Uyda Tayyorlangan Shampanni Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Uyda Tayyorlangan Shampanni Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Uyda Tayyorlangan Shampanni Qanday Tayyorlash Mumkin
Video: Шампанское в домашних условиях. 1 этап - готовим виноматериал. Термообработка винограда 2024, Sentyabr
Uyda Tayyorlangan Shampanni Qanday Tayyorlash Mumkin
Uyda Tayyorlangan Shampanni Qanday Tayyorlash Mumkin
Anonim

Uyda tayyorlangan shampan ta'mi bilan juda qiziq va yaqinlaringizni yoqimli ajablantiradi. Uchun retseptlardan biri uy qurilishi shampan 400 gramm mayiz, 7 limon va 400 asal talab qiladi.

Limon aylanalarga bo'linib, har biri tozalanadi va urug'lardan tozalanadi. Mayiz yuviladi, quritiladi va limonga qo'shiladi. Shakarlangan bo'lsa, oldindan eritilgan asal umumiy massaga qo'shiladi va limon bo'laklaridan sharbat chiqquncha aralashtiriladi.

Ushbu aralashga 15 litr sovuq suv qo'shing, limon bo'laklarini po'stini qo'shing va qaynatib oling. Ikki kubik xamirturush va ozgina undan suv yordamida ingichka xamir tayyorlang va unchalik katta bo'lmagan bochkaga quying. Ushbu xamirga u soviganida limon siropi qo'shiladi.

Ichimlik limon, mayiz va po'stlog'i yuzaga chiqquncha achiydi. Keyin suyuqlik suziladi va chiroyli shishalarga quyiladi. Har bir shishaga bir bo'lak limon po'sti va ikkita mayiz soling.

Shishalar mahkam yopiq, hatto qatronlar quyib, sovushini qoldiring. Uch hafta o'tgach, shampan tayyor. Ammo agar u etarli darajada ko'piklanmasa, uni yana bir haftaga qoldirish kerak.

Uyda tayyorlangan shampan
Uyda tayyorlangan shampan

Uyda tayyorlangan shampan qorong'i salqin joyda saqlanadi. Uyda ishlab chiqarilgan shampanni bir yildan ortiq saqlash mumkin.

Shampanni har qanday turdagi mevalardan tayyorlash mumkin. Ular ezilgan va siqilgan sharbat, unga shakar qo'shiladi. Olma shampanini tayyorlash uchun sizga shampanni chiroyli oltin rangga aylantirish uchun sariq olma kerak.

Har o'n litr olma sharbatiga uch litr suv va bir yarim kilogramm shakar qo'shiladi. Ajoyib shampan qulupnaydan tayyorlanadi. Sizga har 10 litr qulupnay sharbati va 2 litr shakar uchun 5 litr suv kerak. Malinali shampan 10 litr sharbatga 8 litr suv va 4 kilogramm shakar qo'shib tayyorlanadi.

Meva aralashmasiga bir hovuch mayda tozalangan limon limonini qo'shing, uchta urug'siz limonning dilimlangan yadrosini qo'shing va eng yaxshisi uni issiqda yoki quyoshda fermentatsiya qiling. Shakarni eritish uchun kuniga bir necha marta aralashtiring.

To'rt kundan keyin 3 osh qoshiq xamirturush qo'shing. To'rt soat o'tgach, aralashmani etti kun davomida salqin joyga ko'chirish kerak. Keyin u filtrlanadi va shishaga solinadi.

Shampanni eng yaxshi shampan idishlarida saqlash mumkin, chunki ular qalin shishadan yasalgan. Agar shishalar teskari bo'lsa, shampanni saqlash yaxshi bo'ladi. Qopqoqni sim bilan mahkamlash kerak.

Tavsiya: