2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuz har bir stolda ajralmas ziravor hisoblanadi. Bizning tanish osh tuzimiz eng ko'p ishlatiladi. Ammo tarkibidagi natriyning katta miqdori bir qator sog'liq muammolariga olib keladi. Shuning uchun uni dengiz tuzi bilan almashtirish yaxshidir.
Dengiz tuzida natriydan ko'ra ko'proq iz elementlari mavjud. U minimal darajada qayta ishlanadi va oddiy tuzning o'rnini bosadi. Aksincha, dengiz natriyni iste'mol qilishni sezilarli darajada kamaytiradi, shu bilan birga tanani foydali iz elementlaridan mahrum qilmaydi. Unda temir, kaltsiy, rux, bromid, kaliy va magniy minerallari ham mavjud.
Osh tuzidan farqli o'laroq, dengiz tuzi tarkibida yod miqdori yuqori. Osh tuzini ishlab chiqarishda ushbu element bilan sun'iy boyitish talab etiladi. Yod bilan boyitilgan tuz hech kimga emas, balki sog'lom ovqatlanish va tanadagi muvozanatli iz elementlarini olib yuradigan mahsulotlarga muhtojligi isbotlangan.
Natriy konsentratsiyasi tufayli osh tuzini dengiz tuzi bilan almashtirish mumkin. Uning ikki xil tuzdagi konsentratsiyasi nisbatan bir xil. Biroq, dengiz tuzi yaxshiroqdir, chunki uning kristallari ancha katta.
Qabul qilinganida, ular natriy tuzining katta miqdorini qoplashadi, chunki u ancha mayda. Shunday qilib, yutilgan natriy miqdori ancha kam. Ular tanaga osonroq singib ketadi. Natriyning past darajasi qon bosimi darajasini ham pasaytiradi.
Dengiz tuzi tarkibidagi mineral moddalar tanadagi elektrolitlar muvozanatini saqlashga yordam beradi. Bu tananing salomatligi va normal ishlashi uchun javobgardir.
Shunisi e'tiborga loyiqki, tanamizning normal ishlashi uchun minimal miqdordagi tuz kerak. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bugungi kunda ko'pchilik odamlar ortiqcha tuz iste'mol qilmoqdalar. To'g'ridan-to'g'ri tuzni iste'mol qilishdan tashqari, bu ko'plab qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish bilan belgilanadi.
Ko'pgina hollarda, bu tuzning turi emas, balki uning miqdori muhimdir. Dengiz yoki osh tuzini qaysi birini afzal ko'rishimizdan qat'iy nazar, uni me'yorida ishlatish kerak. Natriy miqdori ikkalasida ham bir xil bo'lganligi sababli.
Tavsiya:
Dengiz Tuzi
Dengiz tuzi dengiz bizga taqdim etishi mumkin bo'lgan eng muhim sovg'alardan biri qatorida birinchi o'rinda turadigan tabiiy mahsulotdir. U Mendeleyev jadvalidagi 80 dan ortiq elementlardan tashkil topgan yuzdan ortiq minerallarni o'z ichiga oladi.
Himoloy Pushti Tuzi - Hayot Tuzi
Tuz turli xil rang va xususiyatlarga ega har xil muhitdan ko'p turlarga ega. Yerning har bir qismida tuzning o'ziga xos turi mavjud. Albatta, hammamiz bilamizki, dengizdan oq tuz olinadi: dengiz suvi sho'r botqoqlarda to'planib, bug'lanadi va shu bilan dengiz tuzi hosil bo'ladi, keyinchalik u yuvilib tozalanadi.
Dengiz Tuzi Plastikka To'la?
Shanxaydagi Sharqiy Xitoy universiteti olimlari Xitoy dengiz tuzini o'rganishdi va unda juda g'alati tarkibiy qism topdilar. Ma'lum bo'lishicha, har bir kilogramm tuzda yuzlab mikroskopik plastik zarralar mavjud. Ular inson tanasiga kirib, uni kasal qiladi.
Dengiz Tuzi O'nlab Kasalliklarga Davo
Tuz inson tanasi uchun eng muhim elementlardan biridir. U doimo sodir bo'ladigan metabolik jarayonlarda qatnashadi, yurak va buyraklar faoliyatini tartibga soladi. Uning kerakli miqdori bir qator hayotiy funktsiyalarni bajarish uchun muhimdir.
Worcester Sousini Qanday Ziravorlar Bilan Almashtira Olasiz?
Vorester nafaqat Buyuk Britaniyadagi tumanning nomi, balki dunyodagi eng mashhur va o'ziga xos soslardan biridir. Afsonaga ko'ra, mashhur sous ikki farmatsevtning xatosi natijasidir. Boshqa ko'plab kashfiyotlarda bo'lgani kabi, xato ham to'g'ri bo'lib chiqdi va go'sht yoki baliq ovqatlariga ajoyib qo'shimcha bo'ldi.
