Gulkaram - Kuzning Mazali Vositasi

Mundarija:

Video: Gulkaram - Kuzning Mazali Vositasi

Video: Gulkaram - Kuzning Mazali Vositasi
Video: Gulkaramdan ajoyib salat. Гулкарам салати жудахам маззали булди 2024, Sentyabr
Gulkaram - Kuzning Mazali Vositasi
Gulkaram - Kuzning Mazali Vositasi
Anonim

Gulkaram tarkibida mavjud ko'plab minerallar, iz elementlari, vitaminlar va foydali moddalar. Masalan, S vitamini jihatidan u oddiy karamdan ustundir, shuning uchun atigi 50 g gulkaram tanani S vitamini uchun kunlik ehtiyoj bilan ta'minlasa ajab emas.

Sabzavotlar biotin tarkibida rekordchi hisoblanadi - bu H vitamini, teridagi yallig'lanish jarayonlari va seboreaning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi. Gulkaramdagi temir no'xat, qalampir, marulga qaraganda 2 baravar, qovoq va patlıcan bilan solishtirganda 3 baravar ko'pdir.

lekin shu bilan gulkaramning foydalari tugamang. Tarkibidagi fermentlar organizmdan toksinlarni chiqarib tashlashga yordam beradi. Ma'lumki, ular vaqtida olib tashlanmasa, hujayralarga zarar etkazishi va shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun sabzavotlar saraton kasalligini oldini olishning ajoyib vositasidir. Qandli diabetga chalingan bemorlar va bronxit bilan kasallanganlar, buyrak va jigar kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun bu juda zarur emas.

Gulkaram
Gulkaram

Kilogramm berishni istagan odamlarning kundalik menyusida sabzavotlarni xavfsiz tavsiya etish mumkin, chunki bu kaloriya miqdori past bo'lgan oziq-ovqat va shu bilan birga to'yish hissini beradi. Bu oson hazm bo'ladigan oqsillari tufayli parhez mahsuloti hisoblanadi. Antik davrning mashhur tabiblari uni asosan qishda ovqat eyishni tavsiya qilishlari bejiz emas.

O'sha uzoq vaqtlarda u Suriya karam deb nomlangan, chunki u dastlab ushbu kengliklarda madaniy o'simlik sifatida o'stirilgan. XII asrda arablar tufayli Ispaniya va Kiprga etib keldi. Aytgancha, orol asrlar davomida butun Evropa uchun urug'larning yagona etkazib beruvchisi bo'lib kelgan. Bugungi kunda dunyoda tarqalish ko'lami bo'yicha u oq karamdan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Bozorda kuchli boshli, og'ir va yashil barglarga o'ralgan boshlarni tanlang. Ularning yangiligi mahsulotning yoshiga xiyonat qiladi. Yashil va kulrang tusli gullar odatda achchiq bo'ladi va ulardagi qora dog'lar parchalanish boshlanishidan dalolat beradi. Issiq va yorug ' gulkaram uzoq davom etmaydi, lekin yaxshi muzlashga toqat qiladi. Shu bilan birga, uning qimmatli fazilatlari saqlanib qoladi.

Gulkaramni qanday tayyorlash mumkin?

Gulkaram sho'rva
Gulkaram sho'rva

• Uni ozgina suvda va kuchli olovda qaynatib oling va ko'p miqdordagi ozuqa moddasi o'tgan bulondan sho'rvalar va souslar uchun foydalaning;

• Agar pichoq boshga erkin kirsa, u holda gulkaram pishiriladi;

• Issiq qaynatmada uzoq vaqt saqlamang, chunki u rangini o'zgartiradi va ta'mini yomonlashtiradi;

• Gulkaram yangi sutda oldindan oqartirilgan bo'lsa va dimlash paytida ozgina mayonez qo'shilsa, yanada mazali bo'ladi.

Tavsiya: