Tahini Qanday Tayyorlanadi?

Mundarija:

Video: Tahini Qanday Tayyorlanadi?

Video: Tahini Qanday Tayyorlanadi?
Video: Пекмез. Как Приготовить Бекмез. Как приготовить Кунжутную Пасту Тахини. 2024, Noyabr
Tahini Qanday Tayyorlanadi?
Tahini Qanday Tayyorlanadi?
Anonim

Bizning o'pkamizga kiradigan iflos havo (Evropada chang zarralari miqdorini oshirishda Bolgariya etakchi o'rinda) va biz iste'mol qiladigan barcha axlat fonida biz tobora o'sha foydali va shifobaxsh ovqatlar haqida o'ylayapmiz. uzoq o'tmish bizga taqdim etildi va bugun biz asosan organik mahsulotlar nomi ostida uchrashamiz.

Darhaqiqat, hamma aytilganidek yo'qolmaydi. Va bu bizning tahiniy maqolamizga ajoyib kirishdir - unutilgan oziq-ovqat eng sog'lom va sog'lom oziq-ovqat qatoriga kiradi, bizga hayot, sog'lik, kuch va yoshlikni beradi, bu so'nggi yillarda gullab-yashnamoqda.

Sizga ko'rsatmasdan oldin o'z tahinini qanday qilish kerak uyda, biz sizga bu haqda bir oz ko'proq aytib beramiz.

Tahini mamlakatimiz Usmonlilar qo'liga o'tganidan keyin biz tanishadigan odatdagi sharqona taomdir. U kunjutdan tayyorlanadi va shu bilan mashhur tahini halvasi, shuningdek so'nggi o'n yillikning zamonaviy taomlaridan biri - gumus tayyorlanadi. Baba Ganush nomi bilan mashhur bo'lgan eng sevimli salatimizni qo'shamiz.

Humus tahin bilan tayyorlanadi
Humus tahin bilan tayyorlanadi

Bolgariyada tahini ishlab chiqariladi asosan Haskovo mintaqasida, asosan Harmanli va Ivaylovgradda. Aynan o'sha erda bolalarga lyutenitsa bilan surtilgan odatdagi bo'lak o'rniga, asal va taxin bilan bo'yalgan bo'lak taklif qilindi. Haqiqiy noziklik!

Tahini qanday tayyorlanadi?

Sizga qanchalik oson ish qilishingizni ko'rsatadigan vaqt keldi tahinini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin uyda va uni xohlagancha iste'mol qiling. Yoki shirinlangan, yoki salatlar va aperitiflarga qo'shilish shaklida yoki bizning sevimli gumusimiz uchun asos sifatida.

1 kavanoz tahini tayyorlash uchun sizga atigi 240 g kunjut urug'i va 80 ml zaytun moyi kerak bo'ladi. Zaytun moyini uzum yadrosi moyi bilan yoki oxirgi chora sifatida ayçiçek yog'i bilan almashtirish mumkin.

Susan tahini
Susan tahini

Pechni 180 gradusgacha burab, ventilyatorni yoqing va qizib ketgandan so'ng, unga kunjut urug'ini 8 daqiqa qo'ying. Pishirish paytida uni doimiy ravishda aralashtirish muhim, shunda u yonmaydi, faqat yoqimli oltin rangga ega bo'ladi.

Urug'larni sovutib bo'lgach, ularni idishga o'tkazing va ularni blender yoki blender bilan maydalang.

Yog 'kerakli zichlikka erishilguncha aralashtirish paytida ularga asta-sekin qo'shiladi.

Bu! Faqat tayyorlangan aralash muzlatgichda saqlanishini unutmang!

Tavsiya: