2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bugun biz nishonlaymiz Köfte kuni. Bugungi sevimli köfte haqida dastlabki ma'lumotlar qadimgi Rim yozuvlaridan topilgan. Asrlar davomida ular Italiyaning oilaviy oshxonasida asosiy oziq-ovqatga aylandi. Ularni tayyorlash uchun birinchi rasmiy retsept 1889 yilda Amerikada oshpazlar kitobida paydo bo'ldi.
Köfte boshqa qadimiy taomlarga o'xshash ko'plab farqlarga ega. Ular tayyorlanadigan mamlakatga qarab farqlanadi. Ma'lum bo'lishicha, go'sht eyishni yaxshi ko'radigan odamlarning 75 foizidan ko'prog'i biftek o'rniga köfte afzal ko'radi.
Dunyoda 20 mingdan ortiq köfte turlari mavjud. Bu raqamga kartoshka, ismaloq va butun sabzavotli köfte kiradi. Biroq, qoida tariqasida, köfte go'shtdan tayyorlangan bo'lishi kerak. Bu mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq va kurka bo'lishi mumkin. Mahalliy köfte tarkibidagi majburiy ingredientlar aralashmani bir hil holga keltiradigan non va tuxum hisoblanadi. Usta oshpazlarning so'zlariga ko'ra, mazali köfte sirri sutga namlangan va maydalangan go'shtga qo'shilgan eski nondir.
Köfte o'z-o'zidan qo'shimcha ravishda turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin. Ba'zilar ularni sho'rvaga solib qo'yishdi. Masalan, Ispaniyada siz sabzavotli bulonda achchiq qalampir va zira bilan mo'l-ko'l tajribali mazali köfte yeyishingiz mumkin. Osiyoda ularga qatiq sousi va anor bilan xizmat qilishadi, unda siz ularni tishlamasdan cho'mdirasiz.
Turli mamlakatlarda, uchun qiyma köfte turli xil usullar bilan qalbakilashtirilgan. Italiyalik usta oshpazlar mazali köfte siri parmesan va prosciuttoda ekanligiga qat'iy ishonishadi, ular maydalangan go'shtga saxiylik bilan qo'shishadi.
Shvetsiyada ular piyoz, xushbo'y qalampir va bir chimdik chinnigullar bilan ziravorlanadi. U erda köfte mol go'shti va cho'chqa go'shtining an'anaviy aralashmasidan tayyorlanadi va jigarrang yoki oq qaymoq sousida xizmat qiladi. Ustiga yangi arpabodiyon seping.
Eng ekzotik, ehtimol Yaqin Sharqdan koriander, muskat yong'og'i, zira va dolchin bilan ishlangan köfte.
Tavsiya:
Bugun Biz Kartoshka Kunini Nishonlaymiz
Yoqilgan 19 avgust biz ta'kidlaymiz Butunjahon kartoshka kuni - bizning menyuda ko'pincha mavjud bo'lgan taom. Chips, kartoshka pyuresi, pishirilgan kartoshka, pishirilgan yoki qovurilgan kartoshka bo'lsin, kartoshka har doim mazali bo'ladi.
Bugun Biz Butunjahon Olma Kunini Nishonlaymiz
Butunjahon olma kuni 15 sentyabr kuni. Ushbu mazali va foydali tabiiy sovg'a bilan uni munosib nishonlashga tayyormisiz? Dunyo bo'ylab olma deb ataladigan ko'plab so'zlar bor, lekin qaerda bo'lishingizdan qat'iy nazar bitta narsa to'g'ri.
Bugun Biz Tuzlangan Karam Kunini Nishonlaymiz
3-noyabr kuni Hammayoqni karam kuni nishonlanadi va nega bugun tuzlangan karamning kuni ekanligi noma'lum bo'lsa-da, dotsent Donka Baikova ushbu tadbirni o'tkazib yubormang va ushbu mahsulotni iste'mol qiling, chunki bu sog'liq uchun juda ko'p foydali.
Bugun Biz Cheesecake Kunini Nishonlaymiz
Xalqaro kun eng mazali va ayni paytda eng oson shirinliklardan biri - pishloq keki , bugungi kunda butun dunyoda nishonlanmoqda. Kichik va katta sho'r-shirin tortning bu favoriti qanday paydo bo'lganligi haqida foodpanda eng yirik xalqaro oziq-ovqat etkazib berish platformasi haqida hikoya qiladi.
Bugun Biz Rasmiy Sendvich Kunini Nishonlaymiz
Bugun dunyoda dunyodagi eng mashhur uchinchi taom - sendvich kuni nishonlanmoqda. Uning son-sanoqsiz xilma-xilligi bor va uni yoshu qari istagan vaqtda eyishi mumkin. Sandviç kuni biz uni tayyorlash retseptlarini ko'rib chiqamiz. Ular sayyoramizning turli qismlarida nihoyatda farq qiladi.
