2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Do'konlardan hamma narsani sotib olishdan ko'ra, oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash foydali va shubhasiz ancha foydali. Xom meva va sabzavotlarni, baliqlarni qanday saqlashni bilamiz, ammo xomashyolarni idishlarga solib qo'yish mumkinligi sababli, savol berish mantiqan to'g'ri - allaqachon pishgan idishlarni saqlab qolishimiz mumkinmi?
Darhaqiqat, bu urinish juda xavfli bo'lmaydimi, keyin biz ovqatni tashlab yuborishimiz kerak va agar iloji bo'lsa, turli xil an'anaviy taomlarni qancha vaqtgacha saqlash kerak?
Ushbu savollarga javoblar keyingi qatorlarda keltirilgan. Aslida, tayyor ovqatni konservalash mumkin, va, albatta, bir nechta xususiyatlar mavjud. Agar siz qozonni saqlagan bo'lsangiz va uni ochsangiz, qopqog'i chiqib ketayotganini va cho'kmayotganini ko'rsangiz, pishirilgan ovqatni tashlab yuborishingiz kerak - ehtimol bu buzilib ketgan.
Tayyor ovqatni saqlash juda zarur va amaliy ehtiyojdir - agar siz juda ko'p ovqat tayyorlab qo'ysangiz, masalan, uni saqlab qo'yishingiz va pishirilgan idish bo'lmaganda ochishingiz mumkin.
Agar siz oriq taom tayyorlagan bo'lsangiz, uni saqlab qolish vaqti go'shtli taomga qaraganda ancha qisqa bo'ladi. To'g'ri konservalangan qozonga ega bo'lish uchun yana bir qoidaga rioya qilish kerak - bu tuxum bo'lgan ovqatni yopmaslikdir. Bu sho'rvalarni saqlab bo'lmaydi degani emas, faqat shu turdagi oziq-ovqat bilan tuzilishni o'tkazib yuborish kerak.
Tarkibidagi mahsulotlarga qarab turli xil taomlarni tayyorlash kerak bo'lgan vaqt:
- Agar siz ozg'in ovqatlar, shu jumladan sho'rvalarni (tovuq va sho'rva to'plari) saqlamoqchi bo'lsangiz, idishlarni 10-12 daqiqa davomida pishiring;
- Agar siz uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lgan oziq-ovqat fasol, no'xat, yasmiq, patlıcan bo'lsa, ularni bir soat burab qo'yishingiz kerak;
- Agar saqlashingiz kerak bo'lgan taom mussaka (tuxumsiz), go'shtli karam, go'shtli guruch, go'shtli kartoshka, sarma, sousli köfte bo'lsa - bu taomlarning barchasi taxminan 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak;
- Baliq idishlarini konservalash ko'p vaqtni talab qilmaydi - bu holda pishirish vaqti 10 daqiqadan oshmaydi.
Tavsiya:
Idishdagi An'anaviy Bolgar Taomlari
Idishlarda pishirilgan idishlar nihoyatda mazali, ammo ularni chindan ham yaxshi olish uchun ba'zi qoidalarga amal qilish kerak. Idishlarni sovuq pechga qo'ying va sekin qizdiring. Ular to'satdan sovib ketmasligi kerak, chunki ular yorilib ketadi.
Idishdagi Ziravorlarni Qanday Etishtirish Kerak
Ha, shunaqasiz qozonda ziravorlar etishtirish Ehtimol, bu eng oson va eng yoqimli ish, hatto unchalik yaxshi bo'lmagan bog'dorchilik uchun ham mosdir. Hatto derazadagi kichik idishga ekilgan bitta o'simlik ham sizga maksimal darajada yordam beradi.
Ovqatlanish Xonasini Dengiz Tuzi Bilan Almashtira Olamizmi
Tuz har bir stolda ajralmas ziravor hisoblanadi. Bizning tanish osh tuzimiz eng ko'p ishlatiladi. Ammo tarkibidagi natriyning katta miqdori bir qator sog'liq muammolariga olib keladi. Shuning uchun uni dengiz tuzi bilan almashtirish yaxshidir.
Idishdagi Adaçayı O'sayotganidan Ekish
Sage - bu o't va ziravor sifatida ishlatiladigan adaçayı. Shuningdek, u efir moyi uchun etishtiriladi. U bizning mamlakatimizda ham bog 'sifatida, ham idishdagi o'simlik sifatida o'sadi. Ikkala adaçayı urug'ini ham, ko'chatlarini ham bozorda osongina topish mumkin.
Idishdagi Idishlarni Qanday Tartiblash Kerak
Stolni tartibga solish stol shakli va turidan qat'i nazar, mos dasturxon qo'yishdan boshlanadi. U oq va yaxshi dazmollangan bo'lishi kerak. O'rta chekka stolning o'rtasidan, qirralarning o'rta kesimidan esa stolning o'rtasidan o'tishi kerak.
