2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ehtimol, ma'lum bir ovqatni iste'mol qilgandan keyin allergiya paydo bo'lishi mumkin. Yoki siz do'stlaringiz yoki qarindoshlaringizdan olingan toshmalarga guvoh bo'lgansiz.
Oziq-ovqat allergiyasi - bu ma'lum bir ovqatni va ayniqsa uning ba'zi tarkibiy qismlarini iste'mol qilgandan keyin immunitet tizimining reaktsiyasi.
Oziq-ovqat toqat qilmaslik - bu immunitet tizimiga kirmaydigan, ammo yoqimsiz tajribalarni keltirib chiqaradigan kamroq jiddiy holat.
Ko'pincha, odamlar yozda, issiqlik tufayli oziq-ovqat tezda buzilib ketganda, oziq-ovqat allergiyasiga duch kelishadi. Bu mumkin va juda oz miqdordagi oziq-ovqat allergiya qo'zg'atmaydi, bu ko'pincha nafas yo'llarining shishishi, ürtiker bilan tavsiflanadi. Eng keng tarqalgan sabablar oziq-ovqat tarkibidagi toksik, mikrobiologik yoki farmakologik moddalardir.
Oziq-ovqat allergiyasidan kelib chiqadigan reaktsiya hatto hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin. Bunday holat anafilaksi deb ataladi.
Mutaxassislarning hisob-kitoblariga ko'ra, 90 foiz holatlarda oziq-ovqat allergiyalari quyidagi oziq-ovqat mahsulotlaridan kelib chiqadi: sut, yong'oq, so'ya, bug'doy, tuxum, baliq va dengiz qisqichbaqasi.
Proteinlar ko'pincha oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqaradigan moddalardir. Allergik ovqatlarni issiqlik bilan davolash oqsil molekulalarining shaklini o'zgartiradi va shu bilan ularning allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarish qobiliyatini pasaytiradi yoki hatto yo'q qiladi.
Yuqori haroratda qayta ishlash orqali sut, tuxum va ba'zi baliq turlari ularning allergiya ta'sirini kamaytiradi.
Tavsiya:
Ehtiyot Bo'ling! Teflon Sog'liq Uchun Xavfli Bo'lishi Mumkin
Olimlarning ta'kidlashicha, Teflon ishlab chiqarishdagi GenX moddasi saraton kasalligini keltirib chiqarishi mumkin. Frantsiyaning DuPont kompaniyasi tomonidan teflon ishlab chiqarilishi GenX moddasini o'z ichiga oladi, bu inson salomatligi uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Limon Sog'liq Uchun Xavfli Bo'lishi Mumkin! Buning Sababini Ko'ring
Ko'pchiligimiz limonni sog'ligimiz, terimiz va sochlarimiz uchun baxt deb bilamiz. Xo'sh, aslida bu shunday, lekin ayni paytda u bir qator yon ta'sirlarga ega. Agar siz bir kunda xom limon sharbatini ko'proq iste'mol qilsangiz, oshqozon buzilish ehtimoli juda katta.
Kolbasa Sog'liq Uchun Xavfli
Salam, kolbasa, kolbasa kabi qayta ishlangan go'sht mahsulotlari sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Garvarddagi olimlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatadiki, kolbasa va odamlarda ba'zi kasalliklarning rivojlanishi o'rtasida bog'liqlik mavjud.
Professor Baykova: Barcha Sun'iy Tatlandırıcılar Sog'liq Uchun Xavfli
Sog'liqni saqlash bo'yicha ekspert Donka Baikova zararsiz shirinliklar mavjud emasligiga qat'iy ishongan. Bulgaria ON AIR kanaliga bergan intervyusida u oziq-ovqat va ichimliklar tarkibidagi barcha sun'iy tatlandırıcıların iste'mol qilinishi sog'liq uchun zararli ekanligini aytdi, garchi ulardan ba'zilari foydalanish uchun tasdiqlangan, boshqalari esa yo'q.
Qizil Go'sht Sog'liq Uchun Xavfli Bo'lishi Mumkin
Qovurilgan yoki qovurilgan qizil go'shtni, ayniqsa cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shtini muntazam ravishda iste'mol qilish siydik pufagida saraton xavfini oshiradi, deya ogohlantiradi Texas universiteti saraton markazi tadqiqotchilari. "
