2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qovurilgan yoki qovurilgan qizil go'shtni, ayniqsa cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shtini muntazam ravishda iste'mol qilish siydik pufagida saraton xavfini oshiradi, deya ogohlantiradi Texas universiteti saraton markazi tadqiqotchilari.
"Ma'lumki, yuqori haroratda go'shtni issiqlik bilan davolashda saraton kasalligini keltirib chiqaradigan heterosiklik aminlar paydo bo'ladi. Biz go'shtni iste'mol qilish bilan siydik pufagi saratoniga chalinish xavfini oshiradimi yoki yo'qligini bilmoqchi edik", dedi tadqiqot mualliflaridan biri. Professor Djin Lin.
Tadqiqotda tadqiqotchilar siydik pufagi saratoniga chalingan 884 bemorni va 878 sog'lom odamni ko'rib chiqdilar. Ular parhezga oid savollarga javob berishdi. Ma'lum bo'lishicha, qizil go'sht muxlislari saratonga chalinish ehtimoli cho'chqa go'shtini yoqtirmaydiganlarga qaraganda 1,5 baravar ko'p.
Xavf darajasi yuqori guruhga tez-tez biftek va pastırma iste'mol qiladiganlar kiradi. Ammo hatto qovurilgan tovuq va baliq ham saraton xavfini oshiradi.
"Ushbu tadqiqot dieta va saraton o'rtasidagi bog'liqlikni yana bir bor ta'kidlab o'tdi. Biz yaxshi qovurilgan qizil go'sht muxlislari saraton kasalligiga chalinganligi to'g'risida yana bir dalillarni oldik", dedi professor Xifeng Vu.
Va ba'zi odamlarda xavf yanada yuqori, chunki ular ushbu turdagi o'smani rivojlanishiga genetik moyilligi bor, deydi tadqiqot mualliflari.
Bir muncha vaqt oldin, boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bifteklar pivo yoki qizil sharobda marinadlangan bo'lsa, saraton kasalligini keltirib chiqarishi mumkin emas.
Grilda va panjara go'shtida heterosiklik aminlar (HA) deb nomlangan 17 xil kanserogen birikmaning juda yuqori darajasi mavjud. Ular shakar va aminokislotalarga yuqori harorat ta'siridan hosil bo'ladi.
Zaytun moyi, limon sharbati va sarimsoqning tuzlamasi heterosiklik aminlar miqdorini 90% kamaytiradi. Qizil sharob, shuningdek, qovurilgan tovuq tarkibidagi HA miqdorini kamaytiradi. Pivo yoki qizil sharob marinadida 6 soat davomida ho'llash bifteklarda HA ning ikki turini marinadlanmagan biftek bilan solishtirganda 90% kamaytiradi.
Tavsiya:
Ehtiyot Bo'ling! Teflon Sog'liq Uchun Xavfli Bo'lishi Mumkin
Olimlarning ta'kidlashicha, Teflon ishlab chiqarishdagi GenX moddasi saraton kasalligini keltirib chiqarishi mumkin. Frantsiyaning DuPont kompaniyasi tomonidan teflon ishlab chiqarilishi GenX moddasini o'z ichiga oladi, bu inson salomatligi uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Limon Sog'liq Uchun Xavfli Bo'lishi Mumkin! Buning Sababini Ko'ring
Ko'pchiligimiz limonni sog'ligimiz, terimiz va sochlarimiz uchun baxt deb bilamiz. Xo'sh, aslida bu shunday, lekin ayni paytda u bir qator yon ta'sirlarga ega. Agar siz bir kunda xom limon sharbatini ko'proq iste'mol qilsangiz, oshqozon buzilish ehtimoli juda katta.
Nima Uchun Mineral Suv Xavfli Bo'lishi Mumkin
Bolgariya iste'molchilari uchun shisha idishni sotib olish odatiy holdir mineral suv do'konlardan. Buning bir nechta sabablari bor. Birinchidan, odamlar maishiy musluklardan oqib tushadigan ichimlik suvi sifatiga ishonishmaydi. Boshqalar mineral suvni iste'mol qilish sog'liq uchun foydali deb hisoblashadi, boshqalari esa boshqalar buni odatiga ko'ra qiladilar.
Papaya Xonimlar Uchun Juda Xavfli Bo'lishi Mumkin! Mana Bu Sabab Bo'lgan Muammolar
Yumshoq va suvli oltin sariq papayya ko'plab foydali moddalarga boy super ovqatdir. Kaloriya va yog 'miqdori kam bo'lgan bu parhez tolasining ajoyib manbaidir. O'rta kattalikdagi papayya sizga katta miqdordagi S vitamini beradi / tavsiya etilganidan ham ko'proq /.
Saraton Xavfini Kamaytirish Uchun Qizil Piyozning Sog'liq Uchun 4 Foydasi
Bakteriyalar, viruslar, zamburug'lar va surunkali kasalliklar bilan bog'liq kasalliklarni davolash uchun piyozdan foydalanish bir necha asrlar ilgari yozilgan Misr shifo amaliyotidan boshlangan. Biroq, qizil piyoz alohida e'tiborga loyiqdir, chunki ular ovqatlanishning eng yaxshi manbalaridan biridir saratonga qarshi kurashuvchi moddalar .
