2025 Muallif: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Sog'lom ovqatlanish g'oyasining hayotimizga kirib borishi bilan ushbu yo'nalishdagi tadqiqotlar, shuningdek, taklif qilinadigan turli xil parhezlar chuqurlashmoqda. O'simliklar va hayvonot dunyosining to'yinmagan yog'lari bo'yicha tadqiqot olib borgan olimlarning fikriga ko'ra, birinchi guruh nafaqat sog'lom, balki yurak xuruji va boshqa hayot uchun xavfli bo'lgan holatlarni ham kamaytirishi mumkin.
Bu oziq-ovqatlarga nimalarga e'tibor qaratish kerak? ko'raylikchi yog'ning eng yaxshi sabzavot manbalari:
Zig'ir urug'i
Urug'lar odatda sog'lom, mazali va ko'plab idishlar va salatlarga mukammal qo'shimcha hisoblanadi. Biroq, zig'ir urug'i ulardan biridir o'simlik yog'larining eng yaxshi manbalari va miya va qon tomirlarimizning sog'lig'ini saqlash uchun juda muhimdir.
Shu tarzda ular yurak-qon tomir tizimimizdagi yallig'lanish jarayonlarini kamaytiradi va shu bilan birga saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi. Albatta, faqat zig'ir urug'i yordam bermaydi. Umuman dietani o'zgartirishingiz kerak.
Avokado
Super ovqatlardan biri hisoblangan avokado tarkibida ko'p to'yinmagan yog'lar va tola mavjud. Xolesterol miqdori yuqori bo'lgan odamlar uchun juda mos keladi, ular ham tanadan kerakli miqdordagi yog 'olishadi va shu bilan birga sog'lom ovqatlanishadi. Mashhur guakamol avakado bilan tayyorlanadi, ammo uni salatlarga va har xil smoothieslarga qo'shish mumkin.
Zaytun yog'i
Zaytun moyi inson tanasiga juda yuqori darajada sog'liqqa ta'sir qiladi. Muntazam ravishda iste'mol qilinadigan, hatto saratonga qarshi funktsiyalarga ega, turli xil yallig'lanish jarayonlarining ta'sirini kamaytiradi va teriga juda foydali. Zaytun moyi sizning kundalik ratsioningizda ko'p jihatdan mavjud bo'lishi mumkin. Uni salatlaringiz uchun, shuningdek, turli xil idishlarni tayyorlash uchun foydalaning. Siz nafaqat sog'lom ovqatlanishingiz, balki ovqatlaringiz ham mazali bo'ladi.
Yong'oq
Bizning sevimli yong'og'imiz ham juda foydali. Agar siz umuman tozalangan yong'oqni payqagan bo'lsangiz, u inson miyasining shakliga o'xshaydi. Uning miyamiz uchun juda foydali ekanligi, uni ishlashi uchun zarur moddalar bilan ta'minlab berishi bejiz emas. Yong'oq, shuningdek, yallig'lanishga qarshi ta'siri bilan ajralib turadi va tarkibida omega-3 ko'p miqdorda bo'ladi. Ularni salatingizga soling, ertalabki chayqashga yoki uy qurilishi sousiga qo'shing. Mazali va sog'lom!
Kakao
Siz qora shokoladni yoqtirasizmi? Ayniqsa, kakao foizining ko'pligi? Ha? Ajoyib! Kakao ulushi qancha ko'p bo'lsa, shunchalik to'yinmagan yog 'bo'ladi. Va shokolad iste'mol qilishdan va uning foydali ekanligini bilishdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin. Kakao loviyalarida ko'p miqdorda antioksidantlar va magniy ham mavjud. Ularni nonushta, chayqash va boshqa narsalarga qo'shing.
Va endi bilasiz qaysi o'simlik yog'lari foydali siz uchun siz o'zingizning menyuingizni sog'lom qilish uchun ularni kiritish uchun turli xil retseptlarni qidirishingiz mumkin.
Tavsiya:
Sog'lom Ovqatlanishda Qaysi Yog'larning O'rni Bor?
Yog'lar tanadagi issiqlikning eng katta manbai bo'lib, ular organizmdagi oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida, ichki sekretsiya bezlari ishida qatnashadi, organizmning sovishi va ko'karishidan himoya qiladi. Yog'lar hayvonot va o'simliklardan kelib chiqadi, 1 gramm yog 'taxminan 9.
Bizning Tanamizdagi Yog'larning Singishi Va Parchalanishi Qanday?
Yog'ning parchalanishi va to'planishi bizning metabolizmimizning bir qismidir. Yog 'to'qimalarining parchalanishini organizmning zaxiralari hisobiga faollashishini istagimiz ba'zan juda yuqori. Ammo biz bir jarayonga boshqasi hisobiga qancha ta'sir o'tkazishni xohlamasligimizdan qat'i nazar, biz o'zimizga xos tanaga ega ekanligimizni unutmasligimiz kerak, bu undagi jarayonlarning muvozanati bilan bog'liq.
Temirning O'simlik Manbalari
Temir tanamizdagi ko'plab jarayonlarda asosiy rol o'ynaydigan juda muhim tarkibiy qismdir. Bundan tashqari, u kislorod almashinuvida ishtirok etadi, immunitetni rag'batlantiradi, fermentativ reaktsiyalarni faollashtirishda muhim rol o'ynaydi va kollagen sintezida ishtirok etadi.
Oziq-ovqat Tarkibidagi Yog'larning Vazifalari
Yog ' va yog'lar nafaqat kaloriya, balki ular iste'mol qiladigan oziq-ovqat tarkibida ko'plab kimyoviy, fizikaviy va ozuqaviy funktsiyalarga ega. Bu erda eng muhim sakkizta oziq-ovqat tarkibidagi yog 'funktsiyalari . 1. Tashqi ko'rinish Yog'lar va yog'lar oziq-ovqat ko'rinishini o'zgartirishi mumkin, bu esa porloq tuzilish hosil qiladi.
Har Xil Yog'larning Yonish Nuqtasi
Bu nima ekanligini biz ushbu maqolada tushuntiramiz ko'p yog'larning yonish nuqtasi , Bolgariya bozorida topish mumkin bo'lgan va eng keng tarqalgan qaysi. Biz har bir yog'ga alohida e'tibor qaratamiz va aytamiz yonish nuqtasi nima? ularning har biri.