni odamlar aynan shu fazilatlari tufayli iste'mol qiladigan ozuqaviy moddalarga boy va xususan oqsilli "go'sht" mahsulotlariga aylantirishga yo'naltirsak.
Hozirgacha boshqa olimlar go'shtni laboratoriyada ildiz hujayralari yordamida yaratish masalasini hal qilishga urinishgan, ammo aksariyat iste'molchilar uchun bu muqobil go'sht narxi juda yuqori va imkonsiz bo'lar edi.
Tavsiya:
Ular Issiqda Erimaydigan Shokolad Yaratdilar
Belgiyalik olim Frederik Dipere issiqda erimaslik xususiyatiga ega shokolad yaratdi. Bu g'oya uning vatani Belgiyada paydo bo'ldi, u tez-tez yomg'ir yog'ishi va unchalik iliq bo'lmagan harorat bilan tanilgan, ammo u besh yil oldin u ilmiy konferentsiyada bo'lgan uzoq Shanxayga kelgan.
Ular Sariyog 'kabi Yoyilishi Uchun Pivo Yaratdilar
Ikki italiyalik tufayli pivoni sevuvchilar uni nafaqat suyuq holda, balki tilimga yoyish orqali ham zavq olishlari mumkin. Ixtirochilarning ta'kidlashicha, yangi pivo, pivoning barcha taniqli va majburiy mahsulotlaridan tashqari, tarkibida jelatin ham mavjud - bu tarkibiy qism umumiy moddaning 40 foizini tashkil qiladi.
Oziqlanish Inqilobi: Ular Ekstrakorporal Go'shtni O'ldirmasdan Yaratdilar
Hayvonlarning huquqlariga ishonadigan, ammo plastinkamizdagi mazali biftekka qarshi tura olmaydigan barchamiz uchun olimlar o'ldirmasdan olinadigan go'shtni yaratdilar. Biz hammamiz go'shtni iste'mol qilish qanchalik axloqiy emasligini bilamiz.
Ular Sotish Uchun Rekord Darajadagi 21 Tonna Yaroqsiz Go'shtni Ushlab Turishdi
Sotish uchun mo'ljallangan va shunga ko'ra iste'mol uchun mo'ljallangan 21 tonna yaroqsiz go'sht Milliy daromad agentligi Fiskal nazorat bo'limi xodimlari tomonidan ushlangan. Import qiluvchi kompaniyaning hujjatlaridan ko'rinib turibdiki, ko'rib chiqilayotgan go'sht hayvonlarga ozuqa ishlab chiqarishda ishlatilishi kerak edi, ammo amalda savdogarlar uni odamlarga sotishga tayyorlanishdi.
Vegetarianlar Va Veganlar Uchun Nonushta Uchun Kvinoa
Kinuva vegetarianlar, veganlar yoki xolesterolsiz sog'lom nonushta qilishni istaganlar uchun ajoyib nonushta tanlovidir. Kinoa bilan nonushta qilish uchun barcha retseptlar vegetarian hisoblanadi, ularning aksariyati deyarli vegan va kleykovina o'z ichiga olmaydi, chunki kinoa glyutensiz oziq-ovqat hisoblanadi.
