2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yog'li gepatoz yoki jigarning semirib ketishi zamonaviy dunyoda eng keng tarqalgan kasalliklardan biridir. Taxminlarga ko'ra, dunyo aholisining taxminan 30% bundan aziyat chekmoqda.
Kasallik ortiqcha vaznli odamlar, yog'li ovqatlar va spirtli ichimliklarni sevuvchilarga xosdir. Bu ko'plab diabet kasalliklarida va qondagi yog'lar (lipidlar) yuqori bo'lgan odamlarda uchraydi. O'tgan yillarda jigarning semirishi nafaqat kattalarda, balki bolalarda ham uchraydi.
Yog'li jigar kasalligiga chalingan ko'plab bemorlar uchun parhez kasallikdan xalos bo'lishning asosiy va yagona usuli hisoblanadi. Terapevtik asos yog'li jigarda ovqatlanish dietaga oqsilni kiritish, ko'p miqdordagi purinli birikmalar va xolesterolni o'z ichiga olgan yog'li ovqatlarni chiqarib tashlashdir.
Pektin va tolaga boy ovqatlarga afzallik beriladi. Metabolik reaktsiyalarni yaxshilash uchun boyitilgan boy ichimlik tavsiya etiladi.
Jigar hujayralarining yog'li degeneratsiyasi ortiqcha vaznli odamlarda ko'proq uchraydi. Shuning uchun, bunday muammoda ovqatlanish sog'lom ovqatlanish qoidalariga mos kelishi va muvozanatli tarkibga ega bo'lishi kerak. Bu vazn yo'qotishiga, jigar hujayralarida yog 'kontsentratsiyasining pasayishiga va shuningdek:
- lipid metabolizmini normalizatsiya qilish;
-xolesterin konsentratsiyasini kamaytirish;
- safroni optimal ishlab chiqarish orqali ovqat hazm qilishni yaxshilash;
- jigarni tushirish.
Jigarni semirish menyusi meva, sabzavot, murakkab uglevodlar, oqsillar va suvda eriydigan vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ratsiondagi yog 'miqdori, ayniqsa yog' kislotalari, tuz, shakar minimal darajaga tushiriladi.
Ovqatni asosan pishirish va pishirish mumkin. Qovurilgan ovqatlar qat'iyan man etiladi. Qovurish jarayonida yog 'oksidlanib, jigarga qo'shimcha stress keltiradi.
Un mahsulotlari va donli idishlar
Yog'li gepatoz holatida javdar yoki bug'doy unidan 1 yoki 2-sinfdan pishirilgan nonni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Siz jo'xori uni, grechka, guruch bo'tqasini eyishingiz mumkin. Turli xil parhez uchun siz palovni quritilgan mevalar, mevali puding bilan pishirishingiz mumkin.
Sho'rvalar
Sho'rvalar tanaga foydali, shuning uchun ular tarkibiga qo'shilishi kerak jigar semirishi uchun parhez har kuni. Ular oshqozon va ichak faoliyatini yaxshilaydi.
Go'sht va baliq
Proteinli mahsulotlar jigar gepatozida ovqatlanishning asosidir. Yalang'och go'sht tavsiya etiladi, tendonlar va terini olib tashlash. Sigir, quyon, qo'zichoq, tovuq, kurka go'shtiga ruxsat beriladi. Baliq ovqatlari 4% dan ko'p bo'lmagan yog'ni o'z ichiga olgan navlardan tayyorlanadi.
Tuxum va sut mahsulotlari
Fermentatsiya qilingan sut mahsulotlari kam yog'li tarkib bilan tanlanadi. Tuxumga ruxsat beriladi, ammo cheklangan miqdorda - kuniga yarim sarig'i.
Meva va sabzavotlar
Meva va sabzavotlar nordon bo'lmasligi kerak. Pishgan olma, banan (kuniga 100 g dan ko'p bo'lmagan), o'rik, quritilgan o'rik, anor, qovun, kartoshka, gulkaram, sabzi, oshqovoq, qovoq, lavlagi, xitoy karam, bodring, pomidor, yashil loviya, qo'ng'iroq, avakado, bodring, brokkoli.
Tavsiya:
Jigar Uchun Tasdiqlangan O'tlar
Jigar inson tanasidagi eng muhim organlardan biridir - tanani zararli moddalardan tozalash ham, foydali moddalarni to'g'ri singdirish ham uning ishiga bog'liq. Bolmoq jigar sog'lig'ini yaxshilash Balansli dietaga rioya qilish va sun'iy qo'shimchalar bilan oziq-ovqat mahsulotlaridan, shuningdek og'ir va yog'li ovqatlardan voz kechish juda muhimdir.
Jigar Uchun Zararli Ovqatlar
Jigar metabolizmda ulkan rol o'ynaydigan inson tanasidagi muhim organ. U detoksifikatsiya, plazma oqsillarini sintezi kabi funktsiyalarni bajaradi va hazm qilish uchun zarur bo'lgan biokimyoviy moddalarni ishlab chiqaradi. Uning tarkibida ovqat hazm qilish uchun muhim bo'lgan safro ham mavjud.
Yog'li Jigar Uchun Parhez
Yog'li jigarning tibbiy nomi jigar steatozidir. Ayniqsa xavfli holat. Ushbu kasallikda ko'p miqdordagi yog 'jigarda to'planadi. Yog'li jigar uzoq vaqt davomida (ba'zan yillar davomida) hech qanday alomatlarga ega emas. Bu aksariyat hollarda uning kech aniqlanishiga olib keladi.
Shokolad 7 Yildan Keyin Yo'q Bo'lib Ketishi Mumkin
Buyuk Britaniyaning etakchi mutaxassisi Angus Karnegi kakao tanqisligi sababli 7 yil ichida ko'plab shokoladlarning favoriti yo'q bo'lib ketishi mumkinligini ma'lum qildi. Mutaxassisning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, so'nggi yillarda kakao plantatsiyalari rezinali plantatsiyalarga o'tib ketgan, bu esa shokolad uchun yaxshilik keltirmaydi.
Jigar Steatozida Parhez
Jigar steatozi semirib ketgan jigar yoki yog'li jigar deb ham ataladi. Bu o'z-o'zidan kasallik emas yoki tibbiy bo'lmagan terminologiyada bu kasallik emas. Bu jigar to'qimalarining tuzilishida o'zgarish kuzatiladigan jigar holati. Ko'p turli xil kasalliklar bu o'zgarishlarni keltirib chiqarishi mumkin, bular steatoz deb ataladi.
